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2009年3月











12月30日その1

賀正盛り!

明日30日から出します
正月にちなんだケーキですo(^-^)o


賀正盛りと名付けました。

和三盆糖だけで甘さをつけて、きな粉をアクセントに
入れたスポンジに
カスタード 生クリーム
和栗 黒豆 黄栗などを飾り付けましたよっ(^O^)


赤黒の陶器が正月らしいでしょうo(^-^)o


後、若い子達に
人間賀正盛りをしてもらいましたよっ(^O^)/


チーちゃんは少し身体が固かったから
後ろから手伝いましたね〜p(^^)q


見事な賀正盛りが完成しましたねぇ〜( ^^)Y☆Y(^^ )


是非とも食べてくださいませ(^^ゞ




12月29日その4

挨拶に。

今日は昼から
師匠の所に挨拶に行きましたよっ!


18歳で弟子入りして
本当に真剣に教えて頂き
可愛いがってもらいましたm(__)m



今の自分があるのは
師匠のおかげだし
奥さんからも本当に可愛いがってもらいました(>_<)

30年前の話しなんですけど一生をかけて恩返しをしな
くてはですf^_^;


特別な事は何も出来てないですが、忘れてはいけない
恩なんですよっ(^^ゞ


時代がどんなに変わって行こうとも
日本人の律儀な部分は
変わってはいけないと思っていますよっo(><)o


始まりは何からなんですかっを忘れずに
菓子道を恩返しのつもりで精進して行きますからねぇ
〜(^_^)


ありがとうございます!
   <(__)>




12月29日その3

ゼロじゃない!

歳を重ねて体力が落ちて来た事に気づき認めてから
サプリメントは
飲み始めましたよっ!


目に見えて変化がっとは
思いませんが
ゼロでは無いと
ポジティブに考えてますよo(^-^)o


菓子屋は不規則な生活が普通だからと言って
身体を壊す訳には行かないからねぇ〜(^O^)


健康な身体からしか
アイデアは生まれて来ないから、責任者として
しっかり健康維持に努めて行きますねぇ〜(^O^)/


現役にこだわるからこその気遣いなんですよっ!


まだまだこれから始まる
2ndステージのために
岡本はっ
スーパーサイア人に変身しますからねぇ\^o^/




12月29日その2

応援歌!

長渕剛の
しょっぱい三日月の夜。

逃れようとするこの俺と
突っ走る俺が
憎み合いながら腹の底で
ひっくりかえってる
ひからびた手と手を繋ぎ合い
よくもここまで来たものだ

おう!おう!と
負け犬が吠えてる
そろりそろりと
月が昇るたびに
あぁ当たり前の男に会いたくて
しかめっ面した
しょっぱい三日月の夜。


真面目に生きぬく事がなぜに
バカバカしいんだろう
人と会う事が
無性にわずらわしくて
疲れ果てた身体まるめ
女の太ももで眠った


おう!おう!と
俺の肩がきしむ
そろりそろりと月が昇るたびに
あぁ当たり前の男に会いたくて
しかめっ面した
しょっぱい三日月の夜


あっちの水は苦いぞと唄えば
こっちの水は
甘いぞと誰かが言う
あぁ当たり前の男に会いたくて
しかめっ面した
しょっぱい三日月の夜


あぁ当たり前の男に会いたくて
しかめっ面した
しょっぱい三日月の夜。


以上ですよっ(^^ゞ


この歌の歌詞は
自分そのもので
良く車の中で大声で唄ってますよ。


悩みながら自分自身と戦いその中で
本当の自分を見つけて
進んで行きたいと願っておりますよっ。


満月よりも
今から大きく輝きだす
三日月に自分を例えて
吠えまくって
答えを出したいですよっ!

2012年も
岡本彰らしく
どうにか
歩んで行きますからf^_^;




12月29日その1

一年をこれまでを!

今日は何となく振り返って考えました。


菓子屋になって
菓子を作り続けて。


もちろん後悔はありませんo(^-^)o
むしろまだまだ頑張って行きたいと思ってます(^O^)


ただ、その想いだけで
スタッフ 弟子達に
情熱を押し付けては
いないだろうか?


いくら自信があって
愛情があっても
不安はつきものなんです!

たまに落ち着いて
自分を考えを
整理したくなるんですよっf^_^;


自分の中で
二人の自分が
戦っているんです(:_;)


今年を振り返って
また来年に繋げて行きますo(^-^)o


答えを見つけてねっ!


