<//script>

オカモト・シェ・ダムール


オカモト・シェ・ダムール
トップページ
シェフの紹介
店舗&店内の紹介
スタッフ紹介
オカモトのお菓子達
ニュース
イベント案内
ご注文方法









携帯サイトはこのQRコードからアクセスしてください。



2009年3月





10月31日その4

可愛いです(>_<)

嫁御の保育士の頃
教え子の赤ちゃんなんですo(^-^)o


おとなしく抱っこされて
まるでまだ見ぬ孫を
彷彿させますよっ(^O^)/


有り難いですよねぇー!
保育園時代の教え子が尋ねて来てくれるなんて!
嬉しいO(≧∇≦)oです。


素敵なお母さんになってくださいねぇ〜(^O)=3


ありがとうございました。








10月31日その3

無事終了ですo(^-^)o

重責な神輿当番を見事にやり遂げましたo(><)o


自治会長の酒井恭二君の苦労は計り知れないもん
だったろうなぁ〓(;´・`)
お疲れ様でしたm(__)m


さぁー打ち上げでっせぇー若かもんはどんどん飲んで
二次会はピチピチネェチャンの店に連れて行くけんな
ぁ〓(^O^)/


着いて来いやぁ〜(^O^)/


女性軍の賄い料理も大変美味しくて力になりました。
お疲れ様でした<(__)>


皆さんが一つに成れての
無事終了でした(´〜`;)

本当に良かったですよねぇーo(^-^o)(o^-^)o


今度は18年後ですけど
それまで、南串山の秋祭を大切に守って行きましょう
(^O)=3


田舎町の善き風習を守って温かい人情溢れるものに
したいですよねぇー。


大好きです南串山町p(^^)q




10月31日その2

板引のイケメン達っ(^O^)

数少ない若者でした。


背が高くて顔立ちの良いでしょう(^O^)/


本当に良い男達なんです!彼女募集中ですから
是非とも連絡くださいませ(^O)=3


面接、抽選にて選ばせて頂きますからねぇ(^O^)/


ゆくゆくは長男も仲間になるんでしょうけどっ!


頑張ってやぁー
板引軍団(^O)=3






10月31日その1

南串山第二小学校!

懐かしいです(ノ><)ノ


40年前前後に通っていた
小学校なんです。


あの頃の銀杏の木もありました。
4年生までは
銀杏の木の横に木造校舎があって、そこで学びまし
たo(^-^)o


落ち着きない子供で
廊下にバケツ持って立たされたり、職員室にしょっち
ゅう呼ばれてました(:_;)

5 6年生には写真の校舎で学びました。


おいの頭後ろのガラスを
靴を投げて割ったんですけどっ(┬┬_┬┬)
ひょっとしたら(^O^)
その頃のガラスだろうか?

思い出がいっぱい詰まった小学校を懐かしく眺めて
た彰少年でした(^_^)









10月30日その2

八幡神社の秋祭。

29日30日の二日に渡り
開催されたお祭りです。


今年は自宅がある
板引地区の担当で神輿を担ぎましたo(^-^)o


住人 若者が少ない地区なので、より協力して頑張り
ましたよっ( ^^)Y☆Y(^^ )

なかなかのイケメン揃いでしょう!
おじさんの出る幕はありませんでしたねぇー(>_<)


子供神輿も出て賑わいましたよっ(^O^)/


太鼓を叩いてたら
夏祭りの盆踊り太鼓になっちゃいました(^O)=3




10月30日その1

長崎うさぎ組。

来週あります講習会の打ち合わせですよっ!


今回はモンサンクレールの辻口ちゃんに来てもらいま
すよっo(^-^)o


念入りな打ち合わせにて
スムーズに進むために
長崎組で話し合いをして
準備しております(^^ゞ


お疲れ様でした。






10月28日その1

ありがとうございます。

お店の駐車場はいっぱいですねぇ!


良い季節になり
雲仙に来られたんですよねぇーo(^-^)o
嬉しいですねぇ!


