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2009年3月







4月30日その1

鈍より雨雲。

三連休のラストですが
雨になりました。


小浜温泉は白黒の風景になりましたよっ(^O^)


湯湯治って感じですf^_^;


しっとりした感じが
落ち着くなぁーって思うのは歳をとった証拠なんです
ねっ(>_<)


バタバタとした
毎日ですが
気持ちをコントロールして頑張りますから(^^ゞ






4月29日その5

やっぱりかっ(>_<)

ニーナが泣きました(>_<)


何でね(;´・`)


ハッピーバースデーを唄ってから抱っこしたら
体をよじりながら
泣き出しましたo(><)o


やっぱり顔が怖いんでしょうねっ(*_*)


こりゃー孫が出来ても
一苦労しそうですねぇー!(┬┬_┬┬)







4月29日その4

シリアスな顔で(^O^)

今夜は次女の誕生会をしました。


中学三年生になるので
そんなにハマってしないで良いんですけどっ
一応しました(:_;)


甥っ子 姪っ子の子供達が遊びに来てたので
写真を撮りました。


イヤイヤっでしたがっ!


実は小遣いでダマしましたよっ(-.-;)


何でだろうか?
幼い子供に好かれないんですねぇー(┬┬_┬┬)


都合よい時だけは
可愛いがるのにねぇ〜
  (ノ゜O゜)ノ(^O^)


仕方ないかっ
たぶん顔が濃いぃーからでしょうね\(^^:;)


久しぶりに賑やかな夜でしたo(^-^o)(o^-^)o







4月29日その3

ありがとうございます!

5月の頭から入ってて
ウェディングの引き菓子に


倖せぐる輪
バームクーヘンが
600台くらい注文が入っています(^O^)/


必死に焼いている身からすると、本当に有り難いです
よっm(__)m



改良をどんどんして
もっともっと美味しくなる様に、焼きますからねぇー(^
O)=3



昨年よりも伸ばす勢いで
来ておりますから
この調子で
バンバン焼きますぜぇぃ!( ^^)Y☆Y(^^ )


職人技の醍醐味を感じられるバーム焼きです(ノ>
<)ノ


ダイエットも兼ね備えた
 (^^)\(゜゜)
お菓子なんですよっ!


さっき計りましたら
56、5キロでした!(^^)!

ありがとうございます!







4月29日その2

初夏ばいっ。

今年は少し遅れていますねぇ〜(:_;)


例年なら
宮崎の催事が終わって帰って来たら
薔薇の花が咲いているとに(*_*)


代わりに
なんじゃら知らんけど
小花が咲いていましたよっo(^-^)o


もう少しなんですねっ!
薔薇さん達(^_^)




4月29日その1

たたき台ですがっ(^_^)

新店舗の計画をしてましたo(^-^)o


店 工場 カフェ 倉庫など機械 テーブルを落とし込ん
で坪数を確認して
具体化しています。


まだまだ、たたき台なんですけど、ピシャッと出さない
と気がすまないからねぇー(>_<)


仕事のしやすさ
ゆったりした時間を過ごして頂くために
どんなカフェにするのか?

ある程度、ガーデニングもして町の人に喜んで頂く。

延べ数70坪くらいかなぁ?


とにかく良い店を作りあげて行きますから!(^^)!

お任せください(^O^)/




4月28日その1

行って来ました(^^ ゞ

今日は
新店舗予定地の町に行って来ました。


まだ、本契約はしてないから、発表は出来ないんで
すがっ(>_<)


仮契約の準備のために
行って来ましたp(^^)q


設計士さんと
日差しの中、あーだこーだ話してたら
顔が日焼けしましたからねぇ〜(:_;)


けどっ具体的な話しをしてある程度の建物、坪数、
部屋わりを伝えて来ました(^O)=3


設計士さんが
話し希望をもとに図面を書いて下さり、変更を繰り返
しながら、出来あがって行きますから(^^ゞ


責任の重さは、かなり感じていますが
やってやるぞっの気持ちの方が強いですねぇ〜(^O^)
/

一昨年から新店舗の構想を広げて来て
一年前から今の予定地を
細かくリサーチして
今の現状があります。




4月26日その2

新幹線にて帰ってます!

長い出張から
ようやく帰っています!


