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オカモト・シェ・ダムール

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2009年3月






2月27日その1

久しぶりに!

波佐見店のある波佐見町で
まこっちゃんにと行きました!!( ̄- ̄)ゞ

久しぶりでした!

相変わらずの
ズリ刺しでした!
美味いやっぱりでした!

何も無いよ!
けど、ゆっくり出来た!

自分時間を大切に!

わずか、二時間けど
ありがとうございました!

明日また頑張りますよ!(*^ー^)ノ♪




2月26日その3

仕上げ。

このチョコレート菓子にはあえてっ
漢字を使った名前をつけようかと!

純粋なチョコレートだけのお菓子だから!

名前はっ!Σ( ̄□ ̄;)
まだ、教えんばいっ

箱などが
出来たら公表しますよ!

只今、サンプル依頼中です!

とにかく、食べられた方たちからの、評価が素晴らし
く良いんです(^^)


自分でも
勿論、美味いと思う。

シェダのお菓子に
育ててあげないとですねぇ!!( ̄- ̄)ゞ

どうぞ、お楽しみに
お待ち下さいませ!




2月26日その2

艶やか。

どうでしょうか?
この艶々しいショコラ。

この艶を出すのに
かなり、神経を使い考えて作ってますよ(^.^)

美味しさの秘密が
この艶にあるんです!

後は、なめらかさを出すために、タイミングなどを
試行錯誤にて決めてます!

不器用ながらにも
器用に負けない気合いです!!( ̄- ̄)ゞ

どうでしょう!(^^)




2月26日その1

始めた!

ホワイトデー用のお菓子を作り始めました!!
( ̄- ̄)ゞ
最近、やっぱり美味いと感じている、ココナッツマカロ
ンを大量に焼きます!


食感を、更にホロホロっと作ってますから
最高の焼き上がりですよ(^.^)
是非とも
ご賞味くださいませ!




2月24日その2

五本指。

仕事の時は
やっぱり五本指の靴下が良いネェー(^-^)/

何か気持ち良いばいっ!

これ、ダイソーから買ったやつけど、クオリティーの高
さを感じるよ(^.^)

最近の、百円ショップは凄く良くなったです!!( ̄-
 ̄)ゞ


長崎市の浜の町にあるダイソーは、何階かなぁー?
四階くらい全部ダイソーけど、楽しかったけんねぇ!

安いけんダメ
高いけん良かっ!
そんな時代じゃなくなって来たばいっ!

気を引き締めて行かんと
菓子屋も分からんけんねー!!( ̄- ̄)ゞ

頑張りヤス。(;o;)




2月24日その1

小浜の苺!

毎日見てるけど
最近のは、ノッテルねぇ!

凄い綺麗だなぁー!
甘さと酸っぱさのバランスが良いネェー(^-^)/

生クリームにベストの相性ばいっ

ありがとうございます!
松永さん(*^ー^)ノ♪




2月23日その2

ガトーシャンティショコラ

イベントのを作ってます!

まだまだ始めたばかりで
途方に暮れますがっ
美味しくを念頭に
頑張ります!!( ̄- ̄)ゞ

バースデーとしても人気あるケーキですから
気合い十分に作りますよ!

もうすぐ、3月です!
1年で1番忙しいので
MAXで、やらないとだなぁー!(^-^ゞ




2月23日その1


2連休です!

月1の2連休、嬉しい休みですよ!(*^ー^)ノ♪

でも、焼くのが追い付かなくて、午前中はバームクー
ヘンを焼いてました!


本当に有難い注文ですねー!
お菓子屋は、どこの町にも沢山あっとに、選んで頂き
嬉しいかぎりです。


気合い入れて焼かせて頂きましたよ!(*^ー^)ノ♪

まだまだイベントが盛りだくさんの業界です!
張り切って頑張りますからネェー(^-^)/

ありがとうございます!!( ̄-






2月18日その14

アミュ男!