我が町は良かろうがっ!
    (^O)=3


おかげで
市内で集まるうさぎ組に
遅れてしまってます(>_<)

日曜日って大変なんですよねぇー(:_;)


火曜日休みで良かったばいo(^-^)o


夕焼けが綺麗ですf^_^;






10月27日その5

兄弟です??( ゜Q。)??

実のではありませんが
まさしく本当の兄弟みたいなんですよねぇー(^O^)


内ちゃんのお店も
順調に売れて来て
ホッとしております!


もっともっと刺激し合って頑張りましょうね!
   ( ^^)Y☆Y(^^ )



仲間が居るって本当に
素晴らしくてかけがえの無い財産なんですよねぇ
ー!

ありがとうねっ!
中ちゃん 内ちゃんp(^^)q




10月27日その4

苺。

宮崎では夏場でも
苺が採れらしいです。
うらやましいですよっ!


高い山々があり
高冷地の栽培らしく
来年あたりは
使いたいですねぇ〜(^O^)

美味しかった(^〜^)







10月27日その3

みんなで作る。

形を変えて作りました。
バナナのケーキなんです!

素朴な中に
強い味を出してみました!

素直なスタッフ達のおかげで、スムーズに作れて良
かったですよっ(^O^)


よその工場で作るのは
新鮮に感じました(^_^)


頑張ってねぇ!







10月27日その2

一日目終了。

一日目終了してご飯に行きました。
山形屋さんは
鹿児島 宮崎ともにライトアップが綺麗ですねぇ!


長崎にはありませんからねぇ(>_<)


さぁー大好きなズリ刺しを食べます!(^^)!
今夜は
6人前食べました。


やっぱり美味い(o^〜^o)
久しぶりなだけに嬉しいO(≧∇≦)oですよっ!


真剣に商売について話しましたよっ!
鹿児島国分のアンパッション内ちゃんも来てくれまし
たよっo(^-^o)(o^-^)o


熱い熱い話しで
ついつい飲み過ぎてしまいますねぇ〜!


今後に繋がる良い食事でしたからo(^-^)o







10月27日その1

アンクルベア。

宮崎にやって来ました!
久しぶりです(^^ゞ


中ちゃんのお店はユーモアがあって楽しいO(≧∇≦)
oですねぇ〜!


スタッフ達も笑顔があって素直で良いですよっ(^O^)

少しだけケーキを作ってみますからねぇーo(^-^)o
よろしくお願いします!






10月25日その1

雲仙の紅葉は?

宮崎の仲間である
アンクルベアーに行くために、島原外港のフェリーに
向かっています。


雲仙岳を越えて行く途中
紅葉はまだかなぁ〜って
眺めてみましたが
まだまだですねぇ!


やっぱり、も少し冷えて来ないとだなぁー(:_;)


大自然の中で日常を過ごしていても、雲仙岳の紅葉
はやっぱり格別なんですよねぇーo(^-^)o


せめて一回は
ドライブがてらに楽しみに行きますから(^O^)/


自然の力で彩られた
山々は感動せずにいられません(>_<)


せわしい師走になる前に
ホッとしてみたら
いかがですかぁ!(^^)!

素敵な雲仙が待ってますからねぇー(^O)=3


余談ですが(:_;)
雲仙を降っていたら
前に観光バスが3台(>_<)

あらっヤバい!( ̄▽ ̄;)

普通なら間に合うとに
ノロノロ運転のために
2分だけ間に合わなかった(┬┬_┬┬)


なしなぁ〓(;´・`)
クソォ〓。


めざましTVの今日の占いで魚座は1番やったってぇ
ー(ノ><)ノ


慌てない慌てない(^^ゞ


きっと良い一日になるはずだからo(><)o







10月23日その2

南串山町の夕焼け。

綺麗やろう(^O^)/
南串山町の国崎半島沖に沈む夕日なんです。


講習会から帰っていたら
あまりに綺麗だったから。

長渕剛を唄う彰おじさんもビックリしました。


ひと〜つになってぇー
ずっと一緒に共に
 生きるぅ〓(ノ゜O゜)ノ

おいは本当に田舎育ちで良かったし
今住んでて幸せだから!