おそらく県外の催事には
今回が最後となりますから(;´・`)


ちょっと淋しく感じますよ(´〜`;)


約10年間続けて来た
県外催事でした。
色んな勉強をさせて頂き
自分の殻に閉じこもりがちな菓子屋が
少しは成長出来たかなぁ〜って思いますよっ(^O^)/


何よりも
たくさんの催事仲間が出来可愛がって頂いた事が
感謝だしm(__)m
一番嬉しくなります。

(^O)=3


県内催事は
今のところ続けて行くつもりなんですが
来年は
新店舗のオープンがありますから
まだまだ分からないのが
正直なところですよっ!


同級生達で言ったら
50歳の年なんですが
何か(:_;)
あっと言う間だったなぁー     (ノ゜O゜)ノ


何も分からん洋菓子の世界に、自信に満ちた甘い考
えで飛び込んで
約32年ばいっo(><)o


今だに無器用なままだし
相変わらずのヌペしゃんだし、自分が一番の変な男
だし(^^)\(゜゜)


どげんなっとやろかい!
 ??(゜Q。)??


ただ、今だに
真っすぐに素直に
歩んでいる気はするんですけどっねっ(^^ゞ


菓子屋としてだけでは無く人として男として
真っすぐに愛情を注ぎ
歩んで行きたいですねぇ〜(^O)=3


もしもこの先っ
何に対しても
違うかなぁ〜って思ったらスパッと考え直して
一からやり直して
行きたいですねぇ〜(^_^)

もちろん人生は
楽しい事 辛い事など
予測出来ない事がたくさんあります!


そんな時は
馬鹿って言われても
自分らしく
進んで行きたいですねぇ〜(^O)=3


波風たたない
平凡な道が一番なんでしょうけどっ(:_;)


けどっそうかなぁーっても思うのも正直あります!


スイマセン(^O^)
生意気なおやじで。


とにかく
帰ってますからf^_^;





4月26日その1

朝方に。

宮崎から鹿児島に入り
今日で
11日目の朝方ですf^_^;


やっと今日
地元に帰りますから!


久しぶりに
こんなにもロングな
出張でしたよっ(^O)=3


ホテル暮らしは
一人で気ままなんですけど何度も目が覚めます(>_<)

何ででしょう?
ベッドの硬さなんですかねぇー??(゜Q。)??


良くわかりませんが
慣れたベッド暮らしが
良いんだと思います(^O^)

昼間に内ちゃんと
ゆっくり話して
帰りたいと思いますよっ!

さぁー帰って
バーム焼きが待ってます。

ゴールデンウイークにもなるし、端午節句の注文も
たくさん入っています。


頑張ってやり遂げたいと思いますよっo(^-^)o





4月25日その2

好きだよん(>_<)

人生の中で
どれだけの人達と
出会うんだろうか?


その中で
深ーく結びつく男は
ほんの一握りですよねぇーo(^-^)o


まさしく内ちゃんは
奇跡的な出会いであり
大切な弟なんです(^O^)/


この男が成功しない事にはうかばれません。


必ず成功しようね!






4月25日その1

いよいよたいっ(^O^)/

内ちゃんの独立がいよいよ迫って来ました。


工事が急ピッチに進んでいますから(>_<)


何となく
顔つきがキリッとしてる感じがします(-.-;)


とにかく自分らしく頑張ってやっ。
応援はバッチリやるからねぇ〜!(^^)!





4月22日その1

五日間終わって(^O^)

宮崎山形屋さんでの
長崎物産展が
五日間終わりました。


たくさんのお客様方が来て下さり本当にありがとうご
ざいます!



8時に終わり
ホテルに帰りコンビニ弁当を食べて
風呂に入りデザートの
ポテトチップスを食べながら、テレビを観てます!


そんなに根詰めて
がむしゃらに働いてはいませんがっ
足は痛いですねぇ〜(>_<)

自分でマッサージをして
疲れを癒して
明日に備えます(^O^)


来年、おいは来るのか
わかりません。


新店舗の準備で忙しいかもです(^O)=3


大好きな宮崎なだけに
来れたら良いんですけどっ(^O^)


ではっ(^^ゞ






4月21日その2

物産展の仲間達!

ハトシの山口さん
蜂の家の久田 大五郎
ナマコ石鹸の竹下
木戸もo(^-^o)(o^-^)o


みんなで食事です。


異業種の人と
情報交換ですよっ(^O^)/


勉強になります。m(__)m


残り日数を
頑張りましょうね(^_^)






4月21日その1

アンクルベアー!

