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オカモト・シェ・ダムール


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2009年3月








8月31日その3

こつこつと。

催事での試食作りと
タルト作りですよっ!


かなり地道な仕事ですが
これからが始まりなんですよっf^_^;


こつこつして
やっと舞台に立てるのですよっo(^-^)o


頑張ってくださいねぇ〜!


おいも通った道なんですからねぇ〓p(^^)q





8月31日その2

今日は(>_<)

チーフ佐藤と
7年目のネギが
めちゃくちゃ怒られて
叩かれました(−_−#)


決して難しい約束事でも
無いとに
まったく守らないからですよっ!


上に立つ者として
もっと責任と自覚が欲しいですねぇ〜(ノ><)ノ


一つ一つで良いのですが
それすら出来ないでは
話しになりません。


期待してるからこそ
自分自身で踏ん張って
手に入れないとばいっ!


妥協は無いです(>_<)


頑張りなさい(^_^)







8月31日その1

Newパッケージ!

お店で
チョコレート好きの方に
人気があるお菓子


 雲仙ショコラ。


念願の新しい箱が完成しました。


ンー(?_?)


気づきましたか?


そうです!

ショコラのラがrになっておりますよっ!
正確にはlなんです。


何故rかと言うと
Akiraのrとかけた訳ですよっ!


そして、もう一つの理由は別にrじゃなくても?
って思う人がっ(>_<)


アルファベットの順番で
数えてください!

rは18番目なんですよっ!

シェダのチョコレート菓子の中で 背番号18のエース
になって欲しい訳なんですよっo(^-^)o


その二つの理由で
あえてrを使いました。


何処かに
自分なりの想いを入れたくて いつもデザインしており
ますよっ(^O^)/


シェダの箱等 包材関係はすべて、
私し 岡本が
考えておりますよっ(^O^)

中身のお菓子だけでは無くして パッケージからすべ
てを、考えて
愛情を注いでるんです!


プロのデザイナーなんて
面白く無いですからねぇ〜o(><)o


そこには
愛情と物語が必要なんですよっ!(^^)!


きっと ショコラのエースになる事でしょうね!




8月30日その1

ウヒャー( ノ><)ノ

今日は
昨日 張り切って
デッキブラシでこすって
掃除をしたから


腰が痛いですよっ(>_<)

情けないφ(.. )


腰は 鍛えてたつもりだったのに
 (^^)\(゜゜)

違うかっ(^^ゞ



今日は
バーム焼きはやめて
違う仕事を
頑張る事にしました(^O^)

歳なのかなぁー(?_?)




8月29日その2

今日も(^^ゞ

バーム焼きました(>_<)


暑いけど頑張りましたよっp(^^)q


焼いたすぐは
こんなにヤツレテおりますよっ(>_<)


痩せるのは良いのですがっ頬ばかりコケてますねぇ
〜(:_;)



今日は 近くで覗き込んでたら まつ毛が( ̄▽ ̄;)ジ
ュッていいました。


長いまつ毛が
少し短くなりました(>_<)

明日は
バーム焼きは
一休みしますねぇ!


体力が 持ちません(:_;)


明日は 栗のタルトの試作とカステラ シュー種等を頑
張りますよっ(^O^)


残暑厳しいですがっ
皆さん最後の夏を楽しんでくださいねぇ〜(^O^)


あっもぅそろそろ
桃タルトが終わりますから早めにラストを食べに来て
下さいねぇ〜(^O^)/


お疲れ様でした!




8月29日その1

スイッチオン!

今日は8時にワゴン車を洗ってたら
妙にスイッチが入りまして

お店の壁 ゴミ捨て場
外の喫煙所等
水で流しながら掃除してました。

2時くらいまで
やっていましたよっ!