ありがとう(ノ><)ノ
ミナングシー!






10月23日その1

休みなんですがっ!

今日は休みです。
がっ諫早市のクリタカ物産さんで講習会があったので
行って来ました(^O^)


本当はゆっくり休みたかったo(><)o


けどっ弟子の頃から
独立してからも
講習会で学んだ事が
今のおいを創りあげてくれました(^O^)


疲れた体に鞭打って
行ったんです(>_<)


やっぱり行って良かったです(^O)=3


大変勉強になりました。


さっそく試作を繰り返して商品化するために
考え頑張りますからねぇーo(^-^)o


初心、忘れべからず。




10月19日その2

仕事の合間に。

欠員3名ですが
弟子達だよーんo(^-^)o


毎日、本当に頑張ってくれてますよっ!


スタッフに恵まれないと
良いお菓子は作れません。

チームワークは
笑い 泣き ぶつかり合うからこそ生まれるもので
仲良しだけでは
ダメなんですよねぇ(>_<)


来年はより強い結び合いで素晴らしい新店舗を
創りましょうぜっ。
  ( ^^)Y☆Y(^^ )





10月19日その1

お勉強してます(^O^)

朝一髪切りに行きました!どうでも良いかぁ(¨;)


勉強中です。


どの発想転換しようか?
アイデアは無限なんです。日頃から考えてるから
忘れるアイデアもあります(┬┬_┬┬)


急に浮かんで
作り出す時も(^O)=3


出たとこ勝負
行き当たりバッタリ
そんなもんなんです(^O^)


型にはまらないのが
彰流なんです(#^.^#)


何に対しても
人と違う事が好きっ(^O^)/

常識は最低限で良い!


いつまでも少年
いつまでもバァーカ(:_;)

彰流だから
岡本彰なんですp(^^)q


すいませんm(__)m
迷惑ばかりかけまして。







10月18日その4

バースデーケーキ。

生クリームをタップリと使い、フルーツはドッサリのせ
ました!


一番人気の生クリームデコレーションケーキなんです
(^O)=3


定番から特注まで
色々作らせて頂きますからよろしくお願いいたしま
す      m(__)m




10月18日その3

栗くりロール。

弟子達が手分けして
栗くりロールを作っています(^O^)/


とにかく人気ありますよねぇー(^O^)
栗クリちゃんは。


佐世保玉屋さんにも送ってますが、追加が来る程っ
良く売れてますねぇ〜!


やっぱり美味しいもんねぇ(^O)=3


必死に考え開発したかいがありました(´〜`;)



有り難うございます!






10月18日その2

片付けたo(^-^)o

今日は昼から
スイッチONでした。
B型特有の(^^ゞ


デスク周りをいらない物はバンバン処分して
片付けたんですよっ!
スッキリしました。


とにかくパンフレットなどが、すぐに溜まるんですよね
ぇー(;´・`)


メーカーさんの必死のアピールは嬉しいんですが
いらない物も多いからねぇ(┬┬_┬┬)


けどっ懐かしい物が出てきたりして、楽しかった◎^∇
^◎ですよっ!








10月18日その1

バーム焼き(^O^)

汗だくだくで焼きました!注文と店売りと連日は
さすがに堪えます。


けどっ嬉しいO(≧∇≦)oですねぇ〜。


もっともっと頑張ります。

まだまだ改良して
美味しくしたいですねぇ!(^O)=3



疲れた顔ですいませんでしたm(__)m






10月17日その2

フレデリックマドレーヌ。

洋菓子協会主催の講習会に行きました(^O^)


色んな事を学びたくて
出来るだけ顔を出していますよっ(^O)=3


そのスタンスは若い頃から変わっていません(>_<)


一つでも知恵を頂けたら
成長なんですからねぇ!
無駄などありません!


もちろん今回も勉強になりましたからねぇo(^-^)o


ありがとうございました。フレデリックさんf^_^;




10月17日その1

長崎空港販売です!