中ちゃんと食事に行きました!


忙しい中を
付き合ってくれて
本当にありがとうねっ!


相変わらずの巨漢で
隣に座ってるおいが
小さく見えますねぇ(>_<)


大好きなズリ刺しは
色んな問題があって
なかなか
食べれませんでしたが
ヘルシーに
食べましたよっ(^_^)


ありがとう!





4月19日その4

二日目!

小浜を出て四日がたちました。


いつも出張に出て思いますがっ(:_;)


やっぱり地元が良いです!決して
その土地がダメなんじゃ無くて
おいが淋しがり屋なんです(┬┬_┬┬)


ウサギ年生まれだからかなぁー??(゜Q。)??


けどっ一人が楽だとも
思うしねぇ〜(;_;)


自分でも
良くわからん
おじさんなんです(?_?)


話すのは大好きけど
めんどくさい(≧ω≦)


B型の気まぐれかな(^_^)

おそらく(¨;)
来年 新店舗をしたら
あんまり出る事が出来ないでしょうが
はたして、どうなんだろうか?


若い頃から
良く思ってました。


山陰 山陽 北陸 東北と
日本海側をローカル線で
時間を気にせず
旅したいと!


60歳越えたら
出来るんでしょうか?


楽しみにして
今も精一杯おいらしく
頑張って行きます(^O^)


明るいのか
根暗なのか?


わからんけどっ
おいはっおいやっけんねぇo(^-^)o


毎度っ(^^ゞ








4月19日その3

宮崎山形屋さん!

一年に一回の物産展で
恒例の懇親会です!


約50社が長崎からやって来てて、盛り上がってまし
た( ^^)Y☆Y(^^ )


初日が終わり
残りの日を頑張りましょうと、誓ったのでした(^O^)

皆さんには
お世話になり
ありがとうございます!




4月19日その2

宮崎アンクルベアー。

宮崎で仲良しの中ちゃんの店に来ました!


ビックリしました。


自動ドアに貼ってある
ポスターの女子高生はっ?    ( ̄▽ ̄;)


何と中ちゃんじゃないですか。


悍ましいです(-_-)


神聖なるセーラー服が
汚されてます(−_−メ)


けどっ(^O^)/
めちゃくちゃウケました!

このユーモアは
許してぞんぜよぅー(^O^)




4月19日その1

尊敬する大先輩。

熊本に入り
久しぶりに菓子屋として
大先輩であり
尊敬するシェフでもある


シェ・タニの谷さんと
食事をしました。
  o(^-^o)(o^-^)o


鹿児島から内ちゃんも
来て一緒でした(^O^)



色んな話しを聞いて頂き
答えを話してくださり
本当にスキッとなり
楽しかったですね(^O^)/


おいも60歳くらいになった時には
そんな素敵な大人になれるんかなぁー??(゜Q。)??


わかりませんが
頑張って行きたいですね!

ありがとうございました!谷さん(^^ゞ





4月16日その3

佐賀宮崎鹿児島出張。

電車にて佐賀に向かってる途中です。


佐賀平野は何度見ても
凄いですねぇ〜(:_;)


坂の町長崎県に住んでいたら、ビックリします。


サァー来年の店のための
機械を見に行ってます。
もちろん中古なんです。


出来るだけ設備投資は
抑えて始めます。
工場機械は中古なんですよっ!


店がポシャらない様に
石橋は何回たたいても
渡りたくないです(^O^)


それから熊本に入り
シェタニの谷さんの所にお邪魔して来ます。
尊敬する師匠ですから!


後 宮崎山形屋さんでの
催事を終えて
鹿児島に入り帰ります。


10日間の出張になります。気合い抜かずに
見事に頑張って来ますからねぇーo(^-^)o


おいのごとっ
自分のスケジュールを
ホームページで言う男は
いないよねぇー(>_<)


まっ隠す必要も無いし
オープンで構わんばいっ!

いついつは
何処っ何処に行ってたねぇーって、良く言われるもん
だからねぇ〜(^^ゞ


ふと感じましたf^_^;




4月16日その2

手作りぜよぉー(^O^)

6月の感謝祭の看板だよんo(^-^)o


またまた手作りで
作りました。


おいらしいでしょう!


