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オカモト・シェ・ダムール


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2009年3月






6月30日その1

始まる長崎空港!

1日〜26日まで販売があります。


今日は、その準備に向かっています(^O^)


今回は長い販売なので
体調管理に注意して
臨みたいですよっ(>_<)


来週の金曜日からは
桃のタルト 桃のロールも出せると思いますから
お楽しみに(^^ゞ




6月29日その5

もうかぁー(:_;)

我が家に残ってる最後の子供が来年(>_<)
高校受験なんですよねぇーo(^-^)o


帰ってリビングに置いてあった一日体験のパンフ。


はたして何処の高校に行くかは、本人任せなのでわ
かりませんがっ(;_;)
約3年したら一応は御役目御免になるんでしょうね!
(┬┬_┬┬)


早いですよっ。
あっという間にいなくなってしまいますからねぇ〜。

しばらくは
広すぎる家になるんでしょうからねぇー(¨;)


自分の菓子屋人生ばかりで生きて来たから
余計に時間の過ぎるのが
早いと感じてます。


そんなに相手はしてやれなかった子供達けど(>_<)
やっぱり子供は大事なんですよねぇーf^_^;


内でも外でも良いから
また子供が欲しいと思う
松本伊世でした。
センチメンタル…(¨;)





6月29日その4

まっ子\(^^:;)

18歳の高校卒業から働いてくれてる販売スタッフな
んですよっ(^O^)


この度、9月に結婚が決まり、退職する事になりまし
た。(>_<)


10年くらい一緒に働いて来たから、嬉しい事ではあり
ますがっo(^-^)o


やっぱり悲しい淋しいですねぇ〜(´〜`;)


親子なのか?
恋人なのかって関係でしたからねぇーφ(.. )


幸せになってくれる事を
熱望してo(><)o
送り出してあげたいですよっ(^O)=3


人の悪口などは一切言わない優しい子でした。
相手の裏側の気持ちを分かってやれる素敵な女の
子でしたからねぇー(^_^)


幸せにしなかったら
男はボコボコばいっ(-.-;)頼むぜっ(−_−メ)


結婚式は派手に盛り上げますからねぇ〜(^O^)/


大好きなまっ子(#^.^#)







6月29日その3

それぞれの弟子達!

元祖ぐるぐるを作ってる
アンパンちーちゃん!


カスタードの準備をしてる若ビーチちゃん!


何しよる?
ボーッとしてる
魔人プーのSAYAKA


照れ笑いの秀子!


みんな怒られながらも
明るく笑顔で
頑張っておりますから!


意思の疎通が出来てないとチームワークが崩れてし
まうから、みんなでの会話を大切にしてますから(^O^)

一番お喋り馬鹿は
おいなんですけど(。。;)

だってぇーみんな良い子達ですからねぇ〜
あんがとー(^人^)




6月29日その2

長崎空港にて販売です。

7月1日日曜〜26日木曜までの26日間の販売となりま
す     o(^-^)o


7月の10日前後には
やっと美味しい桃桃桃が
手に入りますから
桃の生ロールとか桃をふんだんに使ったケーキも持っ
て行きますから(^O^)
是非とも遊びにお出でくださいませ。


お待ち申し上げますからねぇー(^O)=3




6月29日その1

青森山口福岡から。

今日はメーカーさんが来られましたよっ(^_^)


同じ会社の各営業所の方達で青森 山口 福岡から
来られました(>_<)
遠い所からわざわざ来て頂きありがとうございまし
た       m(__)m


田舎で普通に菓子屋をしてる変わり者のおいに
会いに来て頂くとは
不思議な縁なんでしょうねっ(^O)=3


お泊りは福岡だったらしくひょっとして中洲に
早めに行きたかったのでは??(゜Q。)??


ついついお喋りが過ぎて
これまたすいませんでした    (^^)\(゜゜)


けどっ一生懸命(>_<)
話させて頂きました。
何かの参考になれば幸いなんですけどねぇ〜(^O^)/


また、何処かで会える事を楽しみにしておりますから
ねぇ〜!(^^)!