今月の11日から30日までの販売ですよっ(^O^)/


昨日、今回出店で初めて
販売に行きました。


やっぱり栗ロールが売れてるかな(^_^)
旬だからねぇ〜!


長崎菓子屋の味を食べてみてくださいねぇ(^O^)


なかなか用事と菓子作りで今回は行けませんがっ
頑張って行けるだけは
行きますからねぇー(^O^)/

お声がけくださいねぇ!




10月16日その2

嬉しいO(≧∇≦)oです。

ウェディングの注文が
たくさん入ってて
気合い入れて焼きました。

ただしもっともっと美味しくしたくて
最高の材料を探していますよっ(ノ><)ノ


風味をもっと出したいんですよっ(^O^)/


探究心を忘れたら
菓子職人は辞めた方がマシだからねっ(>_<)


この二週間で
十数アイテムの新作を作りましたから(^O^)
自分でもビックリしております(ノ><)ノ


まだまだ今月中に
同じくらいの新作は出来るでしょうねぇーo(^-^)o


ヤル時はヤリ過ぎてしまうんですよねぇー(^O^)


頑張りますから(^^ゞ


ありがとうございます!





10月16日その1

カシスのパウンドケーキ。

カシス 黒すぐりの実


ムースに仕上げるとたまらないほどの、酸味があり
深い味わいに感動します。

そこから焼き菓子にしてみたらと初めて焼いてみまし
たよっ!


何とも言えない深い甘さが出ました(^O^)


しっとりとした焼き菓子を楽しんでくださいませ!





10月14日その2

菓子す道!

またまた新作です!


甘酸っぱさが美味しい
カシスのケーキなんです!

出来るだけ譲れるだけ
味を調整しましたがっ
カシスの善さを殺すまでは出来ませんo(><)o


やっぱり甘酸っぱさが
特徴となっておりますから(^O)=3


唾液が滲み出るくらいの
美味しい(o^〜^o)味ですよっ(^O^)/


食べてくださいねぇ!




10月14日その1

山下と佐藤。

友達なんです。
塗装屋と財閥です!


ビジョンを語ってました。    ( ^^)Y☆Y(^^ )


小浜でみんな商売してるから、夢 野望があるんです
よねぇー(^O)=3


力合わせて頑張りましょうo(^-^o)(o^-^)o





10月13日その3

抹茶のパウンド!

この秋は
パウンドケーキを
最低でも7〜8種類は登場させたくて、試行錯誤して
おりますo(><)o


アイデアはあるんですが
時間が足りません(>_<)


空いた時間を有効に
試作して早めの登場を
頑張りますからねぇー!


お楽しみに(^^ゞ






10月13日その2

カシスのムースです。

若い頃、作ってたのよりも軽い味にして
復活なんですよっ(^O^)


ツボにハマったら
たまらない酸味があるケーキなんですよっ(>_<)


敬遠されがちなカシスですが、バランスを考えて
作ってみました!


さぁー仕上げはどうしようかなぁー??(゜Q。)??


思案してオシャレに出したいですねぇ〜(^O^)/






10月13日その1

イチヂクのクグロフ!

二年生の小森が責任持って仕込んでる人気の焼き
菓子イチヂクのクグロフ!


大と小の二種類あります。

生地の食感が変わらない様に注意して指導をしてま
す(>_<)


慣れた事により
変わって行くんですよねぇー(ノ><)ノ


チェックするのは大切なんですけどっ
なかなか完璧には行かないですからねぇー(:_;)


けどっ本当に厳しくチェックする事を心がけております
から(−_−メ)


コラァー\(^^:;)




10月11日その2

(┬┬_┬┬)

夜中の1時です(:_;)



在庫管理の手書き用紙を
100枚ほどコピーしております。


これさえ根付いてくれたら時間短縮に繋がると
頑張っております(^O^)


考えるばかりよりも
行動に移して
反省と改善を繰り返して
良い方向に進めて行きたいですねぇ〜(^_^)






10月11日その1

C・ピポパポ。

ミルクチョコレートに
銅鍋で砂糖を焦がし
キャラメルソースを作って混ぜ込んでるクリームです

アクセントにマンゴーのゼリーの中にパインを入れた
ものをサンドしてます!