後、三日で
今年も終わります(^_^)





12月26日その2

有り難い( ´〜`;)

X'masで大変やろうって
たくさんの方から
滋養強壮ドリンクを頂きましたよっ(^O^)


本当にありがとうございました!

   m(__)m



嬉しいですよねぇー(^O^)/

これを飲んで
夜の街にでも繰り出しますかぁー(^^)\(゜゜)


けどっそんな体力は
残ってはいませんですよっ    (┬┬_┬┬)


年末年始のお菓子作りも
忙しいし(ノ><)ノ


おっちゃんは
今、スーパーサイア人に
変身して頑張っておりますからねぇ〜!(^^)!




12月26日その1

お疲れ様でした。

乙日の仕事が終わりましたo(^-^)o


X'masが完璧に終わり
本当に頑張ってくれた
弟子達とパチッと写真を撮りましたo(^-^)o


へんてこな顔は
ユキエの真似をしてるだけですからねぇ〜(>_<)


しかし、忙しいX'masを
良く乗り越えてくれました       (^O^)/

ありがとう弟子達よっ!


君達と一緒に頑張った
おじちゃんは
情けないかな(:_;)
足 腰がパンパンになってるぞっ( ̄▽ ̄;)


けどっまだまだ気を抜かずに、一緒に頑張って行くか
らねぇ〓\^o^/


さぁー今日からは
年末年始のお菓子作りだからねぇ〜o(^-^)o


頑張りましょう!




12月25日その1

X'masが終わり。

24日25日とたくさんの
予約を頂き
そして、ご来店頂きましたo(^-^)o


誠にありがとうございました!

    <(__)>


ちゃんとしたケーキを
お渡しするために
毎日 怒鳴ってた気がしますねぇ(>_<)


どうだったかなぁーって
今でも不安はありますが
とりあえず終えた事に
ホッとしてるところです!
   p(^^)q


これからも
もっともっと勉強して
美味しいお菓子作りのために、自分の人生すべてを
費やして行きたいと思いますf^_^;


おいの生き様を
見ててくださいませ(^_^)

本当にありがとうございました!


オカモト・シェ・ダムール
   代表取締役 岡本彰




12月23日その1

見直してます(^^ ゞ

ケーキを作る上での
技術の見直しをしながら
作っていますよっ!


手の動かし方、飾り付けの基本、綺麗な作業等な
ど。

少しでも雑さを無くし
美味しく作りあげるための精神をうるさく指導しなが
ら、頑張っております。


気づかないうちに
ズレてるのは仕方ない事ですがっ
見直してまた戻す事が大切なんですよねぇー(^O^)


焦りは捨てて
落ち着いて美味しく作る。

基本なんですよねぇー!


最近はしゃがれ声が
余計にしゃがれ声になっておりますよっo(^-^)o


楽しくてたまりませんからねぇ〓(^O^)/





12月22日その5

X'masケーキ!

色んなのを作っています。

丸いのは
BoAのメリクリをイメージしてシンプルに
恋人二人のために
10aのちっちゃいものを作りましたよっf^_^;


サンタの顔もたくさん並ぶと異様な感じがしますです
(┬┬_┬┬)


今年は、日にちが割れてますから楽な感じがします
ねぇ〜o(^-^)o


とにかく気合いを入れて
美味しいのを作りますからねぇ〜(^O^)/








12月22日その4

始まりましたよっ!

22日の予約のX'masケーキを作りました。


いよいよって感じで
厳しく指導しながら
気合い満々で作らせて頂きましたよっo(><)o


明日 明後日とマキシマムで頑張りますから(^^ゞ




12月22日その3

血を吐いてでもっ(-.-;)

青森弘前のアンジェリックの一戸シェフに
お世話になってる御礼の品を送りましたm(__)m


その段ボールの箱に
修業中の息子へのメッセージを書いて送ったのです


血を吐いてでも働けのメッセージでした!


そしたら写真のパフォーマンスをみせてくれました!

さすがっおいの宝物の息子でしたねぇ〜o(^-^)o


自分ではまとも普通だと思ってるおいの考え方を
見事に引き継いでくれてますねぇ〜(^O^)/


そんな息子を本当に嬉しく思いますし
跡取り候補として
頼もしく思いますよっ!


どんな事でも
人より先にしなさい。
人がしない事、嫌がる事は進んでやりなさい。
幼い頃から
男として商売人として
話し教えて来た事が
慣れない青森弘前の地で
見事にくじけ無いで
自分らしく頑張っておりますからねぇ〜(^_^)


やっぱり大切な宝物だし
たくましく変わり成長してる息子に期待しています!