カッコイイのよりも
泥臭い方が
おいには似合ってるけんねぇ〜(^O^)/


金もかからないし(-.-;)


だから半額で
思いっ切り出来るんです。

自分で
描いた方が味がありますからねぇー(^O^)


気取ってナンボっばいっ!とにかく
たくさんおいで下さい!


来年は
新店舗で忙しくて
出来ないからねぇp(^^)q









4月16日その1

端午の節句。

端午の節句のお菓子達です

一応 サンプルとして
飾ってはいますが


お客様のご要望で
組み合わせたり出来ますので、詳しくはスタッフに
お尋ねください!


お待ち申し上げますm(__)m






4月14日その4

綺麗だなぁ!

苺タルト祭が落ち着いて来た6時過ぎに
カフェテラスにて一服してたら(*_*)


青空にジェット機が!


斜めの白い線は
飛び去った後の綺麗な雲なんだろうか(^O^)


夕日の前の素敵な光景でした。


苺タルト祭も
大盛況で終わる事が出来て本当にホッとしました。


次回 6月8日金曜9日土曜のお菓子の詰め合わせも
開催する事に決めました。

こんなにたくさんの方達に喜んで来て頂けると
張り切ってしないといけないと燃えて来ますからねぇ
ー\^o^/


近いうちに
店内 ホームページでも
発表いたしますからねぇ!

やっぱり半額で
やらせて頂きますよっ(^O^)


ご期待ください!(^^)!






4月14日その3

苺と仲間(^O^)/

二日間で苺を
200箱 800パック
使ってます(^O^)


みんな苺の匂いが
染み付いたよね(^O^)


車で5分ちょいの所で
栽培してらっしゃる
苺農家の松永さんのおかげで、バンバン飾れますか
らねぇー(^O)=3


ありがとうございます!


どうですか?
みんな楽しんで作ってる
様子っ伝わりますかねぇーo(^-^o)(o^-^)o


食べられた方達を
楽しく幸せな気分になって欲しいから
まづは、作り手が
楽しく作らないとねぇ〜!

自然な笑顔は
やっぱり素敵だし
感謝しますからねぇp(^^)q

サァーもうひと踏ん張りやっけんねぇ〜(^O^)/


大盛況を
ありがとうございます!


   <(__)>




4月14日その2

屋根裏の。

彰部屋にて
今日の反省と良かった所を思い返してます(^O^)


来年のオープニングに繋がる良い経験が出来まし
た。

希望は3日間のオープニングで
5000人を呼び込みたいと思っていますo(^-^)o


不可能じゃない気がしておりますよっ!


そのために
何をぶつけて行くかは
これからの課題なんですよっp(^^)q


あくまでも希望は大きく
チャレンジですよっ!


場所もほぼ決まりそうですo(^-^)o


職人と経営者の立場から
積み上げて行きますからねぇ(^O^)





4月14日その1

一日目終わりました。

作るだけでは無くして
食べてもいます(^O^)


カットした感じでーす!


一年生のSAYAKAが
華を添えて
美味しいですからねぇ!


今日が約500台でした。


明日は土曜日だから(:_;)
精一杯作ります(>_<)


みんな本当に元気だし
明るい笑顔絶やさず
作っておりますo(^-^)o


ありがとうねっ(^O^)/










4月13日その1

ほらぁーみんなで(^O^)/

バーンバーン作ってまっせ(^O)=3


1500円は
かなりお得だぜぇー(^O^)/

遅くなってしまいましたが弟子達の明るさは
本当に
励みになります(^O^)


おじさんも負けない様に
後押しされておりますよっ(^O)=3


なかなか今の時代
いくらお菓子好きと言っても、続く子はいないのに
ありがたいですね(>_<)



本当にお疲れ様でした!


この気持ちは
きっときっとお客様に
伝わる事でしょう!


感謝して
頑張りますお客様に
そして
君達にねっ(^^ゞ





4月12日その3

ありがとうございます!

24周年突入記念感謝祭。


苺タルト祭です。
明日、明後日ばいっ。


予約を受付たら
500台を越えてビックリしてますよっ(>_<)


倍は作らないと
いけないと考えてますから1000台です(^O^)/


さぁーみんなで張り切って作りますよっ。
  o(^-^o)(o^-^)o



今年は同様なイベントを
4回するつもりなんです。


移店オープンが10周年なんですよっ!


