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オカモト・シェ・ダムール

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2009年3月
2月お休み







10月16日その1

熊本へ!


本日は、有明フェリーにて
熊本へ渡ってます。

ちょっとだけ見学の出張です

しかし、肌寒くなりました!
すっかり、秋風になり
あの暑すぎた夏が嘘みたいです。(⌒‐⌒)

空の色も雲も秋だなぁ〜!

ではぁ〜(^-^)




10月13日その1

ではっ!


本日の晩飯です。(⌒‐⌒)

ブロッコリーは
食べました!250グラム。

野菜で1番好き?かな。
けど
根野菜も大好きです

蓮根、牛蒡、ジャガイモ
里芋等々。

昔、親父が煮しめを作ってたのが最高に美味かった
よ!


最近は、お洒落料理になり
煮しめなんて出て来ないですねぇ(><)

昔の料理って
日本の味って大好きですけどねぇ!

お疲れ様でした!




10月12日その1

早いなぁ〜!


さぁーいよいよです。

クリスマスケーキの写真撮影ですよっ!(^.^)

今月中には写真撮影を終わらせて、11月半ばには
パンフレットを完成かな?

始まる繁忙期ですが
ボチボチ行かせて頂きますので、宜しくお願い致しま
す!





10月11日その2

うぅ〜ん?


工場のサッシガラスが
紅色に?

開けてみると
夕焼けがオレンジ色に綺麗でした!

あぁ〜秋だなぁ〜!( ゜o゜)
今日は寒かったもんなぁ〜!

いよいよ、冬支度しないとダメばいっ。

体調だけは
気をつけておかないとだなぁ〜!

また、繁忙期がやって来るよ!
複雑な気持ちですよっ!(^.^)





10月11日その1

怒る。


先輩が指導をしてます!

こっそり聞いてました!(^-^)

まぁ〜怒る?叱る?指導?
何でも良いけど
大切な事ですよね〜。(^^)/

その繰り返しにて
少しずつ良くなって行くのが成長です

良く誉められて伸びるタイプですとか聞くことが
あります!( ゜o゜)

ポジティブな指導は大事ですが、緩すぎてもダメです
よっ!


バランスは個人個人にて
変えて行かないとです。

先ずは、先輩や親びんが
成長しないとダメでしょうねぇ(><)

おいも、まだまだです。
頑張りマッスルです








10月9日その1

國崎旅館。


小浜温泉にある旅館で
國崎旅館です

定休日の本日は
塩湯につかり疲れを癒しました!

この旅館は
海沿いにはありませんが
小浜で30年商売をしてて
刺身は新鮮だし
佇まいが古民家で落ち着きますネェー。

是非ともおすすめですよっ!

地元のもんしか知らないネタです。(⌒‐⌒)




10月8日その2

想い。


波佐見店のトイレに!

力まず奢らず
自分らしく毎日を送る。

それが
目標ですよっ!(^.^)

まだまだですが
出来るだけ
求めない気持ちで歩んで行きたいですねぇ!(^-^)




10月8日その1

シチュー。


写真を途中で撮ったから
綺麗じゃないけど。

簡単にシチューを作りました。(^^)/

具は、ブロッコリーだけ
ご飯は、雑穀米が7割です。それに、永谷園のお茶
漬けを入れて炊きました!


うん、美味い少し固かったけど!

シチューはまた作ろうかと思うくらい美味かったよ!

今度は、鶏肉くらいは入れないと淋しいネェー。(^^)/

単身赴任の身は、贅沢を言わないが鉄則です。

気楽ですがっ!(⌒‐⌒)






10月5日その2

マルジョレーヌ!


波佐見店のケーキ。

本日から!

ナッツの中では
圧倒的な風味を誇る
ヘーゼルナッツのケーキです。

ナッツだけ食べたら
濃いめに感じますが
スポンジ、チョコレート
クリームに合わせると
何とも言えない美味しさに変貌してくれます。

8層からなる
手のこんだケーキですよっ!(^.^)
パティシエの繊細さが出るケーキを、是非、お食べに
なっては如何ですか。

       akira!    (⌒‐⌒)





10月5日その1

おはよう


早いよ。
もぅ、10月の5日です。
そう!
また、台風が近づいて来てますネェー。(><)

多いばいっ今年はっ

各地に甚大な被害をもたらしてますが、やっぱり自然
は、有り難くもあり怖くもあります


先日、アメリカでの国連総会にて、各国の力を合わ
せて、この自然変化をどうにかしないとって

ニュースがあってました!

果たして、協力しあえるのか?
何だか、必要以上の物欲ばかりの日常になりつつあ

人間社会、大丈夫でしょうか?( ゜o゜)

勿論、自分もそんな1人ですよっ!!

あっ今年の紅葉は
1ヶ月遅いと思ってて下さいらしいよ。

九州は、12月に入ってからが、見頃だと
天達さんが言ってました。
だろうか?

とりあえず
台風の被害が無いことを
願っております。

爽やかな表情の
予報士あきらデスタ。(^-^)




10月3日その3

飾り。


ホワイトチョコレートを使って飾りを作ってます!

わたくしの弟子の頃とは
全然変わりまして
チョコレートの飾りも
お洒落になりました!

色んな型、技法を用いて
作ってますよぅ。

田舎だからと言って
なめたらいかんぜよ。
ですかねぇ!(^-^)

まだまだ勉強しないとです。






10月3日その2

綺麗です


大村湾に沈む夕陽でした!

綺麗だなぁ!

おいも、ゆっくり
ここで過ごしたいなぁ〜(^-^)

1年に1回は良いなぁ〜と
本当に思うけど
やっぱり病気はしたくないねぇ!

休みの日のフォトでした!




10月3日その1

頑張れ!

いよいよ今月
仲間の垣本が世界一を目指して、フランスへ!

本人は
これをもって
コンテストは引退すると言ってます!

世界一を取って帰って来ると、力強い言葉ですぜっ。

今、日本で話題の店をしながらの挑戦です
是非とも頑張って
世界一を取って欲しいものです!

良い男なんです。
大好きな垣本なんです。
(^^)/