仕上げは真っ白の中に
黄色の華やかさをプラスしました。


面白いコラボのケーキですから(^^ゞ





10月10日その3

在庫管理。

焼き菓子とかロールとか
品切れが続出してます!
何ダァーッ(>_<)


やっぱりきちんと
在庫管理をしないとダメですねぇ〜(ノ><)ノ


デジタルでは無くっ
アナログで表を作って
管理体制を強化しますから(^O)=3


人間の力を信じて
また、衰え無い様に
責任ある行動を目指して行きますから(^^ゞ


ヤレバっ出来るo(><)o
行動あるのみ。


チームワークだよん(^O^)





10月10日その2

打ち合わせ中!

カフェテラスで
サブチーフの秀子と打ち合わせ中です(^O^)


橘湾に自衛隊の艦隊がっ!

デカイなぁー(^O^)/
何しよっとやろう?


今から作る抹茶パウンドの説明してましたよっ!


海は広いなぁーp(^^)q




10月10日その1

昨夜テレビを。

休みでゆっくりとしてて
リンカーンを観てたら
芸人の運動会があってました。o(^-^)o


面白かったばいっp(^^)q


みんなで和気あいあいと
楽しそうで羨ましかった!

そこでっ(^O^)/


来年か再来年くらいに
オカモト・シェ・ダムール対抗運動会をしたいなぁーって
思いましたよっ(^O^)


楽しそうだなぁー(ノ゜O゜)ノ
みんなでキャッキャ言いながら、競技を楽しむって
良いですよねぇー(^O^)


本当に計画しようかなぁー(^^ゞ
みんなの笑い声が聞こえて来て、今考えただけでワク
ワクしますから(^^ゞ


スタッフ達に話してみようっと(^O)=3




10月9日その1

ちゃんとちゃんと!

新作を考えた時には
弟子達に伝えて
書き留める事をしてないんですよねぇー(>_<)


けどっやっぱり自分でも書いとかないとって思い
書き始めましたよっ(^O^)

もし弟子達がクーデターでも起こしたらo(><)o


無いかっ(:_;)


まっ来年オープンの時に困らない様にです(^O^)


復習の大切さを知りましたよっ(^O^)/


頑張ります!(^^)!






10月8日その2

ヤマト宅急便さんと!

コラボレーションしての販売となります。



商品代金 送料 代引き料金込みとなってます。


かなりお得な価格になっておりますので(^O^)
是非とも御利用くださいねぇ〜f^_^;






10月8日その1

胡麻菓子。

胡麻を銅鍋で煎って
ペーストを作り
スポンジ、クリームに混ぜ込んで作りました(^O^)


隠し味は言えませんが
ある工夫をしてるんです。(^O)=3


素朴なお菓子に
あえて仕上げました(^O^)/

新作ザンス(^^ゞ





10月7日その4

栗と胡桃のパウンドケーキ

イベントにも詰め合わせたお菓子です(^O^)


年内にイヤッ10月中には
後、4種類5種類のパウンドケーキを作ります!


えっ( ̄▽ ̄;)
って味も出しますからねぇ(^O)=3


ちょっとした手土産に
日持ちの良いお菓子として利用されたら良いと思い
ます!


3時のオヤツにピッタリだと思いますから(^^ゞ





10月7日その3

またもや新作ザンス!

何かは教えません(^O^)


明日 試食してから教えますから(^O)=3


時間があれば新作を作っていますo(^-^)o


楽しいO(≧∇≦)o


みんな弟子達も楽しみにしております!


新たな味はどんな味っ?


これまた不思議な味なんですよっ(^O^)/




10月7日その2

久しぶりに(^O^)

三連休が良い天気になりました(^O^)/


おかげさまで
大繁盛なんですo(^-^)o


観光地に店があるために
天気に左右されて(>_<)
本当に良かったです。


駐車場に出たり入ったり
ホッとしましたよっf^_^;

さぁーバーム焼きをしましょうかっ(^O^)









10月7日その1

菓子屋って何っ?

