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オカモト・シェ・ダムール

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2009年3月




7月27日その5

日付替わり!

一時間が過ぎました。
寝ないと(o>ω<o)
ベッドに横たわり疲れた足を高くして、明日に備えま
す!


思った通りいかない世の中ですが、体だけは自己管
理して万全にて挑みますぜっ(^-^;
頑張って彰おっさん(^^)




7月27日その4

桃ロール

波佐見店にてのデザインです!
この時期にはやっぱり桃は一番人気だからねぇ(^-^;
是非とも終了する前に食べて下さいませ!





7月27日その3

模様替えした。

ロールの箱です!
白とシルバーを使い
シンプルに清潔感溢れるデザインにしました!


10年振りのチェンジです!
後、サイズも小ぶりにしてみました!
お客様の声を聞きながら
対処して行きますので
サイズ等々、ご要望をお聞かせ下さいませm(__)m


今のところ、元のサイズが良かったなどの意見をおっ
しゃって下さるお客様もいらっしゃいました(^-^;
ありがとうございました。只今、2サイズ出せる様な
方向を進めております。
何とぞ今しばらくお待ち下さいますようお願い申し上
げますm(__)m
貴重なご意見をお待ちしております。


 (有)オカモト・シェ・ダムール
         取締役 岡本彰





7月27日その2

雨。

朝から一雨降れば
木々の緑が鮮やかになり
綺麗ですねぇ(^-^;


眺めている目に優しく
ホッとした顔?デース。
違うかっ(@゜▽゜@)





7月27日その1

先輩から後輩へ。

焼き菓子の無花果のクグロフを仕込みます!


只今、しっかり仕込んでいるSAYAKA先輩が
後輩栄子へと伝授しております。(;^_^A


混ぜ加減で食い口が変わって来るから、タイミングを
外さない様に注意して教えています。


少しずつ互いの成長を
心から望んでいる師匠なんです(^^)


頑張れ若者
恐れるなっ弟子よっ!




7月22日その2

1日中〓!

本日の休みは
午前中に花の植え替えをしてから(^-^;
そのあとはずーと
ソファーにてゴロゴロしてました!(;_;)


歳のせいか、ウロウロするのがっ億劫になりました!
元々、1人の時間が好きだから不思議な事ではあり
ませんけどね(^皿^)


動く時は素早く、でない時は自分らしくですよっ!
ボーッとが一番安らぎますので(^^)
さぁ〜てっ明日あたりは
新作でも作りますかねぇー(^o^;)
あっさりしたもんでも!
風呂に入るかなぁー(;^_^A



7月22日その1

火曜日です。

本日は定休日です(^皿^)
枯れてしまった花の植え替えをしましたぜっ。


緑があるのは気持ち良いんだけど、いざ植え替えをし
ようとなったら
広いぶん大変だなぁ〜(o>ω<o)


けど、夏の暑い時期を乗り越えるには、やっぱり緑が
あって心地好くしないとねぇー(^-^;
午前中に始めましたが
やっぱり汗が出てきた夏本番ですよっ(^^)



7月21日その1

桃っ。

日本人は本当に桃が大好きですよね〜(^^)
小浜本店 波佐見店とも
良く売れております!


8月いっぱいあれば良いなぁーって思っていますが
こればかりは(-.-)
毎日、桃を見てたら
桃太郎になるかも(;_;)
すいません(^皿^)





7月20日その10

一番ですぜっ。

11年間頑張ってくれた販売スタッフの由美です!
あなたみたいに、気持ち入れて怒れる販売スタッフ
はいませんでしたねぇ(^^;
長い間ありがとうございましたm(__)m


幸せにならんばばいっ(^^;絶対に。






7月20日その9

いつ見ても。

11年間頑張ってくれた販売スタッフが辞めました!
めでたい理由です(^o^;)


そこで写真を貼り付けた色紙を作りました!
改めて見てみると…懐かしいなぁー(;_;)
10年前かなぁ〜!


この頃は、工場弟子達と
朝方まで仕事してた事を
思い出します(o>ω<o)
写真は急遽雇い入れたアルバイト達が多いですよ
っ!(。・ω・。)
本当に懐かしい!


みんなで力あわせて
必死でしたねぇ(^皿^)
無我夢中ですよっ!
40才ちょいか?
体力もバリバリだったからねぇ〜(^-^;
面々に思い出があります。忘れる事は出来ない(o>
ω<o)
当たり前なんです。


いつまでも初心です(--;)頑張ります!




