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オカモト・シェ・ダムール

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2009年3月
2月お休み





6月19日その2

父の日。


ありがとう娘よ!

自宅だけで飲む
ジントニックの共に
最高ですばいっ。(^-^)

もぅ、父は
すっかり歳をとりまして
自宅にてゆっくりするのが
大好きになりやした!

ひっそりゆっくりです(^ー^)




6月19日その1

休み。


定休日の1日。
ずっとテレビ観たり
椎名林檎等々のMVを観たりして過ごしてます!

久しぶりにゆっくりした休みです

ニュースにて
色々、つっ込んで来るネェ〜!
マスコミはぁー。

大変ばいっ。
有名な方々は!

一般人が
良いですよね!

自由で!






6月16日その1

イベントです


6月のイベント。
ガトーシャンティー。

波佐見店で作っておりますが、昨年よりも200%くら
いになり、慌てて作っておりますよっ!\(^^)/


本当にありがとうございます!m(__)m

日頃から味を大切にを
うるさいオヤジになり
弟子達に伝えておりますが
とても、嬉しく思っております!

毎日のコツコツが出やすいイベントは、いつもドキドキ
しながら迎えていますねぇ!


精一杯、お作りしますので
今後とも宜しくお願い致します!(^-^)

来月と再来月は
超人気の、桃を使った
イベントです!

必死に皮をむきますので
お待ち下さいませ!






6月10日その2

焦がしてから!


シロップを炊いて
焦がしておりやす!

バターに苦味のある
メレンゲを混ぜて独特の味を出してるばいっ。(^-^)

油断をしたら
160度以上の焦がしシロップが、すぐに固まるから
緊張の一瞬なんです!

ハイッ。
美味しく出来ましたので
ご安心下さいませ??(^-^)

トリコロールですよっ!




6月10日その1

ショコラ!


フランスはバローナ社のショコラです!

このマンジャリと言うショコラは、フルーツの香りがし
てて、少し酸味も加わっててお気に入りなんです!


d=(^o^)=bウィー。

たったひとつのケーキのために使っておりまふ!

シンプルなケーキですが
定番商品になっておりますよっ!\(^^)/

一晩寝かして
仕上げをしますので!




6月9日その3

キャラクター!


何でしょうか?
良く分かりませんが
キャラクターです!

宜しくお願いします!
ちなみに、何日も前に
注文してくださいね





6月9日その2

少しずつ。


新人さんにも
少しずつですが教えてます!
この夏の、ゆっくりした時期に、どれだけ教えて
冬に備えるか。

焦らず丁寧に指導しないとですよっ!\(^^)/

プロを意識させて
自主性を伝えております!

頑張れ日本!





6月9日その1

自然とっ!


歳をとったからか?
自然と
野菜が増えたし!

一応、健康には注意してますので。

長崎市内とか
仲間達と集まらないかぎり
外には出ませんネェ〜(*^^*)

面倒くさがりなのもありますがΣ(゜Д゜)

自分時間を大切に
ノンストレスで生きて行けたら幸せですよっ!("⌒∇
⌒")





6月3日その2

事務所兼…!


完成しました!

南串山店を長年やって来ましたが、販売の人がなか
なか見つからなかったから

手狭になってた事務所にしました!

色んな打ち合わせなど
ゆっくりしたいから
居住空間をしっかり作りました。(^-^)

良かったです





6月3日その1

長崎空港!

取締役である息子家族を
空港に迎えに行きました!

9年の修業を終えて
シェダにて菓子作りを始めます!

で、待ってる間に
ぶらりしてたら
紫陽花まつりの広告がありました!

季節的には好きじゃないけど、紫陽花は優雅で良いで
すねぇ??(^ー^)


長崎県は紫陽花って感じが強い気がしますもんねぇ!

歌にもあったし。(^-^)

短い命けど楽しんで過ごしたいんですよっ!