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オカモト・シェ・ダムール

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2009年3月
2月お休み









6月30日その1

アップルパイ。


リンゴふじでやんす!

新たなパターンを試作中です!

かなり絞り込んで来ましたので、しばらくお待ち下さ
いませ。


楽しみぃ〜!(^-^)








6月29日その9

いやぁ〜!


懐かしい色合いのバスだなぁ!(^-^)

幼い頃に走っていた県営バスじゃないかぁー。

へぇ〜何で今さらって思うけど、結局、皆さん昔が良
かったなぁ〜って思っているんですよっ!


便利はほどほどで良いのでは!

昔が良かったなぁ〜。(^o^)/~~








6月29日その8

コンテスト。


行って来ました!
さすがに素晴らしいよねぇ!(^-^)

一生懸命頑張って作って来たんだろうなぁ!(^-^)

お疲れさまでした!

賞は運もあるから
そんなに気にしないで
今後も頑張ってくださいねぇ。(^o^)/~~






6月29日その7

よしよしっ!


新たにケースを入れました!

ダイヤケースさんの木原君にお願いしましたよっ!(^.
^)


サァーこれで、完結かなぁ!暫くは。

思う存分作って売らないとと気合い十分でっせ。

これだけのケースの量を
いっぱいにするのは大変ですが、喜んで頂きたい一
心ですよっ!(^.^)


頑張りやっす。






6月29日その6

旨かった!


ちょっと息抜きがてらに
行って来ました!

レバー刺しです。

ズリ刺しも美味いんだけど
たまにはねぇ!(^-^)

1人居酒屋はやっぱり落ち着くなぁ〜!(^-^)

1人が大好きなおじさんですよっ!(^.^)






6月29日その5

途中。


甘酸っぱいムースです!

カシスをメインに
夏向きに作ってみました!

正直、カシスは万人うけはしませんが、どうしても作
りたくて!


波佐見店で売ってますので
いかがでしょうか。(^o^)/~~






6月29日その4

何とっ。(--;)


福山雅治が帰って来たら
必ず食べに行く店。

思案橋ラーメンです!

写真の彼は
その店でチャンポンを注文したのですが(((・・;)
何とっ。
麺無しでお願いしますと
頼んで、写真の昔から頑固者のおやじさんが
苦笑いで作ってくれました!

前代未聞の行いでした!

その上に
記念撮影をちゃっかり撮っていました。(゜〇゜;)

凄い男ですよっ!

不可能を可能にする
礼儀しらずの男だからね。(^o^)/~~

まぁ〜何処に行っても
チャンポンは麺無しで食べてたのでした!!Σ( ̄□
 ̄;)






6月29日その3

楽しかった!


最後まで残ってくれた?
(゜〇゜;)
コウタツと眼鏡橋に行って
記念撮影したり
よこはまチャンポンとチャーハン食べたりと
楽しかったです??(^ー^)

十数年の付き合いになり
お互い歳をとりましたが
まだまだヤンチャでも居ますよっ!(^.^)

9才年下の弟分は
来る度に旋風を巻き起こしてくれますねぇ!

いつも、ありがとうねぇ。(^o^)/~~






6月29日その2

赤毛の……!


ヘンテコなパティシエが居ます。(--;)

今回は、人形をバッグに入れて来崎ですよっ!(^.^)

何だろうと思わず見てくださいませ。(^o^)/~~

東京はL'AUTOMNEのカリスマchefです!

人間は良いやつですので
東京に行ったら寄って下さいねぇ!

楽しい男です本当に。(^o^)/~~








6月29日その1

懇親会。


仲間達と懇親会です!
1年に1回〜3回くらい会う大切な仲間です(^_^ゞ

色んな悩み事や情報の交換をしながら、楽しい夜で
した!


誰かが大切な仲間が居てくれるから、強くなれた気
がします。


お菓子を通じて強い関係を築いて行く人生に乾杯で
すよっ!(^.^)








6月28日その1

講習会。


高木シェフの渾身のお菓子達です!

どのお菓子も良く考えられた美味しいものでした!

人手不足の中、千葉という遠い所から来て頂き、誠
に感謝しかありません!


本当に有り難うございました!(^o^)/~~





6月22日その2

長崎うさぎ組。


先日、勉強会をしました!
今回は
千葉船橋のアントレから
高木シェフに来て頂きました!

効率良く無駄の無い
美味しいケーキと焼き菓子をして頂きました!

人手不足の中で、どうしたら良いかを丁寧に教えて
頂き、仲間のみんなで勉強しましたよっ!(^.^)





6月22日その1

野崎シェフ。


記念にカシャッ。

ロートンヌの変わり種シェフの神田広達と、わざわざ
東京からバックに忍ばせた

X JAPANのギターhideの人形ですよっ!(^.^)

すいませんm(__)m
野崎シェフ。
ヘンテコを連れて行きました!(^o^)/~~





6月21日その2

お邪魔しました。


諫早市にあるパティスリーで、弟子の頃から可愛が
って頂いてます!


パティスリーロワールさんです!

久しぶりにお邪魔して
色んな話をして、あっという間の楽しい時間でした!

おじさんにとって
30年以上前の話は、今となっては夢物語ですね
ぇ!