7月20日その8

いつ見ても。

丁寧に綺麗に作られています(o>ω<o)
当たり前なんですが
難しいんです(;_;)
自分以外も作って行きますからねぇ〜(^皿^)
コツコツです。



7月20日その7

んー:-(

おいの名前がついてます!そう、おこがましくも教え
たガトーです(^^)
一番人気だからねぇ!!
有難いネーミングです。
     (^o^;)
売れると良いねぇ!






7月20日その6

アンジェリック!

息子が修行中のアンジェリックです!
早いもので6年目になりました!
頑張っております(^o^;)
果たして、良い菓子職人になって帰って来るか?
楽しみですねぇ(^-^;
あくまでも経営者&職人ですからねっ(o>ω<o)
まだまだ難しい菓子道ですよっ(^^)





7月20日その5

青森です!

前にもご飯を食べた店です(o^o^o)
大間のまぐろがありました(^o^;)
さっそく食べました!
美味いなぁー。
ジントニックがなかったのは残念でしたが(;_;)
良いご飯だった。





7月20日その4

お別れです!

青函トンネルをJRにて
青森まで行きます!
約二時間の列車です(^^)


遠いようでそんなに感じない距離です!
鹿児島より近いから(^皿^)ではっ。




7月20日その3

八幡坂

函館の数ある坂の中でも
一番登場する坂だと。
港町だから長崎と良く似てました!


本当に良い街だと思います(^-^;
毎年、ゆっくり来たい街だと思いました(^^)
ありがとう!



7月20日その2

立待岬です!

晴れた日には
青森が良く見えるそうですが、残念でした(o>ω<o)
けどっ素敵な所でした(^^)





7月20日その1

修道院です!

あるんですねぇ(;_;)
神を信じる人で、キリストなどの信者さん達は凄いと
思います!
信じてない訳じゃありませんφ(.. ;)
都合の良い時だけかもです!
どうなんですかねぇ〜(;_;)
けどっ綺麗な所でしたねぇ(^-^;




7月16日その2

函館山から。

長崎の稲佐山の夜景が世界三大夜景で綺麗なのは
当たり前なんですが
函館の夜景も綺麗でしたねぇ(^-^;


形がヤギの頭に見えたのはおいだけ?
港町はやっぱり良いですねぇ(o^o^o)
海があるだけでホッとしますから。






7月16日その1

函館研修!

今回は赤レンガ倉庫にあるシェタニさんの店を見に来
ました!
色んな店のやり方がありますが、遠く離れた場所で
の展開って?
感じるものはありました!赤いポロシャツの谷さん
お世話になりました(^-^;



7月14日その1

サッカー。

ドイツの強さにはびっくりしました!(o>ω<o)
あの正確なパス回しは凄かった!
しかも際どいパスばかりで日本のとは全然違ってた
なぁー(-ω-)
最初から最後までの集中力は驚くばかりでした!


あのメッシが全く目立たないなんて(。・ω・。)
チームが一つになり
全員サッカーをしてる姿に感動し、我が店もと思いま
した!(^-^;
頑張らなくては!
おめでとうドイツ。
ありがとう各国のサッカーチーム(^^)



7月13日その4

本日は。

小浜本店から波佐見店に帰り、いきなり気に入って
るケーキ作りを久しぶりにヤル事に(^皿^)


弟子3人に、ビスキュイショコラ、ビスキュイオランジ
ェ、ショコラオランジェムースブールグランマルニエ、
等々を教えました!
一つ一つの工程をコツを ゆっくり丁寧に教えながら作
りました!


夏場は暇だからしっかり教える事を念頭に(o^o^o)
色んな想いを話しながらでした!
真剣な表情で聞き入る弟子達を大切に誇りに思いま
した!
まだまだ沢山伝授しなくてはと、あらためて感じさせ
られました!(--;)
有難い1日でしたねぇ(^^)まただなぁ〜!