まだまだ厳しい世間の
ほんの入り口ではありますがっ(>_<)
息子っ大心の頑張りには
ありがとうですよっf^_^;


やっぱりおいの自慢の
大事な息子でした(^O^)





12月22日その2

またまたBoA 。

夜中の3時過ぎに家に帰り娘が録画してる
HeyHeyHeyを観てたら
X'masソングの名曲特集があってました。


当然(^O)=3
BoAのメリクリも入ってましたよっ\^o^/


テレビ用に厚化粧はしてましたけどやっぱり可愛い
かったです(#^.^#)


本当は素顔の方が大好きなんですけどねぇ!


メリクリの歌詞はやっぱりキュンキュンして良いです
よねぇーo(><)o


恋してる二人の感情が
手にとる様にわかります!些細な事でも
二人ならこんなに幸せに感じられる。
どんな形でも良いから
ずっとずっと一緒に居てって伝わって来ますよねぇー
( ^^)Y☆Y(^^ )


真夜中にホッとしましたねぇ〜f^_^;


来年は何処までもコンサートに行きたいですよっ!


コンビニでお茶を買ってぇ二人分け合ってぇー
キュンキュンばいっ(^O^)




12月22日その1

反省します(>_<)

さすがに反省してしまいますよっφ(.. )


こんなに、要領が悪く
技術が無いなんて(:_;)
しかも、緊張感がないし
先輩の威厳が無いなんて。

出張のつけが
出てますねぇ〜(ノ><)ノ

これからの時季に
育て直して向上させますからねぇ〜(^O^)


意識改革をして
ガツンと職人として育てないと、気の毒になります!

甘い考えでした(:_;)


やっぱり師匠が居て
指導しないと
ダメなんですかねぇー!


頑張ってやりましょうねぇ〜o(^-^)o


自己嫌悪と共に
自己反省した一日でした。




12月21日その1

BoA.

大好きなBoAちゃんから
メッセージが届きましたよっp(^^)q


この忙しい時季に
力になります(^O^)


馬鹿かって言われそうけど頑張って作りますからねぇ
〜(^O^)/


いつか行きたいなぁ(:_;)、BoAのコンサートに(>_<)





12月19日その4

新作のケーキです(^O^)/

今日から登場したケーキで

シェリーNagabuchi


って名前なんですよっ!


さっそくさっき食べましたがっo(><)o
香り高きケーキで大変満足しましたからねぇ(^O^)


モエのシャンパンのババロアに中に
マンゴーのクリームを合わせてみました!


是非とも食べてくださいませ(^O^)/




12月19日その3

待望のライブ(^O^)/

わかりますか?


何と来年の
長渕剛のコンサートの予定なんですよっ(^^ゞ


ファンクラブ先行予約の
案内が届いたんですねぇ〜o(^-^)o


さっそく申し込みますからねぇ(^O^)


鹿児島のに予約をしようと思ってるんですけど
当たると良いのですがねぇ〜o(><)o
どうか神様仏様っ
前の席を私に当たります様にお願いいたしますか
ら!

運の良さを
心から願います!(^^)!




12月19日その2

ありがとうございます!

鹿児島のパティスリー
アプリコットの穂満さんから、薩摩揚げを頂きましたよ
っ(^O^)/


美味しかったですねぇ!


こちらが
いつもお世話になってるのに、勘弁してくださいませo
(><)o


おいより一回り年上で
人柄の善さは見習わないといけない大切な方なんで
すよっf^_^;


是非ともまた
鹿児島で一緒に食事を
お願いいたしますm(__)m


息子さんのかずやの店も
順調そうで安心しました!

パティスリーアナナスって店ですから
鹿児島に行かれた際には
是非、お寄りくださいねぇ〜p(^^)q


ありがとうございました!        <(__)>




12月19日その1

研修生です。

毎年来て頂いてる
職場体験研修生です(^O^)

小浜高校生の
栞ちゃんですよっo(^-^)o

まだまだ若いのに
敬語を使えるしっかりとした女の子でしたf^_^;


9月から来てくれてたらしいのですが
おいが出張ばかりで
なかなかゆっくり話してあげられなくて
すいませんでした。


毎週月曜日だけ来てくれてて、しっかりと研修してた
そうですから安心しましたo(^-^)o


今日で終了したのですが
また遊びに来てくださいねぇ〜p(^^)q


本当にありがとうございました!