長い事商売をしてると
分からなくなる時があります(┬┬_┬┬)


何のために菓子職人の道を選んだのか?


たまたまにしてでも
偶然では無いっ(-_-)


基本的な考えから
掛け離れない様にしないと想いが半端になる(:_;)


自意識の勘違いにより
美味しさの追求を疎かにしないで、常に菓子中心で
毎日を生きて行くf^_^;


簡単では無い想い。


しかし、忘れてはいけない志しなんです。


迷う事無く
 白か黒の精神で
真っ直ぐ歩む。


たまに、自分に言い聞かせながら頑張ってます(^^ゞ







10月6日その6

10年かぁー( ´〜`;)

平成14年10月6日


やっと土地を買って
自分の城を建てて
第二章が始まりました!


オープン当日は
何か外が騒がしくて
防波堤までたくさんの人がいたので??(゜Q。)??


今日は何か小浜であるのかなぁーって思ってました。

工場の弟子達に
今日は何かあっとなぁ?
人が防波堤までいっぱい
おらすぞぉーって聞きましたよっ。


そしたら弟子達が
シェフっ(:_;)
オープンに並んでる人達なんですよって( ̄▽ ̄;)


えっ、嘘ぉ〓(ノ゜O゜)ノ
並んでるぅ〓(?_?)


信じられずに
恐る恐る玄関辺りから
人を追ってみました。
なっなっ何とぉー(O_O)
300人くらい並んで下さってました(´〜`;)


不思議で信じられませんでした(ノ><)ノ


たかだか菓子屋のオープンにっ(;_;)
しかも、おいの店よっ!


有り難い気持ちが湧きましたがっ
準備してるお菓子が足らない不安にかられました!


今でも忘れません。
毎日夜中の3時〜5時まで
朝方かっ(*_*)
寝る事を忘れて無心に仕事してましたo(><)o


あれから10年です(^_^)
3月10日で50歳です。
松田聖子と一緒の日です!       (^^)\(゜゜)


これから色んな計画がありますから
自分を信じて
仲間達の力を借りて
菓子道を真っ直ぐに
歩いて行きますから(^_^)


これからも
オカモト・シェ・ダムールの事を可愛がってください    
m(__)m


頑張ります!(^^)!


   オカモト・シェ・ダムール
    代表取締役 岡本彰

 けどっエロスシェフ
            あきら。






10月6日その5

忘れとったばいっ(^O^)

今日から三連休だったんですねぇ〜(^O^)


イベントの予定をたてる時に考えませんでした(>_<)


両方が重なり大忙しいです(^O)=3


まっ今日も終わりだし
まっ良いかっ(^^ゞ


イベントお菓子も予定よりも出て、追っかけ状態でし
たし(:_;)


暇よりもましだと
重なりの予定に(>_<)
結果オーライですよっ!


小浜温泉もたくさん訪れてくださり活気があります。

ではっ新作でも作りますか(^O)=3


おいには
菓子しかないからねぇ!
( ^^)Y☆Y(^^ )





10月6日その4

マッコ、凄いねぇ!

先月、結婚して
再来月には子供が産まれるマッコでーす(^O^)


お腹がデッカイぞぉ(:_;)


あれよあれよと大きくなって来ましたから(^^ゞ


女の子らしいけど
マッコみたいに
誰からも好かれる女の子になるんだろうね(^^ゞ


一応、10月20日までは
働きますから
目にしたら
声かけてくださいねぇ!


けどっマッコっ
幸せで何よりばいっ(^O^)/






10月6日その3

急げぇー( ノ><)ノ

イベントが好調で
思ってたよりも出てます!

慌てて追加を作って対応してまっせぇー(^O^)


トータルで幾つかなぁー?700箱〜800箱くらいやろう
(^O)=3


だって3000円が1500円ばいっo(><)o


栗ロールなんか
大人気の商品なんだからねぇー(^人^)


お得な時に食べて欲しいですよっ(^O^)/


この日記を見た時には
終わってるけどっ(-.-;)


本当にありがとうございます!