7月13日その3

早いなぁー( 。・ω・。)

もう7月半ばかぁ(-ω-)
時間が過ぎるのは早いなぁー。


今年は、あれやってこれやってと計画してて
いったいどれだけ出来たかなぁ〜(-.-)
出来てない方が多い気がするんだなぁ〜(o>ω<o)
仕方ないけど。


後悔しない様に計画を立ててるんだけどズボラになっ
てしまう自分ですねぇ(--;)
まっ良いかと都合良く考えるしかないけどっ!
焦らずコツコツやるしかないなぁー(^皿^)
なにしろ
大器晩成だからなぁー。
ホイッホイッ(^-^;



7月13日その2

小浜本店にて!

イベントが終了しました!たくさん来て頂きありがとう
ございましたm(__)m
波佐見店では
25日金曜日26日土曜日に開催しますので
予約をされた方が安心ですねぇ(^^)
もちろん予約なしでも
必死に準備しますので!
よろしくお願いします!




7月13日その1

ありがとう(^^)

鹿児島からの贈り物です!

アンパッションで頑張ってた吉國から、鹿児島名物の
白熊のかき氷が送って来ました(o^o^o)
長い間、内ちゃんの下で本当に頑張ってくれました!
退職して新たな道?結婚して頑張って下さいね!


ご馳走になります(^皿^)
ありがとうございました!




7月12日その2

熱い(-ω- )

ムシムシして熱いバームクーヘン焼き(o>ω<o)
無事終了!


今日は160箱分くらいでした!


シャワー浴びてスッキリサッパリしますので!
渾身の菓子作りでした(^^)



7月12日その1

小浜本店です!

バームクーヘン焼きに帰って来ました!
キン肉マンも両手あげて
喜んでおりますφ(.. ;)無いかっ。


二時間かけての運転は
やっぱり遠いなぁー(-ω-)しかーし(-_-;)
おいが責任持って焼きますぜっ(^^)
さぁーて着替えるかなぁ〜       (o^o^o)
アァー眠たいけど焼かなければダメだなぁ(^皿^)
頑張ります!





7月11日その1

お騒がせ(o> ω<o)

台風が来るって事で
波佐見店テラスのテントを片付けてました!
やっと今日
またセッティングしました        (^-^;
これだけ引っ張って補強してたら、台風でも大丈夫な
気がするんですけどね〜!    (。・ω・。)
テラスをビシッとしないとどうも気乗りがしない
彰おじさんでした(^皿^)
良い感じになりました!




7月9日その5

長渕です!

クラブの会員証が送って来ました!
けどっライブのチケット、手に入れるタイミングを外して
たら意味ないなぁー。       (。・ω・。)
気をつけないと(^^;




7月9日その4

熊本でした!

マルビシ展示会に行って来ました!
担当の白水にお世話になり良い買い物と勉強になり
ました!
ありがとうね(^-^;


また新たなチャレンジを頑張りますぜっ(^皿^)






7月9日その3

店内です!

すべてに参考になりましたm(__)m
この20年くらいのお付き合いになりますが
常に参考勉強になります。

新たなるパワーと知恵を
何処から生み出されるのか未だに分かりませんが
まだまだ未知の部分を秘められた谷さんの今後を楽
しみにしてます(o^o^o)
ありがとうございました。谷さん(^^;




7月9日その2

シェタニさんへ!

久しぶりに行って来ました!(o^o^o)
谷さんの流通団地店に。
シャープな店に、ホッとする建物と、凄いギャップです
がカッコいいです!





7月9日その1

こらっ(-_-;)

使えないです!(-ω-)
ちゃんと平均的な高さに焼かないと、まったくタルトの
意味をなさない!
頼むよっ(o^o^o)
サキ!




7月6日その3

ご注文m(__)m

デコレしたプリンのご注文でした!
いっぱい並べたら綺麗だなぁ〜(^^;
二年生の栄子とデコレしました!
時間10分前に完成でした!危ねぇ〜(。・ω・。)




7月6日その2

雨あめアーメン(;_;)

イヤァ〜良く降ってますねぇ!
雨雲レーダーを観たら
波佐見町の上空は
赤色 黄色だよん(-ω-)


まぁ〜梅雨らしいけどっ。

まとまって降らないと
水不足になるしねぇ(..)
仕方ないです!


暇かなぁーって覚悟しとったけどっ
忙しいですねぇ(o^o^o)
足下悪い中、有難い事ですねぇm(__)m


今日から、二種類の新作ケーキを出しましたf(^^;
喜んで頂けたら嬉しいですよっ(^o^;)


まだまだ、新作を考えてますから、御期待下さいま
せ       (^-^;
夏なのに(o>ω<o)
チョコレートの新作もありますので!
苦味があるフルーティなチョコレートを使ってますから
ねっ(^皿^)
美味いからねっ。


雨が降る波佐見から
お知らせでした(;^_^A


    Eros chef AKIRA!