12月18日その4

バームクーヘン!

改良に挑戦しながら
完成した


倖せぐる輪
  バームクーヘン


今年になって
売上が一番伸びてるお菓子になりました(^O^)


汗だくになって焼いてるだけに、本当に嬉しいんですよ
ねぇー(´〜`;)
ありがとうございます。
    <(__)>


結婚式に行ってもらったから食べたら
美味しかったです(>_<)


そんな声が繋がって伸びてるみたいですよっ!


新年早々、結婚式の引菓子に注文が数件入っており
ますo(^-^)o


正月は
バームクーヘン焼きから
始まりますからねぇ〜!


来年は もっともっと美味しくして
さらに、伸ばして行きますからねぇ〜(^O^)/


ありがとうですよっ(^_^)






12月18日その3

カステラ!

この時季は
カステラが良く売れてます     o(^-^)o


お歳暮シーズンだからですねぇ〜!


焼き菓子の詰め合わせも
出ますが
やっぱりカステラが多いですねぇ!


地方発送もたくさん予約が入っているから
おいの仕事はカステラ焼きが毎日なんですよっ(^O^)

X'masとにらめっこしながら、バンバン焼きますからね
ぇ〜\^o^/


自分で作っていながら
図々しく言わせてもらいますけどっ
美味しいからねぇ!


おいん家のカステラはっ!      !(^^)!




12月18日その2

貼っていますよっ!

工場とお店の境目に
貼らせてもらってますよっo(^-^)o


パッションAKIRAは
雑に作ったり
これくらいでなんてーのが大嫌いだから
良く良く弟子達にカツっを入れてます。(-.-;)


鉄は熱いうちにって事で
お客様がおられても
遠慮なくガツンと怒鳴ったりしてます!


どうぞご理解くださいねぇ〜m(__)m


今時には
大切な関係だと
預かった代理親父として
真剣に考えてますからねぇf^_^;





12月18日その1

Chef デスク!

この場所で良く考えますよっ!


新作 イベント等など(^O^)

大好きな長渕剛とBoAのポスターを貼っています。


なかなか知恵が無いから
必死に考えておりますよっ      ( ̄▽ ̄;)


この時季は
現場に半分 デスクが半分ですかねぇ〜o(^-^)o


だいぶ歳を重ねて
丸ーくなりましたが
それでも情熱だけは
メラメラと燃えてますからねぇ〜(^O^)/


頑張っちゃうもんねぇ〜!






12月16日その7

組み立て!

みんなでパーツごとに
分かれて
作っています(^O^)


効率良くやらないと
寝られないからねぇ(>_<)

予約で400くらい頂きましたから、どれくらい出るか楽
しみなんですよねぇー!

さぁー頑張って作り続けますよっ(^O^)/






12月16日その6

作ってますよっ(^O^)

皆さんが
最近は作ってないイメージがあるみたいで
良く言われますがっ
ちゃんと作っておりますからねぇ〜o(^-^)o


たまたま会わないだけですから(>_<)


久しぶりに栗を絞りましたが、まだまだ腕は落ちてな
くて、ホッとしましたねぇ〜(^O)=3


やっぱりおいが絞ったら
綺麗でしたo(^-^)o


あと少しで
終わりだよん!


500台で終わって
後は朝から追いつきましょうねp(^^)q





12月16日その5

小浜ちゃんぽん!

小浜ちゃんぽんを食べて
仕切り直して作ります。


さすがにタルトモンブランを500台は多いです(>_<)


必死に作り続けておりますよっ(^O^)/


明日、お客様に喜んで頂くために頑張りましょう!





12月16日その4

荒れて寒い(>_<)

カフェから見る
橘湾は荒れてます。


海風はピューピューと
冷たく強く吹き付けてます       o(><)o


さすがに12月半ばだからねぇ〜(:_;)


さてケーキを食べます。
弘前城からって名前のケーキですよっ(^O^)


中に林檎を忍ばせてます!やっぱり美味しい(^O^)


さて落ち着いたところで
仕事を頑張りますか(^O^)/

今年も、残り二週間
色んな事がありましたが
すべての事が
おいのためになりました。

ラストスパートだなっ!
 (^O)=3







12月16日その3

o(^-^)o

岡本彰の
喜怒哀楽です(:_;)


何をやってるんだ(-_-)


ごもっともです(¨;)


気分的に撮ってみただけですからねぇ〜(^O^)/


待受画面に
いかがですか?
  (^^)\(゜゜)


明日は感謝祭2nd
すぐにX'masなのに
余裕なテンションで
ございますo(^-^)o


楽しくお菓子作ります!