ありがとうございました!




6月28日その2

曇り空けどっ!

今日の島原半島は
今にも降りだしそうで
なかなか降らない(>_<)
厚い曇り空でやんす。


只今のおいの部屋の気温は28度です!


まだまだクーラー無しで
大丈夫ですねぇp(^^)q


湿度が高いから
ちょっとだけベタベタしますが、節電しないとだからね
ぇ〜(ノ><)ノ


はたしてこの夏はどうなるんでしょうかねぇ〜(?_?)

電力会社の株主総会が昨日あってましたがっ
おいみたいな凡人には
良くわかりませんo(><)o

民主党の消費税問題も
一般人として商売人として考え方が二通りあります
から(:_;)
結論づけるのは難しいですよねぇー(ノ><)ノ


まぁー毎日を楽しく精一杯に過ごしたいだけなんです
よねぇー(^O)=3


頑張ってください(>_<)
日本 ジャパン ジャポネ!





6月28日その1

まづは洗濯なんです。

鹿児島からの出張を終えてまづは洗濯をします。


これをしないと
落ち着きません(>_<)


弟子の頃
自炊洗濯をしてたから
自分でやります!


B型ゆえに
干し方にこだわりがあるんですよっ(^O^)


パンツ  靴下  Tシャツなど、それぞれに干し方があり
ますからo(^-^)o


白いものが白くなって
干す感動がありますからねぇ〜(^O^)/


洗濯はすべて自分でやる男のこだわりなんですよ
っ!

意外と几帳面な
あきらシェフなんです(^^ゞ


ちなみに今日は
二回戦でございます!




6月26日その4

しばしの休憩(^^ ゞ

本日の鹿児島国分は晴天なりィー(^_^)


あんなに降り続いた雨も
たまには休憩しないとねぇ〜(^^ゞ


ウンザリばいっ(>_<)


今度はいつから降り始めるのかなぁー??(゜Q。)??


今日の陽射しは真夏だよん( ̄▽ ̄;)
太陽が眩しいもんねぇ!


エンジョイサマーはもうそこまで来てるよねぇー。
どんな夏の思い出が待ってるんだろうか(?_?)


えーっ( ̄▽ ̄;)
ドラマチックな出会い?
無い無いっφ(.. )


怒られるやろう\(^^:;)
オッサン(−_−メ)


まっ普通例年並みの平凡な夏なんでしょうねっ(^^ゞ

お疲れ様で〜す!





6月26日その3

待ちデース(>_<)

アンパッションでトラブル発生ばいっ(:_;)


水道管破裂で水がストップです(¨;)


てな訳で、車で待機中!


ドーナツ シフォンケーキなどを作る予定なんだけどね
ぇ〜o(><)o


はたしてまだかなぁー?


おじちゃんは眠たくなりましたけどっ(;´・`)


ガッツリ気合い十分で
やって来たんだけどねぇ〜(┬┬_┬┬)


急いでねっ(-.-;)
設備屋さーん\^o^/


退屈ばぁーい(ノ゜O゜)ノ







6月26日その2

ちょい先に。

佐賀に帰ります!
国分駅から鹿児島中央駅に行き新幹線で帰る有生
ちゃんです(^_^)


試験なのか?
女子高生がわんさかで
立ちで帰ります!


おじさんはバツ悪そうな顔で、痴漢に間違われない
様に帰ってくださいねぇ!


おいはっ後何品か作って帰りますからねぇ〜(^O^)


貪欲に売れるパティスリーを目指しますよっ(^^ゞ


ではっまたね(゜▽゜)/






6月26日その1

仕事終了後に長渕剛。

仕事が終わってから
一路、鹿児島市内へ(^O^)

久しぶりの長渕剛のコンサートです!
今回はアリーナツアーと違って少し狭い所なんです
がそれはそれで楽しみですねぇ〜(^O^)/


案の定、少ないゆえに
盛り上がりましたよっ!
内ちゃん 有生と三人で参加です!
新しい曲が主で
これまた新鮮でした(^O^)

拳を振り上げ声を枯らしてのライブは、汗びっしょりに
なり2時間以上弾けましたねぇ〜(ノ><)ノ


やっぱり心に響くサウンド歌詞は良いですo(><)o


9月のアリーナツアーのチケットは買い忘れてたから
追加販売に期待していますから(^^ゞ


気持ち良かったろうがっ。内ちゃん(^O^)/
有生っやっぱり良かったなぁー!(^^)!