B型特有のいきなりスイッチオンでしたねぇ〜(^O^)

けど 気持ち良かったんです。


夏の陽射しの中
汗だくになりながらも
綺麗になって行くのは。


たまには
弟子達にお手本を見せないとだからねぇ〜o(^-^)o


弟子達が気の毒そうに
してるのが
面白かったです(^O^)/





8月28日その5

倖せぐる輪バームクーヘン!

これですよっ!


今 シェダで
一番伸びてるお菓子です。

先月から今月 来月と
注文 店売りと絶好調なんですよっ(^O^)/


だいたい月に1000〜1500箱くらいは焼いて売れてま
すからねぇ〓(^O^)


まだまだ、ぐるぐる生ロールには敵いませんが
きっと肩を並べるライバル菓子になるはずですよっ!

楽しみですねぇ〜(^^ゞ


バームクーヘンは
まだ、シェフ岡本しか焼きません(>_<)
かなり神経を使い焼かなくてはいけないので
弟子達には
触らせませんから(-.-;)


緻密に繊細なハートを
宿してから教えますからねぇ〓o(^-^)o


しかし良く売れ出しましたよっ!


ありがとうございます!
  <(__)>






8月28日その4

完璧ばいっ(^O^)/

バーム焼きが終了して
ホッとしております。


今日は
すべてに完璧でした!


気持ちが良いです(^O^)


12本焼きましたが
体力もまだまだありますし大きさ 色合い
二重丸でしたねぇ〜!


焼きなから
ヘルシアスパークリングを3本 1、5リットル飲みます
ボトルには一日の目安は
一本と書いてあるのですが( ̄▽ ̄;)


飲まんで焼いて
おらゆんもんかぁー(>_<)

頑張っておりますよっ!





8月28日その3

暑い中m(__)m

まだまだ残暑厳しい昼間ですが(>_<)


たくさんのお客様に来て頂いております(^O^)


ありがとうございます!


ここんとこ
出張もなく バーム焼いたり 新作を作ったり
お店にて仕事しておりますよっo(^-^)o


スタッフ達の引き締めも
大切な任務なんです(-.-;)

長引く暑さに
若干ダラけてくる時期ですからねぇ〜(>_<)


今日は
オペラと栗鈴て言うケーキを作り 食べてみました!

秋から冬にかけてのケーキなので 濃い味にしました
が 気に入って頂けると
嬉しいですねぇ〜(^O^)/


画像は後ほどアップしますからねぇ〓f^_^;

食べてくださいねぇ〜!







8月28日その2

久しぶりに(^O^)

元バレー仲間達との
バーベキューです(^O^)


それぞれが持ち寄り
サザエ いか 肉 野菜
ビール 泡盛 焼酎 海老など、たいてぇー旨かった。

二年振りに、みんなで
懐かしい話しをしながら
楽しい時間でした(^O^)/


男二人は
小学生の時から一緒に通ってた幼なじみなんですよ
っo(^-^o)(o^-^)o


通いながらケンカも良くしましたが(>_<)
本当に仲良しなんです。


50歳一歩手前になり始めてさすがにオッサンになっ
てますよっ(:_;)


いつまでも
仲良し幼なじみで
80歳くらいまでは生きたいですねぇ〜(^O^)


なっ浩吉 初男o(^-^)o




8月28日その1

南串山町の夕日f^_^;

次女の元バレー仲間と
父兄達で
久しぶりバーベキューを
するために南串山町に
向かいました。


途中 沈む夕日があまりに綺麗なのでパチッ!


国崎半島と小島の所に沈む夕日は幼い頃から見て
はいますが
やっぱり、きれかばいっ!

今じゃ人口4000人くらいの小さな農漁業の町ですが
いつまでも故郷には変わりありません。


おいを育ててくれた町は
最高の自然がある
宝物の町なんですよっ!


癒されましたf^_^;





8月26日その4

チーちゃん!

二年生のチーちゃんが
パイを折ってますよっ!


パイ折りは
男でも力のいる仕事で
大先輩 サブチーフの秀子から教えてもらい
筋肉痛になりながらも
一生懸命折っております。o(^-^)o


けど基本的な事だからねぇ〜!