     ポジティブChef
          AKIRA.O




12月16日その2

(−_−#)

オカモト・シェ・ダムールで
一番怒られてる
7年目のネギこと堀田です      p(^^)q


良く叩かれても
No・1なんですよっ!


けどっ確実に伸びて来てるので、嬉しいですo(^-^)o

後、3年もしたら
いっぱしの職人になって欲しいですねぇ〜!
まっ精神面がもっと成長しないとf^_^;


すべては、そこからしか
始まりませんので(^O^)


頑張ってやぁーネギ!





12月16日その1

年賀状の写真!

今回は準備が早く
年賀状が出来て来ました。    o(^-^)o


毎年ではありますが
オカモト・シェ・ダムールらしさ
岡本家らしさが出せたらと明るく撮っておりますよっp
(^^)q


年男のウサギも後わずかになりました。


来年は辰年らしいから
ビンビンに奮い立つ年に
したいです!(^^)!


上も下も
立って行かないとばいっ!     (^^)\(゜゜)




12月15日その4

カフェロール!

本当に売れる菓子に
成長しましたねぇ〜(^O^)/

23年間続けて
良かったばいって
心から思いますからねぇ!

バタークリームのお菓子は味があって
美味しいから
是非とも食べてくださいませ(^^ゞ


粗刻みのナッツとのバランスが最高に美味しいから
ねぇ〜!(^^)!





12月15日その3

販売スタッフ!

洋子と由美ですねぇ(^O^)

15日の夜番でした。


たまには販売スタッフも
紹介しないとねぇ〜!


二人共ベテランになりました。
本当ありがとうねっ(^^ゞ

シェフの事は
何でも解る二人なんですよっ(*_*)


ある意味
恐いけどねぇ〜(>_<)


お疲れ様でしたf^_^;






12月15日その2

やってるよっ(^O^)/

シェフ岡本も
頑張っておりますよっ!


繁忙期になり
現場に入って作る事が
多くなって来ました(^O^)

当たり前と言えば
当たり前なんですけどねぇo(^-^)o


やっぱり現場が楽しいですねぇ〜!
弟子達を指導しながら
時には怒りながら
本当に楽しんでいますからねぇ〜o(^-^o)(o^-^)o


作る事より食べる事が
大好きと言っても
作る事はやりたいなぁーって思ってます!(^^)!


一緒に
やれる事が
大切なんですよっ(^O^)/


行くゾォー\^o^/









12月15日その1

とにかく忙しい!

弟子達が
それぞれ手分けして
仕事をしてます。


15日の夜です(^O^)/


改めて眺めると
忙しいなぁーって思いますね〜(^O^)


幾つに分かれて
お菓子を作っているんだろうか(>_<)


素晴らしいなぁー!


朝方まで
仕事してたのが
嘘みたいに思えますからねぇ(ノ><)ノ


もうちょい頑張って
それぞれ成長したら
本当に嬉しいですねぇ〜!

頑張りましょうぜっ
可愛い弟子達o(^-^)o






12月14日その1

カステラ焼きです(^O^)

今日の私は、カステラを焼いております。


ただし焼きながら
男弟子に気合い入れまくってました(−_−メ)


なんでぇーφ(.. )
言われた事を守らないし
素直に実行出来ないのか?

男はっ
家族のために背負って立つ気合いと責任があるんだ
から、自分の成長のために
頑張らないとダメですよっo(><)o


言い訳が多過ぎます(-_-)

うまく出来ない時には
すべて言い訳でしか
無いって思うのが一番なのにねぇ〜(:_;)


とにかく 譲りませんよっ!
菓子道だけは(^O^)/





12月12日その2

気合いです(^O^)

休憩が終わり
さぁー今から仕事に入りますからねぇ〜(^O^)/


クリスマスが近づくにつれ気合いが入っては来ますが
その前に、17日の感謝祭があります(^^ゞ


無事終了するまでは
クリスマスを考えられないですねぇ〜(^_^)


今日は、カフェに
長崎市内のアミュプラザにあるパパスカフェから
知人が遊びに来て下さいましたよっ(^O^)/


ありがとうございました!      m(__)m


まだ若い二人と話してると若い時の自分を思い出し
たり、まだまだ頑張って
若い人達のやる気に繋がる先輩にならないといけな
いなんて思いますo(^-^)o


この先の道が見えてる人なんていません(>_<)
だからと言って
臆病になってたら
生まれて来るものは何もありません。


必死に考えて
慎重になるのは当たり前として、冒険心も忘れない
で進んで行きたいですねぇ!