ダブルで感謝したいと思ってるのと
お菓子屋さんのイベントが少ない気がしてるのと
何かぁー
しみったれな雰囲気を
吹き飛ばしたくて
男、岡本はやりまっせ!


   (^O)=3


皆さんに
甘いスウィーツで
幸せな気分になって欲しいからねぇー!(^^)!


ではっ
バタバタと準備をして来ますから(^^ゞ


あっ次は
6月の一週目に予定してますからねぇー(^O^)


色々 詰め合わせ菓子箱なんですよっ!








4月12日その2

ディスプレイ!

久しぶりに
いじくってみました!


スイッチが入ったら
ついついハマっちゃう
B型のオッサンですねぇ〜o(^-^)o


いかに魅力的に見えるかを考えながら
しておりますよっ(^O^)


菓子職人オーナー、 パティシエは作るだけでは
ダメなんですよっ(>_<)


美味しいお菓子を勉強して作りだし
ラッピングも魅力的に考え

販売の仕方、対応も口出しディスプレイも指示出し
気に入らなかったら
すべて自らやり直すんです(ノ゜O゜)ノ



トータルでプロデュースして、売れるために努力して
いかないと
人任せだけでは絶対に
ダメなんですo(><)o


昨今、人が育たないと愚痴をこぼすオーナーシェフが
多いですがっ(−_−メ)


貴方がまづは
育ちなさい成長しなさい!

それから、育てなさい!


育たないじゃなく
育てきれん貴方がいるんです(ノ><)ノ


言い訳をしないで
スタッフ 弟子達と
本音でぶつかって
裸の王様にならない様に!

今の若者なりの対応が
きっと見つかりますからねぇー(^O^)/


諦めないで
共に成長 精進しましょう( ^^)Y☆Y(^^ )


オカモト・シェ・ダムールのスタッフ、弟子達はみんな
シェフ彰の事を愛してくれてますよっ(#^.^#)


シェフもみんなの事が
大好きなんですよっ!


いつも毎日
何かしらで怒ったり
笑ったりしてますよっ!


真っすぐ素直に
嘘 たてまえじゃダメなんですから(^^ゞ


頑張って行きましょう!







4月12日その1

もうちょいばいっ!

マイク真木では
ございませんがっ


薔薇が咲いた
 薔薇が咲いた
まっ赤な薔薇がぁ〜


後ちょいで
ツボミが出て来て
たくさんの薔薇が咲き誇りますから(^^ゞ


宮崎の山形屋さんの催事が終わって帰って来る頃に
は満開なんですよっ!


毎年少しずつ
ツルが伸びてますから
もうちょっと
しっかりとした
巻き付く棚でもしてあげたいですねぇ〜o(^-^)o


緑があり
花が咲き誇ると
やっぱり気持ち良かっですね!


新店舗にも
緑 花をたくさん植えて
ガーデニングを充実させたいですね!


気持ち良い空間を
提供できる様にしっかりと考えて行きますからねぇ!
o(^-^o)(o^-^)o


お楽しみに(^^ゞ






4月10日その1

険しい顔!

さぁいよいよ出陣だ!


地主さんと会うために車で向かいます。


条件の歩み寄りのためですよっ( ^^)Y☆Y(^^ )


売り手買い手の気持ちは
真逆ですから
なかなか上手くは行きませんがっ(:_;)


今月中には決めたいです。

来月 再来月には
発表するかもですねぇ!


けどっしないかも(-.-;)


一年なんて
あっという間ですから
今年は忙しいでっせ(^^ゞ


頭ん中は
ぐるんぐるん廻っていますからねぇ〜??(゜Q。)??


やらんといかんばいっ!





4月8日その2

バーム焼き終了。

春になり
ポカポカの中
バーム焼きをしました。


けっこうキツイ熱さでしたよっ(>_<)


少しずつ体調は慣れて行くと思いますが
今日は(:_;)
目眩がしましたねぇ〜!


ショコラ味を3本だけ
焼きましたよっ(^O^)


これにチョコレートをかけて、ナッツを散りばめますか
らねぇ〜o(^-^)o
ブラックモンブラン風かなo(^-^)o


さぁーシャワーを浴びて来るかっ。
今日は
早めに寝るとしよう!