昨今、お菓子屋では
高い確率で
メーカーが折ったパイを
平気な顔して使ってるのに納得しません(−_−メ)



わーがっ折らんかい!


馬鹿たれがっ(−_−#)


愛情がないお菓子なんて
何処でも買えるぞっ!


自信持って売れんやろうが(ノ><)ノ


まっ商売上手なのか
下手なのか??(゜Q。)??

とにかく確実に
覚えて行ってくださいねぇp(^^)q


厳しく教えるからねぇ〓!

チーちゃんo(><)o


安心してくださいねぇ〜
チーママ(^_^)
   チーパパm(__)m


            あきら。









8月26日その3

みんなでっ!( ^^)!

シェダの弟子達とみんなで作ってるお菓子達です。


しょっちゅう叱られて
指導されながら
みんな頑張っております。

キツイ仕事なのに
愚痴ひとつ言わないで
偉いですよっ(^O^)


菓子作りには
レシピ 材料 技術と必ず必要ですが


以上に必要なのは
作り手の気持ちと
チームワークなんですよっ( ^^)Y☆Y(^^ )


仲良しだけではダメです。たまには ぶつかってくださ
いねぇ〜(^O^)/


ありがとうです(^^ゞ




8月26日その2

スゲー雨(>_<)

まるで夏の終わりを
告げるかの様に
容赦なく土砂降りです。


カミナリも
ゴロゴロピカピカッ!


井上陽水の歌にありましたねぇ〜(^O^)


アーウゥー夕立ダッダッダッ てね。


秋の準備を
すでに気持ちはしてるけど早いなぁー(>_<)


今日は クリスマスの
カタログ見て打ち合わせもしましたよっ(-.-;)


いい加減にしてぇーって
今度は 山口百恵でしたねぇ〜!


あれっ??(゜Q。)??

携帯で
山口百恵がパッと出て来ないo(><)o


永遠の語り継ぐべき
アイドルやろう(−_−#)

困ったもんだ(:_;)


中学生の頃は
大変お世話になったなぁー(^^)\(゜゜)



じゃあー(>_<)




8月26日その1

日付が変わって!

バームの後のシャワー浴びました。


気持ち良かったばいっ!


何だか??(゜Q。)??
シャワー浴びた後
涼しい? 寒い?

秋の気配が
こんな些細なことにも
現れるなんてねぇー(^O^)

一年365日のうち
340日はシャワー浴びてるから気づくのかもね!


サァー洗濯物を干して
ご飯食べて寝ますかねぇ〜f^_^;


明日も良い一日ですよっ!




8月25日その6

小浜雲仙元祖ぐるぐるを

小浜雲仙元祖ぐるぐるを
9月20日より


一本 1000円に値上げさせてもらいます。


色んな材料が値上がりしてますので
最小限の50円値上げとなります!


ご理解の程
よろしくお願いいたします<(__)>





8月25日その5

今日は120%!

結婚式の注文が入ってて
気合いが凄い入ってましたよっ(-.-;)


ちょうど12本分なので
失敗は許されませんからねぇ〓(ノ><)ノ


ありがとうございます!


精一杯焼かせてもらいましたよっ(^O^)/


バームは
食べた人にしか
わからない美味しさなんですよっ(^O^)


たかが 焼き菓子ですがっ奥深い味 風味なんですよ
っo(^-^)o


かなり売れる様になって来ましたが
まだまだ美味しさを伝えるために
痩せこけてでも
頑張りますからねぇ(^O^)/

3時間の激闘の中
無事に終了しまして
目が完全にイッております??(゜Q。)??


どうだっ!(^^)!