7月6日その1

作ってますぜっ。

新作を作ってます!
やっぱり
新たなるケーキを作るのはドキドキしますf(^^;


どうかなぁ〜?
思い描いた通りの味のバランスで出来てるかなぁ?
仕上げはどうしよう?
気に入って貰えるかな?
まるで
恋したばかりの少年のトキメキですよっ(^^)
ただ、仮に
売れなくても良いんだ!
大切なものには
変わりないからねっ(^皿^)たまたまの個性だと思い
自分で楽しみます!


上手く行くか?行かないかは仕方ない事やっけんね
っ      (o^o^o)
名前はどうしよう?
今日から出します!





7月5日その2

自主製作。

退社する由美のために
仲間が製作してます!
素晴らしいf(^^;


気持ちを込めてお疲れ様でしただっ(^皿^)
ふざけた叔父さんとは
大違いだなぁ(;_;)




7月5日その1

ディスプレイ。

1枚ずつのサブレ達を
お客さんか分かりやすく
取りやすくいかにならべるか?
考えて、有るもの利用してディスプレイしました(^^)

自己満足してます(^皿^)
自ら動く事は大切だなぁ〜f(^^;



7月2日その6

上手だね〜(^^)

芽生 メアリちゃんが描いてくれてますよっ!


シェダ波佐見店のアーティストだからねっ(^o^;)


彼女が一生懸命に描いてくれてますので
ドンドン(^皿^)
キャラクター注文下さいませ!
お待ちしております。
      m(__)m
実は芽生ちゃんは
アルバイトなんですよっ!      ( ̄□ ̄;)!!
ビックリでしょう。
素直に精一杯向き合う姿勢に、我が娘達もそうなる
事を願わずに居れない(>_<)父ちゃんですよっ!


ありがとう!
   メアリー(^o^;)



7月2日その5

(o^o^o)

由美からの言葉です。
心から
ありがとう(^^)
おいは
幸せもんですよっ!




7月2日その4

期間限定。

美味しいブルーベリーが
手に入ってます(^^)


カリカリのタルトに
カスタード、生クリーム
ブルーベリーです。


いつまで出せるか?
分かりませんm(__)m
お食べ頂きたいですねぇ!







7月2日その3

花火。

送別会の締めくくりに
花火をして
盛り上がりました(^o^;)


みんなで
由美の最後を
惜しみながらも(>_<)


みんなで
良い事も悪い事も
楽しい事 辛い事も
分けあいながら
助けあいながら
ずっとずっと仲間で
居たいですねぇ!
    o(^∇^o)(o^∇^)o
職場って
それが大事ですよね!
ありがとう
    みんな(^^)





7月2日その2

送別会!

バーベキューをして
由美の送別会にしました!美味しい肉で
腹一杯になりました!
    (o^o^o)




7月2日その1

お疲れ様でした!

高校を卒業して
シェダに就職して
早いなぁー(;_;)
11年が過ぎました。


で、この度
結婚退職となりました!
     (^-^;
本当におめでとう!
そして
ありがとう(^o^;)


由美は、気難しく気分屋で一番手のかかった販売ス
タッフでした(--;)
しかーし
互いに逃げる事なく
真っ直ぐ素直にぶつかって来ました!o(^∇^o)(o^∇
^)o
その結果
信頼が出来るスタッフとして育ってくれました(>_<)

困った時、悩んだ時は
いつでも相談してた由美でしたねぇ〜(^-^;
的確に客観的にアドバイスしてくれて、本当に助けら
れましたからねぇ(^^)
いよいよ離れる日が来て
嬉しくはあるんですが
やっぱり寂しく思います!     ゜。(p>∧<q)。゜゜
不器用にしか自分の気持ちを伝えられない由美です
がシェダで過ごした日々で
きっときっと幸せになれると思っています!
成長したもんなぁー(^ω^)

間違いじゃないって
由美の成長が教えてくれましたよっ(^皿^)


遠い町へと行ってしまい
なかなか会えんですけど
ずっとずっと仲間ですねぇ(o^o^o)
ありがとう!
由美っ(^^)
幸せになれよっ!

             あきら。