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オカモト・シェ・ダムール

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2009年3月





4月29日その5

ちょびっと。

品切れでした!
すいませんでした!m(__)m

本日、仕込みましたので
明日の夕方には出せますよ!
じわりじわーりと
人気がでてきますた!
ありがとうございます?(^-^)/

やっぱり考えて作って
育つまでには
時間が必要ですよねぇ〜!
それだけに
マンモスうれぴー(;o;)

今後も、精進を怠らず
真っ直ぐに成長しますので
宜しくお願い致します!(^ー^)

                Eros chef  Akira!






4月29日その4

庭師。

多肉植物も買いに行かんとばいっ

森山町の、ハナジロウにです!(^ー^)
変わった兄さんがやってる店です!

庭師としては
品定めをしっかりして
仕入れてくっから!

弟子のメアリーと植え替えを頑張りますよ!
(⌒0⌒)/~~

旦那から
怒られん程度に鍛えます?(^-^)/






4月29日その3

気分転換です!

ガーデニングいじりをしました!

忙しい冬場は
全く出来なくてごめんなさいねぇo(T□T)o

やっと、植木鉢の入れ替えとか、新たな木を植えたり
したんですが

やっぱり気持ちいぃ〜でした!(^ー^)

何て趣味が無いつまらない男ですが( 〃▽〃)
しいて言うならば
趣味ですよ(^.^)

まだまだ予定たててる事があります!

自作の植木鉢作り
でっかい看板作り…!
いっばいですぜっ!

GWが終わったらやりますからねぇー!

今から楽チミィ〜

最近、作業場が欲しくなって来ました!(;o;)

所ジョージじゃありませんが、1人で好きな事をやる
のって、最高の贅沢ですよね?(^-^)/


アトリエAkira!
これまた
楽チミィ〜ですよっ!(^^)





4月29日その2

キツかった!

さすがに暑くなって来たから、バームクーヘンを焼く
のが、きつくなって来ました!(;o;)


倖せぐる輪と名付けて
販売をしたのが
もう、10年以上前の事です!
おかげさまで
順調に知れわたり愛されてるお菓子になりました!

シェダでは
ロールに次いでの人気菓子となりました!(^◇^)

まだ、シェフ岡本しか焼きませんが、ボチボチ教え伝
えないととも思っていますよ(^.^)


ただ、楽しい焼成作業だから、伝えてしまうと淋しい
のも本音でゴザンス


まだまだ頑張るオジサンで居ますからねぇー!(⌒0
⌒)/~~






4月29日その1

打ち合わせ。

今年は、本店、カフェの外壁の補修塗装工事と
店内の傷んだ床、壁等の補修工事をしますよ!

移転してから
もう、15年になりますから
やっぱり傷んでいるんですよ!

この辺で、やっとかないと
傷が深くなると
余計な工事費がかかるからねぇ。( 〃▽〃)

60歳まであと、6年を切ったし、丁度良いでしょうね
ぇ。(^◇^)


てな事で
信頼の厚い田中現場監督との打ち合わせでした!(^
ー^)


塗装は梅雨入り前に
店内は9月に入ってからとなりそうです!

また、綺麗になり
初心に今一度もどり
頑張りますよ!
どうぞ、お楽しみに(^^)





4月23日その6

波佐見店から。

まずは、波佐見店から登場しました新作です!

苺味のバタークリームの
濃いめのケーキです!

売れないかも。( 〃▽〃)
でも、自分が食べたいのを作っていますよ!

つぎは、オペラかなぁー?

濃い味を、ドンドン作って行きますからねぇー!
お楽しみに…(^◇^)

あっ!
名前は
カトリーヌドヌーブですよっ!(^^)





4月23日その5

旅!

良いなぁ〜。
羨ましいですよっ!(^^)

ぶらり旅をしてる番組を観てたら、おいも行きたくなっ
たばいっ。


日本海ぶらり一人旅です!

いつか、行きますよ(^.^)

予定未定で、何も決めないで?(^-^)/

ありがとう!




4月23日その4

新人。

今年入った新人です!

キツイでしょうが
頑張ってくださいませ!

改革を意識して
週に、44時間労働です!
どこまでヤれるか?
店も挑戦ですよっ!(^^)

頑張れぇ〜(^◇^)





4月23日その3

東京では…(;o;)

テレビを観てたら
また、何やら言いよるばいっ!
本当に仕掛人ばいっ。

田舎者は影響されやすいんだから、ダメダメばいっ

ニューヨークで人気の卵使った、お手軽メニューらし
いです!

値段は高いよ!
1500円くらいすっとばいっ。
お手軽ちゃうでぇー!

格差があっとやっけん
長い日本には!Σ( ̄□ ̄;)

ほんと、メディアには
困ったもんだと思う
今日この頃でした!

では、また来週のこの時間に…!

ありゃ、( 〃▽〃)





4月23日その2

南串山です!

島原半島は5月の端午の節句時期には
旗揚げして、鯉のぼりを泳がせることを派手に行いま
す?(^-^)/


写真は、自宅の隣の節句の様子です!(^ー^)
おめでとう。

ところ変われば
色んな風物詩があります。
この風景を目にすると
いよいよ繁忙期も最終段階に来たなぁ〜って思いま
すよ(^.^)


田舎では子供が少なくて
深刻な問題なんですが
今年はちょっと多いのぼりに、ホッとしてます!