明日は
新店舗予定地の地主さんと話し合いだし(^^ゞ


大詰めに入って来ましたぜよっ(-.-;)


決まるとホッとするんだけどっねっ(^O^)/




4月8日その1

自宅から。

疲れた脚を
長い時間マッサージして


バームを焼くために
店に向かいます(^O^)


良い天気で
ドライブ日和だなぁ〜って思いながら


やっぱり仕事ですよっ(^O^)


気持ち良い季節に
なって来ましたよねぇー!

皆さんは
いかが過ごされてますか?


ボチボチでっ(^^ゞ




4月7日その6

チラシでーす(^^ ゞ

来週に行います
感謝の苺タルト祭のチラシが完成しました。


12日に
新聞折り込みします。


絶対喜んで頂きたいから
美味しく作りますから!


苺を5000粒〜8000粒
どれくらい準備するか?
悩んでいますよっ(>_<)


弟子達よっ(-.-;)


気合い入れて
作ろうぜよっ!(^^)!


せっかくの
感謝祭だから
たくさん来て頂きたいです待ってますよっ(^O^)/




4月7日その5

満月なんです。

綺麗だね〜(^O^)


真ん丸のお月様!


ひっそりと
闇を照らしてくれて
おいばっ
たまには見てくれろぅーと言ってるようです。


目立ちはしませんがっ
誰かのために
精一杯p(^^)q
照らしたいですよねぇー!

まだまだばいっ(^_^)





4月7日その4

帰りますか(^O^)

横山のオッサンと
鹿児島を後にして一路長崎へ帰ります。


少しオシャレになった横山さん
安全運転
お願いします(^O^)/


男二人の淋しいドライブですがっ
尽きる事なく話して帰りますからねぇ〜(:_;)



しかし良ぅしゃべる男二人なんですよっ(>_<)


うさぎ年生まれの二人は
淋しがり屋だからねぇ〜!







4月7日その3

裏舞台ではっ!

かりん亭のスタッフ達は
毎日笑顔で
頑張っていますよっ(^O^)


この素敵なスタッフ達の
おかげで
有生も笑顔でいれるし
お客様も
また来店下さるのですからねぇ〜(^O^)/


感謝ですよっ!


まだまだ頑張って
たくさんの喜びを分けてくださいませo(^-^)o


おじさんに
いつも優しくしてくれて
ありがとうねっ(^^ゞ








4月7日その2

佐賀のかりん亭。

久しぶりに
次男の有生の店に来ましたo(^-^)o


佐賀 白石町にある
パティスリーかりん亭です


相変わらず真面目に作っていますよっ(^O^)


有生の実直さが出てて
売れるのも
うなずけますよっ(^O^)


菓子屋に限らず
見学に行ったら参考になりますからねっ!


また来たいって思わせないと商売は成り立ちません
からねぇー!


当たり前の事を
真面目にやっている
お菓子屋だからねっ!


経費はかかりますけど
ウロウロして
学んでくださいませf^_^;




4月7日その1

鹿児島国分から。

内ちゃんの新たなステージとなる場所から
沈む夕日なんです。


車の中で
何を話す訳では
ありませんがっ(:_;)


それぞれ
心の中に秘めた想いが
ありますからねぇー(^O^)


必ずこの場所で
やってやるぞぉー(ノ><)ノ


大切な弟内ちゃん
頑張りましょうぜっ!


男が決意してる時って
カッコイイですよっ(^^ゞ







4月5日その2

パティスリーデタント。

古民家風の店作りはカッコイイ作りでしたよっ!


佐賀は武雄にある
デタントさんですo(^-^)o

東京のナオキ君の所で勉強して独立しました。


急にお邪魔してスイマセンでしたm(__)m


美味しかったですから。
ありがとうございました!







4月5日その1

好きなんですよっ(^O^)/

佐賀は武雄に入り
ケーキを食べております。

美味い(o^〜^o)


やっぱり根っから好きなんですよっ(>_<)


幸せなひとときですねぇ!

何処の店?




4月3日その3

久しぶりに!

自宅でゆっくりしてます。

明日から佐賀 鹿児島と
出張が入ってるから
ちょっとバタバタしますけどっ(:_;)


今日一日で
充電出来ましたから
張り切って勉強して来ますo(^-^)o


黙って居心地の良い所にいたら楽なんですけど
外から得る事はたくさんありますから(^O^)


今月は宮崎もありますから本当頑張って勉強します
からねぇー(^O^)/





4月3日その2

こんな感じで(^O^)

平成元年のオープン当時から作り続けてる


バタークリームのロールケーキなんですよっ!