有り難いですm(__)m


みんな今日まで
頑張ってなぁー!(^^)!





10月6日その2

新店舗予定。

行って来ました(^O^)


来年オープン予定の場所に   (^O)=3



裏手に50メートル登ったらこの風景なんです。
昔ながらの石垣があり
風情ある町なんです。


この土地で
50代を精進して行こうって決めて


一昨年から計画し
昨年から歩き場所探しをして、今年に入り設計士さん
と打ち合わせを繰り返して来ました。


だいぶ形になり
後数ヶ月で着工となります(^O)=3


バタバタと色んな事を決めながら、やりたい事を
構築しております。
   o(^-^)o



幾つになっても不安と期待の繰り返しです!


ただ、やるからには
半端な事は嫌だから
精一杯 やれるだけやります。


単身赴任で頑張って行きますからねぇ〜(^O^)/


その町に寝泊まりしながらその町に根差して行きま
すねぇ〜(^^ゞ


初心を忘れずに
岡本彰の戦いが始まります

最大の敵は
そうなんです


自分自身なんだから(v_v)

自分を見つめ正し
真っ直ぐに歩みます(^O^)/




10月6日その1

焼いております。

イベントがあるから
バンバン焼いてます(^O^)

体力の続く限り
焼かせて頂きます(-_-)


移店して
マルッと10年になります。そうなんですo(^-^)o


今日10月6日は特別な一日なんですよっ!


テナントで平成元年にオープンした時から14年っ
やっと土地を買い建物を作り、自分の城を手に入れ
緊張 不安 ときめき 希望など抱えながら
オープンした一日なんですo(^-^)o



感謝します。


こんなに可愛がって頂き
利用して頂き嬉しく思いますf^_^;


さぁー来年はまたさらに
気合い入れて頑張って行きますから(^^ゞ


ありがとうございます!
    <(__)>




10月3日その9

明日はっo(^-^)o

ネギが準備してるって事はバーム焼きなんですねぇ
〜(^O)=3



分かりました(ノ゜O゜)ノ


頑張って焼かせて頂きますからねぇー!


けどっ明日も新作を作りたいなぁ〜(ノ゜O゜)ノ


胡麻のケーキを頭の中で
イメージしてますけどねぇ〜??(゜Q。)??


しっかりした
食べ口にしたいですねぇ〜(^O)=3


任せてくださいませ(^^ゞ見事に美味い菓子を作るか
らねぇー!(^^)!


ノッてるエロスシェフ彰だからねぇ〜(^O^)/






10月3日その8

マルジョレーヌ!

ヘーゼルナッツの風味と香りをスポンジ、生クリーム
チョコレートに表現しました。


ローストしたヘーゼルナッツを銅鍋で糖化させて飾り
ましたよっ(^O^)


ドッシリとして味わい深きケーキなんです。






10月3日その7

紅茶の香り。

紅茶だけを楽しんで欲しいo(^-^)o


黄色の線はシトロンクリームです。


フワフワとして香り高き
紅茶を楽しんでください!






10月3日その6

紅茶のケーキ。

手本を見せて弟子にヤラセております。


作る 作れる喜びを感じて欲しいから(☆_☆)
出来るだけヤラセてますよっ!


11年目だろうと
2年目だろうと関係無いんです。


やる気があるなら
とことん触らせて教えます(^O)=3


緊張感溢れるシェダの工場ですよっ(^O^)/





10月3日その5

マルジョレーヌ!

ヘーゼルナッツ味のケーキを作っております(^O^)


独特のナッツの風味が
美味しいケーキなんですよっo(^-^)o


毎年、何処かしら違わせての登場なんです!


だから、面白いんですよねぇー(^O^)


食べてくださいませ。




10月3日その4

トイレにはぁ〓( ノ゜O゜) ノ

レーブドべべの松本さんの話しを聞いて
便座蓋を閉める事にしましたよっ(^O^)/


次の人が気持ち良く使える様に、マジックでキチッと
書いて心掛けてます(^O^)

守らないと
幸せが逃げちゃうヨォー!