緻密なる計画が
いよいよ必要な時代になりましたよねぇーp(^^)q


頑張って行きましょう!




12月12日その1

キングかず。

Jリーグ サッカー選手の三浦さんがテレビのインタビュ
ーに答えられてましたo(^-^)o


何故そんなに現役にこだわるのか?


ただサッカーが好きだからp(^^)q

シンプルで共感しました!

子供達は学校で言われるそうです(>_<)


お前の親父はキングかずって言われてるけど
補欠だろうって(−_−メ)

確かに小学生からしたら
素朴な意見です(:_;)


たぶん子供達は
親父 かずの背中を見て
補欠であろうと
カッコイイって思ってるはずですよっ(^O^)/


やって来た事は
これで良いなんて思わず
ただ好きってだけで
一生懸命にやって来たし
例え補欠でも
原点が好きっだけで突っ走って来ただけだから
大好きなサッカーをいつまでも現役でやれる喜びがあ
るんですよねぇー(^O^)


その人の価値は他人が決める価値感が、評価になり
ますが、本人からしたら
風評に流されずに
原点を忘れず、ただ自分らしく歩んで行くだけなんです
よっ(^O^)/


奢れる事なく
しっかり自分を見つめて
自分自身を一番に理解し
自分らしく生きて行けたらカッコイイですよねぇー!

俺の生き様なんだ(-.-;)


誰に言われる必要無し!


頑張ってくれっ(^O^)/

  キングかず(^^ゞ

カッコイイぜっ!




12月11日その2

カフェにて!

今日はさすがに忙しかったねぇ〜(^O^)/


カフェ担当のクニカちゃんです(^O^)


引っ切り無しにお客様が
来られましたが
笑顔で頑張ってくれましたo(^-^)o


特別なメニューはなかなか出来ませんが
ゆっくりして頂けたら
嬉しいですねぇ〜p(^^)q


もうクニカも三年生になりました!
よろしくねぇ〜f^_^;





12月11日その1

湯・YOUマラソン!

今日はマラソンでたくさんの方達が、小浜に来られて
ますよっo(^-^)o


凄いですねぇ〜(^O^)/


寒い中、頑張って走られる姿を見て感じましたよっ!

マラソン 駅伝を見るのは好きですが
自分で走るのは無理ですねぇ〜(>_<)

ここんとこ
ランナー人口の増加が凄いらしいですよねぇー!
おいからしたら
考えられない事なんで
ビックリしておりますよっo(><)o


くれぐれもケガの無い様に走ってくださいませ(^O^)




12月10日その1

終わりました。

感謝祭1stが無事終了しました!


たくさんの方々に来て頂き感謝祭をして良かったですo
(^-^)o


来週の17日土曜日もありますから、気を緩めず
準備をしっかりと
やって行きますねぇ(^O^)/

スタッフ達も自分も
また良い勉強が出来ましたよっ(^O^)


本当にありがとうございました!




12月9日その3

こんな感じです!

果たしてどれくらい喜んで頂けるかはわかりませんが
精一杯作ってますよっ!


複数のお菓子を詰め合わせしました(^O^)


半額でかなりのお得なんですけどねぇ〜(^O^)/


夜中の2時、もう寝ますよっo(><)o


おやすみなさい!










12月9日その2

感謝祭だよん(^O^)/

みんなで手分けして
感謝祭のお菓子を作っておりますよっ(^O^)/


12月の忙しい時期に
何でヤルんだ(-.-;)


スタッフ達の心の叫びが
聞こえてきそうですよっ!     (┬┬_┬┬)


ただし、忙しくて
どこのケーキ屋さんも
しないから価値があるんですよっ\^o^/


良いじゃないですかっ!
型破りなケーキ屋があってもねっ(^^ゞ


クリスマス前に
徹夜みたく頑張るのって
意外と楽しいですからねぇ〓(^_^)


一年生 二年生も練習のつもりで、ヌリヌリさせてます
o(^-^)o


頑張りなさい!


良い機会なんですからねぇ(^O)=3


さぁー1000箱作るんですよっ(ノ><)ノ


楽しみながら苦しみながら喜んで頂くためにp(^^)q




12月9日その1

お世話になります。

いつも良くして頂いてる
山徳商会の
深井君と(^O^)


オーム乳業の
 石田君ですよっ!