この男が
熱心だったから出てみました!
おかげで、久しぶりに燃えました!
来年はもっともっと頑張るからねぇー!(*^ー^)ノ♪
ありがとう!











2月18日その13

ちょこぱく。

長崎駅のアミュプラザで出店しました!
初めてなんで
どれくらい?売れる?
分からないで困りました!(>.<)y-~
ご覧のアイテムで
大盛況で終えました!

1番人気は
ガトー生ショコラでした!
来年は
品切れにならない様に準備します。!
ご来店頂き
本当にありがとうございました!!( ̄- ̄)ゞ




2月18日その12

気合いです!

遊んでみました!
すいません!!( ̄- ̄)ゞ




2月18日その11

弟分。

見た目は年上ですが
6こ下なんです!

国見の茶寮 六三郎のオーナーシェフですよっ!

美味しい創作料理を出してくれますので、是非とも行
ってやって下さいネェー(^-^)/





2月18日その10

神田様!

やっと帰るそうだ!
しかし、愉快な男だなぁー!
想像出来ない男です!

最近、物凄く痩せてて
数年前の100キロ越えが嘘のようですよっ!(^^)

また、来て下さいませ!




2月18日その9

ホイッ!

長崎うさぎ組のみんなです!
今回、
参加出来なかった仲間達もいましたが、次回は是非
とも一緒に勉強、食事をしましょうねぇ!(*^ー^)ノ♪






2月18日その8

帰らない。

東京から
神田広達も来てたんですが
あと、一泊して行きました!
長崎市へ向かいました!

ボンソアールで長年修業して、独立した斎藤のパティ
スリーに?(^-^)/


夫婦で頑張ってる姿は
自分も懐かしく思う姿でした!
どうか必死に頑張って
繁盛してください!

パティスリールディックです!!( ̄- ̄)ゞ






2月18日その7

佐賀チャンポン

新年会も終わり
仲間でチャンポン食べに行きました!

キクラゲが凄いですよっ!

大好きですが
さすがに、引いてしまいますネェー。

正直、やっぱり長崎チャンポンが美味いと思いますよ
(^.^)

けど、お客さんも多くて
繁盛してました!

では、また会いましょうねぇ!!( ̄- ̄)ゞ





2月18日その6

垣本!

喜んで行きますと
快く引き受けてくれる垣本です!

日本代表にもなり
自分の店も持ったから
もう、来れないと思っていましたよ!

本当に感謝です!!( ̄- ̄)ゞ
忙しくてたまらないのに
ありがとうございました!







2月18日その5

お菓子です!

今回も京都から来てくれました!
アッサンブラージュKAKIMOTOからです!
もう3年連続来てくれてますから?(^-^)/

美味しいのは当たり前ですが、手間かからず出来る
のが素晴らしいんです(*^ー^)ノ♪


気取らない垣本よ!
ありがとうです!!( ̄- ̄)ゞ





2月18日その4

長崎うさぎ組。

2月の始めに講習会と新年会でした!

1年の反省と目標を話したり、ミニ講習会をしたりと
素晴らしい仲間達と会えるのが嬉しいですよっ!(^^)

みんな真剣でしょうが!
やる時はやるっ!
みんなそうです!!( ̄- ̄)ゞ





2月18日その3

バレンタインデー

バレンタインデーにハートのケーキです!こてこてで
すが、やっぱりハートです!愛が伝わりますことを♪






2月18日その2

バタバタだぁー!


スポンジを焼いてスライスして、ショコラを作り
タイミングベストでサンドして行きますよ(^.^)

これが、ここまで売れるとは思わなかった!(>.<)y-~

けど、最高な喜びでした!





2月18日その1

大人の!

生ケーキを作りました!

誰に?
何人で?

色んな事を場面を
思い出しながら必死に作ってますぜっ。

おいには、来るのか?
あてにせず
作りました!(*^ー^)ノ♪