身体を鍛える刺激をもらったばぁーいf^_^;


ありがとう長渕っ!





6月23日その3

プレゼント。

長女からの父の日プレゼントですよっ(^O^)/


ありがとうねっ!


添えられた手紙に
岡本彰でいてください!


嬉しいO(≧∇≦)o


子供達から
父ちゃんとして
岡本彰が認められてる気がしてますf^_^;


まったくブレ無いで
彰のまんまいますからねぇー(^^ゞ


まぁー世界一のB型だから流されないし
自分が大好きだし
自分の事は分かっているから、大丈夫なんですけど
ねぇ〜(^O^)/


あらためて子供から言われたら、嬉しかったから
アップしましたよっ(^^ゞ

岡本彰は頑張ってやりますからねぇー!(^^)!





6月23日その2

とろけるチーズ。

クリームチーズを
ふんだんに贅沢に使い
ゼラチンを入れないで
チーズだけの硬さを利用してます!


下の部分には
酸味の効いたレモンクリームを忍ばせて
底には
カリカリのビスケットを敷きました。


溶ける口当たりを
楽しんでくださいねぇ!


350円にて販売です!






6月23日その1

朝方です(^O^)

5時20分だよ〜ん(>_<)


ふと目が覚めて
色々考えてたら(^O^)


自分撮りしちゃいましたよっ!
ほんとに自分が
大好きなんですよねぇー!

ダメっかねぇ〜(-.-;)
自分を愛せるって
素晴らしくないですか?


一番、素敵な事だと
思うんですけどねぇ〜(^O^)/


身長がo(><)o
あと10センチあったなら
完璧なんですけどねぇ〜!ちっ畜生ォ〓(ノ><)ノ


あっ空が明るくなって来たばいっ!


雨降りそうだなぁー(:_;)梅雨やもんねぇ〜!
雲仙はならんけどっ
他の町が水不足にならんごと、いっぱい降ってくださ
いねぇ〜(^O^)/


昨日作った新作は
どんな仕上げ方デコレーションしようかなぁー(?_?)夏
やっけんかぁ〜
シンプルに行こうかねぇ〜(^O)=3


あっまた浮かんだばいっ!o(^-^o)(o^-^)o
出張から帰って来たぎっと作ってみよぉー(^O^)/


タルトですよっ!
涼しげでキュンとなるタルトが浮かびましたよっ!
楽しみにしとってねっ(^O^)


シェフあきらは
寝ても覚めても(>_<)
お菓子の事ばかりで
困っちゃうなぁ〓。


山本リンダ風に言ってみましたよっ(^^)\(゜゜)


若い人には
解らない表現(^^ゞ
スンマソンm(__)m
マイクタイソンでした。

   (┬┬_┬┬)




6月22日その3

新作ですよっ(^O^)/

プティガトーは
只今、52種類並んでいるのに、まだまだ作っていま
すからねぇー(>_<)


楽しいです\^o^/


周りに弟子達を囲ませての伝授でした。


新しき事を
どんどん教えて行きたいですねぇ〜!


作る喜びを感じ
美味しく出来た幸せ感を
感じて欲しいです(^O)=3

頑張ってなっ
 弟子達よっ(^O^)/




6月22日その2

横浜からの。

長女からのメールに添えられた夕焼け空です。


綺麗ですねぇ〜o(^-^)o


都会に行って淋しいのか
空を眺めてるんですよねぇー(ノ゜O゜)ノ


ホッとするんでしょうねっ(^O)=3


田舎では
なかなか気づかないけどねぇ〜(>_<)


頑張って欲しいです(^^ゞ




6月22日その1

不思議な造形だっ!