気軽な営業に来てくれたので、紹介しときますよっ!

深井君とは15年の付き合いになりますかねぇ〜?


本当に深い付き合いになりましたよねぇー(>_<)


今後とも
まだまだ協力をお願いしますよねぇーo(^-^)o




12月8日その2

想い。

忘れてはいけない思い出!

ケーキ作りを
心に決めた出来事ですが
そのままの気持ちを
形にしたくて
デザインしますからねぇ!

背伸びしても
どうせ低い身長なんだから等身大の彰を見て頂きま
すよっ(^O^)/


力まず 自分らしく素直に菓子屋をやって行きますか
らねぇ〜o(^-^)o


大切ですよっ!


基本 初心を忘れないことはっ(^O)=3


何のために誰のために
菓子屋になったんですか?

当たり前の事だけど
どっかに置き忘れてますよo(><)o


頑張ってくださいねぇ!
夢を掴みたい人
夢を掴んだオーナーシェフさん達っ(^^ゞ


何が大事かなぁー(?_?)





12月8日その1

シェリーNAGABUCHI 。

モエのシャンパンを使ってケーキを作りました。


レモン皮 レモン汁も足して、センターには
マンゴークリームを挟んで大人っぽいケーキですねぇ
〜o(^-^)o


この季節に、あえてマンゴークリームを入れたのは
NAGABUCHIのシェリーって歌の中で
大人の愛し方とか
型にはまらない愛し方を
ケーキで表現したかったからですよっ(^O^)/


ケースに並んだら
是非とも食べてみられてくださいねぇ〜(^O^)


奥深い味に仕上がっていますから(^^ゞ




12月7日その2

正直にf^_^;

この言葉を
このままの字体で
新しいサービス箱の背面にデザインとして載せます。

今までは
誰も読めない
意味不明なフランス語を
デザインしてましたがっ


カッコイイってだけで
浅はかなる発想でした。
(-_-)


今度は、正直に作る
岡本彰のカッコイイ
サービス箱にしたいからねぇ〓f^_^;


確かに、ローマ字で書く事はデザインとしてカッコイイ
し憧れますが
その言葉の意味が
誰にも伝わらないと意味がないのではっ?
って思いましたよっ(^O^)

作り手の想いくらいは
カッコイイばかりでなく
正直に伝えたいですからねぇ〜f^_^;


こんな個性的な箱が
シェダらしいし
彰らしいと素直に感じましたよっ(^O^)/


ダサいがカッコイイと
自信持って言いたいですよっ(^O)=3


お楽しみに!




12月7日その1

テレビ取材。

終了(^O^)


17日の土曜日の朝930分
NCCのとことんサタデーで放送されます。


けっこうインタビューされて、エロスについて語りまし
たからf^_^;


愛がテーマだったらしく
おじさんがおこがましくも愛について語りました。
   o(><)o


取材が終わり
ケーキを食べて頂きながらが、もっと語りましたけど
ねぇ〜o(^-^)o


アラブ人の濃いぃー顔が
テレビに出て良いのかなぁーって、遠慮気味に答え
ましたよっ(>_<)


お楽しみに(^O^)/




12月6日その2

手荒予防なんです。

いよいよ寒くなって来ました!


けどっお菓子屋で一番怖いのは手荒なんですよっ!


しょっちゅう手洗いをしてるので、乾燥してる冬は
あかぎれ・ひび割れが起こるんですよねぇー(>_<)


弟子時代に肘下まで
荒れた事から
毎年この季節は用心しております(^O^)


華やかな裏舞台では
色々と気を遣っています。

さぁー(^O^)

色々と気遣いながら
忙しい毎日に突入しますねぇ〜o(^-^)o




12月6日その1

久しぶりに(^O^)

嫁御とショッピングに行って来た休日でした(^O^)/


そこで若い店員のお兄さんが着ていたパンツが可愛
いくて、まだまだおいも
イケると勘違いして
買っちゃいました(^O^)/


派手なんですけど
めっちゃ気に入りましたよっo(^-^)o


インドで作られたパンツらしく、とっても履きやすいん
ですよっ!


来年は可愛いらしくで
頑張ってみようかな?
長いまつげにビューラーとマスカラでもしたら
可愛いくてよっ!
   (^^)\(゜゜)


ゲイ顔度数がアップするだけでしょうねぇ〜(>_<)





12月5日その2

背後霊?