今まで
特別な注文とかイベントに良く作ってましたが


今回、常時並べて販売することにしました(^O^)


気取らずに
自分で書いた字でラッピングしています。


近いうちに販売しますので食べてみてくださいねぇ!







4月3日その1

想い。

シェダのお菓子が
全部、美味しいと思われてるっては
もちろん思っていません。

それでも己の味覚を信じて作り続けています。


時折、挫折したり
自己嫌悪になったり
何もかもが
嫌になったりもします。


決して強い男ではありません(>_<)


それでも、お菓子と巡り会えて(^_^)


そのお菓子を
食べるのが大好きで
この31年間
頑張って来ました。


本当に
幸せ者なんです。


この先、どうなっと?
シェダはずっと愛される?

恐くなりますがっ
それでも
ガキの頃からの夢を
ずっとずっと大切に
おいらしく
頑張って行きます。


来年の新店舗計画は
おいにとって


初めて食べた
中学一年生の時の感動を
忘れないための
挑戦なんですよっ!


50歳での
寝不足の毎日は
正直言って怖いです。


それでも
やらないと
おいの菓子道は
何だったんだろうって
後悔する気がするんです。

だから
夢を追い続けて
満足する事無くして
菓子作りを
精進したいんです。


おそらく夢の終わりは
おいの命が
終わりを迎えた時です。


その日まで
誰かに流されずに
自分自身を見つめて
おいらしく
真っすぐ コツコツと
歩んで行きますからf^_^;


夢は叶っても
 叶わなくても


やっぱり
素晴らしいんだから。


絶対
必要なんだから。


オカモト・シェ・ダムール
代表取締役 岡本彰。




4月2日その4

明日はっ。

久しぶりの
無用の休みです。


ゆっくりしますf^_^;


大好きな
ホームセンターにでも
行っちゃいますかねぇー!

午前中は
雨風がヒドイみたいやけん昼からの事を
考えてますよっ!


0時を廻り
洗濯機の終了のブザーが鳴り、干したら帰りますか
ね(^^ゞ


今夜が一番楽しいなぁー!     (#^.^#)


明日はお・や・す・み。


ではっf^_^;







4月2日その3

ウヒャー!ハ・ナ・ビ!!

いよいよ始まりましたよっ    o(^-^)o


花火大会ばいっ(^O^)/


シェフお任せプレートを
作り終えたら
駐車場係をするために
外に向かいましたよっ!


皆さんまだまだ車を停めきれずに困ってる方達も
おられましたねぇ(>_<)


ケーキは買わんで良かけんここに停めんですかって
5台くらい先導しました。

もうちょい駐車場を
しっかりして欲しいですよねぇー(:_;)


まっ花火は天気に恵まれ
綺麗な盛大な夜でしたよっ   \^o^/ドッカーン!

空港販売 花火大会が終わりホッとしてますf^_^;





4月2日その2

シェフお任せプレート!

昨年からは
シェフお任せプレートなる特別なメニューにて
おもてなしをさせて貰ってますよっ(^O^)


今回は
焼きたてのパイのメイプルシロップがけと
フロマージュスフレのパンケーキ風仕上げと
ふんわり苺のロール!


写真は撮り忘れましたがっ    (┬┬_┬┬)


シェダ風パフェを準備しました。(^_^)


一組、バースデーのカップルがいらっしゃいましたの
で、写真のプティバースデーケーキのプレゼントをさ
せて頂きましたよっ!


シェダ混声合唱団による
ハッピーバースデーの
お歌も唄わせて頂きましたよっ!( ^^)Y☆Y(^^ )


サプライズや笑いを
お客様に提供出来て
本当に良かったです(^O^)/

来年も頑張って企画しますので、よろしくお願いいた
しますぜよっm(__)m






4月2日その1

花火大会!

4月1日日曜日っ
うちのカフェからバッチリ観ることの出来る(^O^)


全九州花火師大会でございます!


シェダのムードメーカーであるo(^-^)o


ネギとSAYAKAは
ペインティングして
もりあげてくれてますよっ   o(^-^o)(o^-^)o


必ずこんな弟子は必要なんですよねぇー(^_^)



ありがとうねっ!