今日のカフェテラスからの空です。


魚のウロコみたいだなぁーって見てました(:_;)


夕焼けこそ見えませんでしたが、綺麗な模様でした
ねぇ〜(^_^)


自然の壮大さを見ると
自分の抱えてる
たくさんの問題課題が
ちっぽけな事に感じられますからねぇー(^O^)


一つ一つ整理して
進んで行こうかなぁー!


焦らないで落ち着いてねっ(^O)=3








6月20日その2

おめでとう(*^ ▽^)/

長崎嫁御会主催で行われているラッピングの品評会
ですよっ!


シェダからも出品しましたからねぇ(^O^)


あくまでも自主性と独創性に任せております!


見事に賞を頂いた人も
もらえなかった人も
賞以上に大切なものを掴んでくださいねぇ!


君達は確実に成長してるからねぇー(^O^)/


頑張ったねぇ〜(^O^)/
お疲れ様でした。




6月20日その1

父の日!

ありがとうございました!

娘からは大好きな短パンを頂きました(^O^)


息子からは
デッサンをもらいました。


宝物が増えましたよっ!
息子のは原価100円らしいですから(^O^)


気持ちだから!(^^)!
ありがとうねっ!





6月19日その3

定休日。

今日は久しぶりにゆっくり過ごしましたよっ(^O^)


明け方に鹿児島から帰って来て、少しだけ寝て
車洗って、出張洗濯して
ナフコに行って
ノンビリとしました。


まだまだ出張はありますから、健康に気をつけて
頑張らないとねっ(^O^)/


男として中途半端な分
勉強すっけんねぇ(^^ゞ


けどっやっぱりおいはっ
タフなんだろうねっ!
自分でもビックリしますからねぇー(>_<)


感謝ですねぇ〜m(__)m
両親に。


父ちゃん母ちゃん
ありがとうねっ!(^^)!







6月19日その2

おいも帰るばいっ!

一周間のお手伝いを終えて長崎に帰るけん(^O^)


来週も行くけん待っとかんねぇ〜!


新しいケーキを作りましょうね!


探究心を持って
歩んで行きましょうぜっ。o(^-^o)(o^-^)o


互いに
奢れる事なく
素直に当たり前として
作って行きましょうぜっ。     (^O)=3


絶対大丈夫ですからねぇ〜!(^^)!


頑張れ慶一郎シェフ(^O^)/





6月19日その1

かりん亭の有生。

佐賀に帰りますからって
笑顔で振り向いてくれました(^O^)


アンパッションからも
見えなくなるまで
手を振ってましたよっ!


本当に優しいシェフ弟分の有生の事が大好きですか
らねぇー(^O^)/


内ちゃんは淋しい顔をしてましたよっ(;´・`)


またねぇー!








6月18日その2

オープン終えて。

夜8時から
オープン打ち上げです!


準備からしたら
長い長い道のりでしたねぇ(>_<)


内ちゃんもホッとしたのか感極まり涙でした(´〜`;)


本当にたくさんの方達に
お世話になり、支えられて独立しましたからねぇ!


初心を忘れずに
菓子道を精進してくださいねぇ〜f^_^;


今からが
あなたの腕の見せ所なんだからねぇ〜(^O^)/


頑張ってくださいねぇ!






6月18日その1

さぁー三日目だよん。

アンパッション
オープン三日目だよん!


プティガトーが
すべて250円にて販売します(^O)=3


相変わらず雨雨雨(:_;)
けどっ
切れないでお客様方が来て下さってます。


やっぱりプティガトーが
バーンと並んだら
ケーキ屋さんて感じで
良いねっ\^o^/


ホッとした内ちゃんと記念撮影でした。


かりん亭の有生
マルスの中村
丸菱営業部志帆ちゃん
ハイッ笑って(^_^)


お疲れ様でしたねぇ(^O^)/








6月16日その3

二日目!