どうなんですかねぇ(?_?)本当なんですか。
解りません(:_;)




10月3日その3

カフェにて。

新店舗の図面を見ながら
考えております!


あーだこーだと??(゜Q。)??悩みますねぇ〜。


もう三軒建物に携わりましたが、やっぱり解りません
(┬┬_┬┬)


今度は完璧だって
四軒目に挑みましたがっ。悩みます(:_;)


そんなもんなんですよねぇーf^_^;
だから気持ちが入るんですよねぇー(^O^)


息詰まったので
ケーキを食べました。


幸せだなぁ〜(^_^)


やっぱり美味い(o^〜^o)





10月3日その2

秋色になって。

まだまだ紅葉までは
一ヶ月くらい早いんですが浜風が吹くシェダの木々達
は色づいて来ました!


赤 黄色と華やかな色になってるんですけどっ
淋しいですねぇ〜(:_;)


季節的には過ごし易い
大好きな季節なんだけど
仕事柄っ忙しくなって行くから、頭の中はバタバタで
何か淋しいです(;´・`)

しかも新店舗の件もあり
本当に憂鬱になりますからねぇー(-_-)


オープンしたら
頑張るだけだから
楽なんですよねぇー(^O^)


秋かぁ〓(;_;)


やっぱり淋しいなぁー。




10月3日その1

奥様です。

小浜町で多角経営してる
丸山会社の奥様です(^O^)

店をした頃からの
親友なんですo(^-^)o


お互いに歳をとりましたが頑張って行きましょうね!


初心を忘れずに(^^ゞ






10月2日その3

綺麗だなぁー(^_^)

日曜日から鹿児島に入り
月曜日に熊本で
火曜日は熊本フェリーで
島原港に入りました。



綺麗過ぎです(>_<)
この自然に囲まれて毎日を生きてるんです。


幸せです(^_^)


都会の面白さはあるんでしょうがっ(:_;)
やっぱり田舎は良いです!


ホッとする自然はお金では買えない恵みなんですよ
ねぇーo(^-^)o


自分らしく生きて行けるのは、この恵みがあるからこ
そなんですよっ(^O^)/


帰りつく豊かな自然 町が大好きばいっp(^^)q


おいはっ一生ぉー
田舎者で良かっばいっ!


ありがとうねっf^_^;




10月2日その2

トンカツ(^O^)/

やっぱりトンカツです!


ダブルサイズを食べましたよっ\^o^/


鹿児島市内だったら
丸一なんだけどっ
国分では始めてのお店に入り食べました。


幼い頃から
おいの誕生日には
必ず母ちゃんがトンカツをしてくれました(^O^)


彰はっトンカツが一番
好いとっとって言って
してくれましたp(^^)q


だからかな(?_?)


トンカツが一番大好きなんですよっ(^O^)/



カツカレーだったら
最強ですねぇ〜!


和菓子屋の息子だったし
超田舎の南串山町だから
バースデーケーキなる
洒落たものなんてありませんでしたねぇ(:_;)


ちゃんとしたケーキは
中学一年で始めて食べましたからねぇー(*_*)


けどっ母ちゃんが
作ってくれてた
トンカツは最高のプレゼントでしたよっ!(^^)!


今だにトンカツは最高の御馳走でありますから。


母ちゃん
ありがとうです(^^ゞ





10月2日その1

ホテルから。

朝7時くらい
桜島を見てたら
噴火しましたよっ(>_<)


眺めてる間に3、4回噴火しましたねぇ〜!


その度に灰が街に降るんですよねぇー(:_;)


鹿児島に行った時に
見事に当たった時がありますから(:_;)


パラパラと音をたてて
降るんですよねぇー!
いくら慣れてると言っても大変だと思います(>_<)


大好きな鹿児島の方達の
ご苦労は計り知る事が出来ないですよっo(><)o


頑張ってください!
負けないでください!