バームを焼き終わりましたo(^-^)o


今日は9本焼きました。


この間は
焼いてる途中で
急に具合が悪くなり
真っ青になって、嘔吐したのでした(>_<)


今日は無事終了して
女性弟子達と安心の笑顔でしたねぇ〜(^O^)/


シェフを支えてくれてる
背後霊の善良バージョンですねぇ〜(^O)=3


明るく元気良く頑張っておりますよっo(^-^o)(o^-^)o




12月5日その1

カルマ。

今日はカルマって言う
チョコケーキを食べましたo(^-^)o


風が強かったのですが
テラスで食べました(^O^)

この季節は特にチョコを
使ったものが
多くなって来るんです!


おいが、チョコが恋しくなるからですよっ(>_<)


やっぱり美味しいざんす。何でケーキって美味しいん
ですかねぇ〜(?_?)


中学一年生の頃と
何も変わらない想いです!

時折、自信がなくなる時もありますが
やっぱり菓子屋で良かったなぁーって思います(^^ゞ

毎日美味しいケーキが
食べられるって
本当に幸せですo(><)o




12月4日その5

さっそく(^O^)/

いただきまーす\^o^/

カフェにて
食べますヨォー(^O)=3


うん、美味しいざんす!


少しだけ、改良点は見つかりましたがっ
ほぼ、完璧の出来ですねぇ〜o(^-^)o


今回は、小豆を入れ無いで何故、林檎を入れたの
か?

そう、思いつきです(:_;)

青森で林檎畑を見て来たからねぇ〓(^O^)
新作を作る時は
完璧にインスピレーションで作っておりますよっ!


相性ばかりを考えてたら
面白い味は出来ませんからねぇ〓(>_<)


型破りでも良いじゃないですかっ(^O^)/


楽しいんですよっp(^^)q


是非とも食べて下さいませ岡本彰の
何気ない、ささやかなる
常識への反抗を!(^^)!




12月4日その4

ありがとうございます!

駐車場に20台くらいの車があり、たくさんのお客様が
来て下さっておりますよっo(^-^)o



こんな田舎の菓子屋に
寄って頂きまして
心より感謝しまして
身を引き締めて
美味しいお菓子を考え作って行きますからねぇ〓!


出張の合間に色々と勉強をして、まだまだ新作を
並べて行きますよっ(^O^)


只今、プティガトーは
50数種類並べています。


弟子達と喜んで作っていますからねぇ!
  ( ^^)Y☆Y(^^ )





12月4日その3

抹茶と林檎とチョコ。

新作ですよっ!


名前の通りですねぇ!


解りやすくネーミングしましたo(^-^)o


あえて、林檎を炊いて入れてみましたが
食感がサクサクして美味しいバランスですねぇ〜!


コントラストも綺麗で
気持ちが暖かくなります。

食べてくださいませ(^O^)






12月4日その2

天神のイルミネーション!

基本的にウロウロとするのは好みませんが(:_;)


買いたいものあって
やって来ました(^O^)


博多天神はさすがに違いますよねぇー(☆_☆)


九州一の街は
九州の至る所から人が集まり、凄い賑わいで
刺激がたくさんあり
お洒落な人達がたくさん居て、誰が訪れても楽しいん
ですよねぇーo(^-^)o


12月のクリスマスシーズンの街は、楽しくなる様に
イルミネーションが綺麗でしたねぇ〜(^O^)/


今 田舎に住んでて
何かしら刺激のなさに
淋しさを感じております。

少しでも
良い所を残しながら
違った刺激、喜びを与えられたら良いなぁーって思い
ますp(^^)q


お菓子屋に出来る事を
一つずつ焦らずやって行きますからねぇ〓f^_^;


一年振りの博多天神で感じた想いでしたf^_^;





12月4日その1

博多の水炊き。

福岡に出張に来て
以前から大好きな水炊き食べに来ました。


新三浦ってお店で
天神ビルの地下にありますo(^-^)o


鳥ガラを長い時間煮込んでとるスープは
コクがありながら
スッキリしてて
ドッカリ来ない非常に美味しいですねぇ〜(^O^)/


家でも大好きで水炊きは良くしてもらってますが
やっぱりプロの味は違いますよっo(><)o


この世で5本の指に入るくらいの好物なんですよっ!

若い頃は
断然、すき焼きだったのですが、歳をとったら
水炊きが良くなりました。体が自然とヘルシーを求め
てるんですよねぇー(:_;)

年明けたら49歳っ(*_*)
健康に気をつけながら
頑張って行きますよっ!


アァ〜美味しかったです。