たくさん並んでくださいました。


プティガトーを並べての
二日目です(^O^)


相変わらず雨なんですがっ( ̄▽ ̄;)


順調に流れておりますので(^O)=3


内ちゃんの丁寧で美味しいお菓子達に
お客様方も笑顔が溢れていましたよっ(^O^)


鹿児島国分にお出での際は是非、お寄りくださいね
ぇ〜f^_^;


よろしくお願いします!









6月16日その2

ありがとうございました。

我が愛する弟分のために
たくさんのお祝いを
ありがとうございます。
  <(__)>


お店に似合った
オブジェなどたくさん戴きました(^O^)/


本人も菓子屋として
精進して精一杯頑張りますからねぇー(^O^)






6月16日その1

真夜中のフォト!

暦が変わって15日になりました!
さぁーいよいよ
アンパッションのオープン当日ですよっ(^O^)


雨が心配ですが
自然には逆らえないから
なる様にです(^^ゞ


神戸の哲ちゃん
大分国東の中野さん
長崎佐世保の永田
鹿児島のしゅうちゃん
記念撮影してますよっ!


たくさん来て頂いたら
嬉しいですねぇ〜って
思って帰りますから(^O^)




6月14日その1

アレンジして!

苺クリームが残ったから
アレンジして
苺のプリンを作ります。


必死に方程式を作り
計算して美味しいケーキを作りますよっ(^O^)


これがまたぁー
楽しいんですよねぇー!


頑張ってやります!




6月13日その2

ありがとうねっ。

福岡から
パティスリーKOIDE
の小出君が手伝いに来てくれましたよっ!


仲間が続々と入る予定になっております!


嬉しいですねぇ〜(^O^)


長崎うさぎ組は本当の仲間達の集まりだからf^_^;


うわべの薄っぺらい集まりとは訳が違います(>_<)


寡黙なる男(^O^)/
小出君ありがとうございました!









6月13日その2

三日前。

OPEN三日前のスタッフ達と明るく元気にやっており
ます!


みんな疲れも見せずに
頑張ってくれてありがとうねっ。


さぁーいよいよになりました!


気合いのケーキを作りましょうね(^O^)/


エイエイオーッ\^o^/古いかな(:_;)





6月13日その1

アンパッションOPEN!

やっとのチラシ完成です!

長年の夢が叶う日まで
すぐですよっ。


本人、内ちゃんに持たせてアップしますから(^O^)


良かった良かったo(^-^)o頑張ろうね(^^ゞ
内慶一郎君。





6月10日その6

日本一だぁ〜(^O^)/

夕日があまりに
綺麗でしたo(^-^)o


吉田拓郎の
明日に向かって走れを
口ずさむ彰おじさんでした(^O)=3





6月10日その5

ショコラバーム!

本日は
ショコラバーム焼きをしました(^O^)


明日まで焼くので
4日連続で焼きますよっ!

さすがに暑くて熱くて
キツイですねぇ(:_;)


けんどっ気合いはMAXで焼いてるよっ\^o^/


気を抜いたら完全に落としますから(^O)=3


若い頃から
ここぞって時の集中力は
ありましたから
自分のアピールNo.1なんですよねぇー(#^.^#)


昔のコマーシャルに
24時間戦えますかってありましたがっ(-.-;)
戦える訳ないじゃん。


ここぞっが大切なんですよねぇー(^O)=3


普段はチャランポランしてて、何だぁコイツはっ!
が大好きばいっ!(^^)!


さぁーシャワー浴びて
スッキリきり子ちゃんですよっ\(^^:;)





6月10日その4

メロンオムレツ!

柔らかぁーいスポンジに、カスタード 生クリームを絞っ
てメロンを飾っただけの、シンプルなケーキですo(^-^)
o


食べ易さだけを求めた
普通に美味しいケーキです(^O)=3


320円にて販売です!
いかがですか?





6月10日その3

ショコラバーム。

昨日は
ショコラバーム焼きましたo(^-^)o


これまた難しくて
前回は5本落としましたよっ(┬┬_┬┬)


改良しての昨日でしたが
完璧でしたねぇ(^O)=3


これにチョコレートをかけて、胡桃、アーモンドを
散りばめて完成です!