いっばい子供を作りましょうねぇ





4月23日その1

長崎市から。

あの明治維新の頃
情熱溢れる想いで生きていた、坂本龍馬が設立した
亀山社中がある風頭町の風景です!

凄いです長崎市は!(^ー^)

あの家は?あそこの家は?
と思うほど、坂の上に家があります!

大変みたいです!
車で玄関から玄関まで行ける便利な時代に、この不
便さはビックリですねぇ。


この風景は
見慣れていますが
他県の人からしたら
驚かれる風景ですよ(^.^)

これは、長崎市の観光名所のひとつだと思います(^-
^)/

住民の方々におかれては
ご苦労様です!
頑張ってくださいませ!(^ー^)





4月20日その7

ビックリした!

雨風がひどかったですねぇ!
台風かと思いました!

何とか持ちこたえた庭ですねぇ!

春、春です!
楽しみな春ですから。
頑張りましょうねぇ!(^ー^)




4月20日その6

四年生。

こちらは、風格さえ感じますよ(^.^)
もう、慣れきった感はあります!

今からが、熟して行くんだと思われます?(^-^)/

どうか、僕をイジメないで下さいませ!(^ー^)
お願いしますよ!




4月20日その5

新人さんも!

覚えることが沢山のなか
頑張ってますよ!

まだまだですが
きっと良くなるはずですから。
頑張ってくださいね〜!(^ー^)




4月20日その4

コートダジュール。

こちらも改良しての登場です!
香りを大切に作りましたよ!

オレンジの皮、汁等をしっかり使って、どっしり構えた
ケーキになってます!


ご賞味下さいませ!(^ー^)





4月20日その3

マルゼルブ。

軽めのレアチーズケーキです!
レモン味を効かせて
夏にピッタリの味に仕上げてますよ!

波佐見店にて改良バージョンで出してますよ!





4月20日その2

キャラクターケーキ!

プレンツェルン?
やったっけぇー!(;o;)

良く分からんオッサンです。
この完成度は素晴らしいですよっ!(^^)
特定のスタッフが描いております!

昨日、誕生日の販売スタッフのも!
良く似てますよ(^.^)

技術は才能ですねぇ!(^ー^)




4月20日その1

キャラクターケーキ!

価格を変更しました!
もともと、長崎県の最低時給で設定した価格でした

まったく変えてなかったので今までは!

今度から価格は時給のアップと共に変動しますので
お気をつけて下さいませ!
宜しくお願いします?(^-^)/






4月14日その1

イベントです!

さぁー4月のイベント
波佐見店からぁ〜!(^ー^)
朝早くから
みんな頑張って作っていますよ!

毎月のイベント
やりだしたらやっぱり大変なんですけど、お客さん
方々が

喜んで頂けたらと…!
みんなで
精一杯作っていますよ!

本当に沢山の予約を
ありがとうございます!
                m(__)m
明日も早くから頑張って作りますからねぇー!





4月11日その1

定休日。

家の猫。
銀次郎です!(^ー^)

ご飯前の行動ですが
嫁ごの箸を食べたいのか?
必死に食らいついてますよ!
意味の分からん銀次郎です!
2歳になりました!

いつも、ありがとうねぇ!(^ー^)




4月9日その2

やむを得ずm(__)m

プライスカードの作り直しをしてます

生クリーム、バター等々の
原材料の値上げ
ここ数年の最低賃金の上昇により、少しずつ値上げ
させて貰ってます!


ご理解の程、宜しくお願い致します?m(__)m





4月9日その1

改良です!

人気の妥協無しの
雲仙ショコラですよっ!(^^)

チョコレート菓子は
チョコレートじゃなきゃダメなんです!

だから、一度食べてみて下さいませ!

まづは、波佐見店からですよっ!(^^)

小浜本店は
近いうちに教えて改良しますからねぇ!(^ー^)




4月8日その2

おはよー。

元気に1日が始まりましたよ!(^ー^)

本日から
新入社員の最後の人が来ました!

さぁー続けられると良いなぁ〜って、思ってます?(^-^)
/


上も下も、気遣いながらの
毎日を、頑張りまっしゅ!
頑張れ若者。




4月8日その1

久しぶり。

またもや、作れませんでした!
3月はやっぱり忙しくて
なかなか作れなくて
すいませんでした!m(__)m

やっと作りました!
美味しく出来たので
是非、いかがですか?

もちろん、5日前までに予約頂けたら確実にお作りし
ますので、ご遠慮なくおっしゃって下さいませ!(^ー^)


ちなみに、定休日前の日には、おいが持って帰り食
べますよ(^.^)


大好きですからネェー。
本当に美味いとよっ!(^^)




4月7日その3

たまらないなぁー!

可愛い孫です!(^ー^)

元気にしてるかなぁー?
遠くてなかなか会えませんが、元気に健やかに成長
して欲しいですよっ!(^^)


じいじも、頑張りまっしゅ!




4月7日その2

そろそろ…!


そろそろ止めようかなぁー?って思ってはいますが
売れるんですねぇ!(^ー^)

求められたら
拒めない自分です!

もぅしばらく出そうねぇ!
自分の勝手な解釈は
良くないからねぇー!
人生だなぁー!(⌒0⌒)/~~





4月7日その1

桜。

も少しかなぁー?
満開まで!

休みの日に
遠回りして見てきました!
桜。

桜の木の下で宴会するのは
嫌いです!
酒飲むのも嫌です!

でも、こっそり眺めるのは好きですよっ!(^^)

春です!
新たな出発、旅立ちですよっ!(^^)

頑張りましょうねぇ