わんさか、弟子希望者がいたもんなぁ〜!(^-^)

競争でしたよっ!

我先に覚えようと必死な時代でしたよっ!

どうした?日本の若者って正直思いますが、仕方な
いとしか言えないです(><)


すべては自分のためなんだけどねぇ!

技術とは?
職人って何?
もう一度真剣に考えて欲しいものです!

有り難うございました。
野崎シェフ。(^-^)





6月21日その1

時代の…


時代の流れで仕方ない事ですねぇ!

地銀の統合があった長崎県です!

果たして景気は良くなってるのでしょうか?

現金が要らないようにと
便利なものが、あっちこっち出て来てますが
疑問ですねぇ〜!

自分で納得出来ないことだらけの世の中ですよっ!

スマフォの急速な普及や発展にも困惑してる現状で
すねぇ〜。(--;)


人の能力が、どんどん低下してるのは感じるし
便利、最先端と言うだけで
それぞれの町は?人間は?
本当にそれで良いのかなぁ〜。

とどまることを知らない
便利への追及。

大丈夫でしょうか?

本末転倒にならなければ
良いなぁ〜と願っておりますぜっ。





6月16日その3

ありがとう。


父の日のプレゼントです!
ボディソープらしいよ!

磨くからねっ!
父ちゃんは。

まだまだだから!
頑張りやっす。(^-^)





6月16日その2

さてさてぇ〜。


何でしょうか?
分かりますかぁ〜!

しっかりと焦がして作った
キャラメルソースですからぁ〜!(((・・;)
残念。

これを生クリームに合わせたり、バタークリームにも
良いねぇ!(^-^)


手作りにて銅なべにて
ことことと、焦がして作るんですよっ!(^.^)

しっかりした味を出すには
これくらいが丁度良いねぇ!

波照間島黒糖ケーキに使っておりますぜっ。
食べてねぇ〜!(^-^)





6月16日その1

父の日。


本日は父の日です!

世の中の、父上、お父さん
父ちゃん、お疲れさまです!

家族のために頑張ってらっしゃいますよね!

なのに、母の日みたいな活気はありません。(--;)

当店だけでしょうか?
淋しいね〜!

種をまいたのは父ちゃんぞっ!
言いたいねぇ!(^-^)

分かってますよ!
畑は大変なのは。m(__)m

でもねぇ。

小さい時は、パパ〜パパ〜!だったはずです!

頑張りましょう。(^o^)/~~
きっときっと
表現力が乏しい恥ずかしいだけだから。(^-^)





6月15日その5

猫。


我が家の猫です!

銀次郎としま次郎です!

呑気に過ごす過保護猫ですよっ!(^.^)

富山で猫を50匹…!
あり得んばいっ!(><)

弱者に対して、人間だろうと動物だろうと良くないね
ぇ〜!


バチが当たらないように
可愛いがらないとダメです!

どんなに癒してもらってることか。

有難いですよっ!(^.^)





6月15日その4

バタークリーム!


最近、バタークリームのバースデーケーキを頼まれる
方が増えました。


大きいサイズだと、必ず予約が必要です!
3日以上前の予約をお願いしてますので!

昔懐かしいのが好きって方は、是非とも食べられて
下さいねぇ!(^-^)





6月15日その3

イベントお知らせ!


いよいよ、来週の金曜日土曜日です!

サンドに苺クリームをして
ふんわり柔らかい、生クリームとスポンジを楽しむケ
ーキですよっ!(^.^)


お得な価格の予約をオススメしますので、宜しくお願
いしますm(__)m





6月15日その2

ハァー!


梅雨に入り
バームクーヘンを焼くのに
難しい季節に。

気合い入れて湿度と相談しながら、しっかり焼かない
と、ボトッと落ちてしまうから!


経験が、もの言う季節ですよっ!(^.^)

ギャン張りまっしゅ!





6月15日その1

おめでとう


遅くなりましたが
おめでとうございます

羨ましいね。(^-^)

頭が良いなぁ〜と思ってた
山里君。

真面目に頑張るタイプだと感じてましたが、自分の事
のように嬉しいですよっ!


蒼井優ちゃんも素敵な女性になり、好きな1人でし
た!


記者会見も素晴らしく良かったねぇ!

見習う言葉が沢山ありました。

初心にもどり頑張らないとですよ!

ありがとうございました。(^-^)





6月2日その1

馬刺し。


熊本と言えば、馬刺し。
大好きな馬刺し。(^o^)/~~

いつも、谷さんにご馳走になり、本当にありがとうご
ざいます。m(__)m


けど、やっぱり美味い。
むつ五郎のは、よそのとは違うもんなぁー!(^^)

昔、白鵬とか桑名正博とも会ったくらい、有名人も良
く来る店です!


予約なしでは入れないからご注意くださいませ。

腹一杯食べて
色んな事を伺い、勉強になりました。

おいの、人生観を変えて頂いた、人生の師匠ですよ
っ!


30歳くらいからの、お付き合いで、感謝しかありませ
んねぇ!(^-^)


近いうちに、また来ますと
帰って来ました。

尊敬する人が居るのは
大事な事ですよっ!

尊敬される人には
ほど遠い岡本の実感ですねぇ!(^-^)