チョコレート味を前面に
押し出しての販売です。


しっとりとした
ショコラバームは徐々に
人気が上がって来ました!

是非とも食べてくださいねぇ〜(^O^)/




6月10日その2

いかがでしょうか?

中国雑技芸術団が何とっ


我が自宅前の
ハマユリックスホールにやって来るばいっ(^O^)


一回だけ生で
変面を見た事ありますが
感動とビックリ衝撃的でしたねぇ!


あの早変わりは
本当に謎ですねぇ??(゜Q。)??


門外不出の秘技は
どうなってるんでしょうか(:_;)


是非とも一回(^O^)/
見てくださいませ!


本当に感動するはずですからねぇー(^O)=3




6月10日その1

24周年突入感謝祭!

8日9日に開催しました。


たくさんの方達に来店頂きありがとうございました!

日頃の感謝を形にしたくて3000円の詰め合わせ1500
円にて販売させて頂きましたo(^-^)o


今年は後二回ほど
感謝祭なるイベントを計画しておりますので
またまたお出でくださいませ!


出来るだけ
形に現して感謝したいと
思っております(^^ゞ


スタッフ一同
深夜からの製造を張り切ってしてくれて
これまた感謝でしたねぇ!   ( ^^)Y☆Y(^^ )


お疲れ様でした。
ありがとうねっ(^O)=3





6月9日その4

改良改善。

ふわふわぐるぐるを
もっともっとの意識で
改善しました(^O^)


同じレシピで
混ぜ方を変えての
もっともっとなんです!


オォーなんだぁー(ノ><)ノ


こんなにも変わるのかっ。     ( ̄▽ ̄;)
ビックリ衝撃的だっ!


菓子屋人生の中で上位の衝撃でしたねぇ!


まだまだ甘い職人と感じました(>_<)


結果は食べてから判断してくださいませ\^o^/


感動するはずですからねぇー(^O^)


常に菓子ばかり
考えてる男なんです。


女もかっ(¨;)


良かったばいっ!









6月9日その3

お菓子たち。

今回は
夏向けのカップスゥィーツ胡麻、ミルク、杏仁の紹介
です。
暑くなって来たらやっぱり流し込むみたいな感覚のケ
ーキが嬉しくないですか?

それぞれの味を活かしたケーキですよっ!


柔らかいスポンジに軽くクリームを塗って仕上げた
食べやすいケーキです。


小浜のケーキ
和栗を使ったモンブラン
胡桃入りココアスポンジに生クリームのケーキ
どれも人気あるケーキ達なんですよっ!


たまにはケーキ紹介をしないとって(>_<)
思った今日でしたねぇ!


食うてみんねぇ〜(^O^)






6月9日その2

自分らしく。

簡単なようで
難しい事ですねぇ!


わかっているのに
わからなくなってしまう
自分らしく。


おいは年を重ねるごとに
自分を大切にしてます。


自分が壊れない方法を
発見の連続なんですよっ!

皆さんは?
どうですか?


背伸びは必要けど
足先はつけとかないと
飛ばされちゃいますよ。
周りの目とか言葉に。


目に映る事で
すべてを判断したり
評価したりの日常ですが
裏っ側からも
見てあげたら良いですよねぇー(^_^)


心から見ることで
わかる事って
たくさんありますから。


人って
完璧なんて
無理不可能だから


おおめに見てあげれると
自分まで
幸せ感じられて
良いんですよねぇー!


簡単だし
わかっているけど
ままならない
自分らしくf^_^;


少しずつちょっとだけ
始めたら
気楽になれますよっ!


乱暴だけどっ


わいはっわい
 おいはっおい(^O^)/


素直に真っ直ぐに。


    彰おじちゃん。





6月9日その1

おいの赤ちゃん??( ゜Q。)??

おいの赤ちゃんだったら良いのになぁー(ノ゜O゜)ノ


もし今、赤ちゃんがいたらゆっくり相手してやれるのに
って良く思います。


自分の子供達には
仕事ばっかりしてて(>_<)家にも帰れなかったからねぇ
ー。


実は元弟子の赤ちゃんなんですよっ(^O^)/
たくま君と言います!


初めて?
抱っこして泣かない赤ちゃんは(:_;)


それだけに可愛いかったですよっ(^O^)


ありがとうカネちゃん!



またまた実は
年明けたら孫が生まれるんですよっ\^o^/


青森弘前の息子がっ
やってくれました
何にしろ嬉しいですねぇ〜o(^-^o)(o^-^)o


1月に生まれるから
3月誕生日で50歳だから
ギリギリ40歳代での
おじいちゃんでーす(^^ゞ

手放しで喜んでいますからねぇー!(^^)!


息子のフランス行きは
先延ばしになりましたが
それで良いんですf^_^;


子供は授かり戴くものだからねっ!


早くみたいなぁー(ノ><)ノ
初孫の顔を。
たぶん濃い顔なんだろうけどねっ(^^ゞ





6月8日その2

ボーッとしてる(:_;)

夜中から仕事して
今、朝10時です。


2時間寝ての仕事は
やっぱりボーッとしてます(゜o゜)\(-_-)


寝不足は良くない事を確認して、来年のオープン段
取りに繋げて考えます!


些細な事もデーターとして残して、完璧なオープニン
グを迎えたいですよっ(^O^)


後11ヶ月で
オーナーシェフとして
まとめあげなければダメだなぁー(>_<)


曇り空の温泉街
少し寂しいけど頑張ってやらんばばいっ(^O)=3






6月8日その1

みんなで(^O^)/

感謝祭当日は
夜中3時に入って
一気に仕上げてます(^O^)

約500セットくらいを
精一杯に作ります。


さぁ今日は雨ですがっ
農家の方達が来られるかな??(゜Q。)??


晴天よりも雨の方が良い時がありますからねぇ!


農業が盛んな町の特徴なんですよねぇー(^_^)


ジャガ掘りやめて来てくださいねぇ〜(^O^)/






6月7日その2

仲間達がっ!

長崎市内の
ボンソアール草野君と
リモージュタケヤ竹ちゃんも一緒でした。
 ( ^^)Y☆Y(^^ )


久しぶりにゆっくり会えた気がします(^O^)


東京からは
トシヨロイヅカ鎧塚シェフ料理人神田川氏が来られて
ましたよっ!


有名パティシエはやっぱり品があるねぇ〜!


おいは田舎者シェフで良いんですけどっねっ(^^ゞ


今度長崎市内で
飯食べたいですよっ!
草野君 竹ちゃん(^O)=3











6月7日その1

向陽高校!

長崎県の大村市にある
向陽高校のパティシエ科のスゥィーツコンテストに
審査員として
お邪魔しました(^O^)


8チームに別れて競い合いましたが
どれも生徒達の想いが感じられて(^O^)/
素敵な出来栄えでしたねぇ〜(^O)=3


高校からパティシエ科があって勉強出来るって
幸せだよね〜(^O^)


おいなんか(>_<)
バイクに乗って遊んでばかりでしたがねぇ〜。


生徒達の冒険を目の当たりにして、刺激を受け
もっともっと頑張らなければダメだなぁーって
感じましたよっ\^o^/

楽しいひとときでした。
ありがとうございました!未来のパティシエさん達!




6月5日その3

エーイo(^-^o)(o^-^)o

久しぶりにゆっくり会えましたよっ!


雄ちゃんは相変わらず
色黒に焼けてましたよっ!本当に
サーフィンが大好きばいっ(^O)=3


順調にお店も行ってて
趣味も楽しんで
独立して良かったですねぇ〜(^O^)/


今度は横浜で会いましょうねっf^_^;


美味しいお菓子を
ありがとうねっ(^^ゞ


エロスな安食君(^O^)/








6月5日その2

講習会!

やっぱり美味しい(o^〜^o)

安食君の理論は素晴らしく本当にためになりまし
た!

さっそく自分の店で出したいです(^^ゞ









6月5日その1

安食シェフ!

次の日に横浜の
パティスリーYuji ajiki
のオーナーシェフである
安食君の講習会があります   o(^-^)o


そのために佐賀入りして
懇親会にも参加しました。

二次会では
ぶっちゃけトークで賑わいましたよっ(^O^)/


明日の美味しいお菓子を楽しみにしておりますから
ねぇ〜(^O^)/







6月1日その8

綺麗な看板だなぁー!

最後の夜に看板がつきました。


LEDを使ってるから
神秘的な光り輝き方で
おいも使いたくなりました(^O)=3


食事にも行き
今度はオープンに来るからねぇーって
別れましたよっf^_^;


今回も
大変勉強になった出張でしたねぇ!(^O)=3









6月1日その7

アン・パッション!

出来あがってた店!
少しだけ
ぶらんこ テーブル椅子
ベンチを買って来て
色を塗りました(^^ゞ


何でもやります!
ペンキ屋さんになって塗り塗りしましたp(^^)q


良いか悪いか??(゜Q。)??わかりませんがっ
頑張りましたよっ!


手作りで内ちゃんオープンを祝いましたよっ!


自分では
かなり気に入った出来栄えなんですがっ(:_;)


内ちゃんは
如何なるもんか(>_<)
わかりません!


大丈夫ではっ(¨;)









6月1日その6

鹿児島入りました。

最後の日は
朝から鹿児島に向かい
内ちゃんのオープン前の店を見て貰いました。


内ちゃんのライバルとなる店のケーキを買って来て
試食して感想を言い合いましたから(^O)=3


北国とは違う(>_<)
九州のケーキをいっぱい食べて、ヒントを得て
青森に帰りましたよっ!


おいを介してたくさんの菓子屋と知り合い
更なる成長を頑張ってくださいませ(^O^)/


今度は
おいが青森に行きますからねぇーf^_^;


頑張ってなっ
ジョージ 一戸(^O)=3






6月1日その5

旨い(>_<)

夜は熊本名物の馬刺しを
ご馳走になりました!
 \^o^/


師匠の息子と谷さんの息子も加わって(^O^)/
たくさん勉強になる話しをして頂き、馬刺しも
たくさんご馳走になり
本当にありがとうございました!


谷さんには
いつも甘えてばっかりで
すいません(^^ゞ






6月1日その4

熊本に入りました。

熊本にある
シェ・タニの谷さんの所に行きました(^O^)/


おいにとって
尊敬する菓子屋の一人で
二人にも紹介して
何年たったろうか?


青森組も谷さんの話しに
いっぱい刺激を頂き
モチベーションアップが出来たようでした(^O^)






6月1日その3

佐賀入りです!

佐賀白石町のかりん亭に行きました。


たまたまお店は休みでしたが、青森組は熱心に
有生と話していました!


凄い店菓子屋だと感動してましたからねぇ(^O^)


たくさん勉強になって
帰ってから活かせる事を
願ってますよっ(^^ゞ


ありがとう有生っ!







6月1日その2

青森から!

八戸のジョージ
弘前の一戸がやって来ました!


久しぶりの来崎です(^O^)/

空港に迎えに行き
茶房六三郎の世紀に会いに行きました。


ジョージと世紀はフランスで一緒に働いていた
仲間なんですよっ(^_^)


おいの師匠とも話したり
ご飯をご馳走になったり
ありがとうございました!

さぁー小浜のシェダに向かいました。


現状 進むべき道などを
いっぱい話し合いました。( ^^)Y☆Y(^^ )


遠くに離れた大切な弟分の二人なんですよっo(^-^)o






6月1日その1

弟子達と!

休みの前日
久しぶりに弟子達を
自宅に呼んで
焼き肉を食べました。
o(^-^o)(o^-^)o


日頃からの
頑張りに感謝して
美味しい肉を
振る舞いました(^O^)


体力付けて
また美味しいお菓子作りを頑張りましょうねっ(^O^)/