8月25日その4

言葉・会話。

今日、お客様に
迷惑をおかけしました。
 m(__)m


販売の女の子4人で
接客をしてて


一人のお客様を
ほったらかしていました。

それぞれの
女の子達は
あのお客様は誰かが
お相手してると
みんな思って勘違いしてたのが原因だと判明しました
(┬┬_┬┬)


スイマセンでした
        <(__)>


話しをして
あきらかにわかっていても確認に し過ぎは無いから
お客様に
ご注文はお済みですかって聞きなさいって。


だろうで
接客はしない様に
この経験を
生かしなさいって。

お店では
たまにある勘違いでも
そのお客様からしたら
一回なので


言葉・会話を大切にして
確認をして
お客様にご迷惑を
おかけしない様に
善処して行きます!


人間関係で一番大切なのは話す事ですねぇ〜f^_^;


頑張ります。





8月25日その3

残暑ザンス!

カフェテラスにて
一服中の午前中です!


11時ですがっ
この時間はテラスでも
暑いとは感じませんねぇ〜o(^-^)o


けど昼過ぎたら
やっぱり暑くなります。


残暑と涼しさで
身体も対応に悩んで


良く体調を崩してしまう
この時期です(>_<)


スタッフ始め
自分も
体調管理に気をつけて
秋からの出張とか
新作作りに
備えたいと思います(^O^)

2011年も
後 4ヶ月になりましたが
早いですねぇ〜(:_;)


いったい
どんな一年だったと
思えるかっ
ラストスパート(^O^)/


わからんけど
ボチボチやりますかっ!


皆さんも
体調崩さない様に
自分らしく
頑張ってくださいねぇ〜!
  ではっ(^^ゞ




8月25日その2

(>_<)

後ろ姿が
ますますパワーアップして来た神ちゃんでした。


いつもありがとうねっ!


昔のチーマー風ですねぇ〜o(^-^)o


気をつけてね!




8月25日その1

お疲れ様でした。

長崎空港でご飯食べて


ゆっくりとした時間を
みんなで過ごして


羽田空港まで
飛んで行きます!


皆さん
お疲れ様でした。


また是非
長崎に来てくださいねぇ〜o(^-^o)(o^-^)o


楽しかったねぇ〜(^O^)/





8月24日その4

またまたです(^O^)

神ちゃんに
背中を押されて
中橋がやってくれてますよっ!


ボンソアールの草野君の
上着と帽子に
顔の落書きも加えて
パフォーマー中橋の登場ですねぇ〜o(^-^)o


入れ歯が最高に似合ってたばいっ!


最高ぉー(^O^)/






8月24日その3

カフェにて。

シェダのカフェにて
やんちゃな神ちゃんと
スタッフ達ですよっ(^O^)

東京の遠い所から
わざわざ来てくださいまして ありがとうねっo(^-^)o

短い時間だけど
楽しんでくださいませ!


中橋は常に
笑いを提供してくれる
良い男なんですよっ!


上品で気が利く梓も
ありがとうねっ(^O^)


また来てねっ(^O^)/




8月24日その2

川内ご夫妻(^O^)

ロートンヌ部長
川内夫妻の5回目の
結婚記念日であります!


息子さつま君も加わってのケーキ入刀ですよっf^_^;


おめでとうございます!


家族のため
ロートンヌのために
ますます頑張ってくださいねぇ〜(^O^)/




8月24日その1

ロートンヌ!

神ちゃんが率いる
ロートンヌ軍団が長崎に来ましたよっ(^O^)


まづは
長崎銅座町の竹ちゃんの店リモージュタケヤの前で
記念撮影しました。


これから始まる珍道中の
前哨戦であります(>_<)


ようこそですよっ(^O^)/




8月22日その9

イメージ(>_<)

今日
ある人から
滋養強壮ドリンクを
頂きましたm(__)m


うちって
よっぽど疲れて仕事してるイメージがあるんでしょうね
っ!


まっ否定は出来ませんがっ( ̄▽ ̄;)


色んな人達から
頂くドリンクは
同じ滋養強壮ドリンクです(^_-)-☆


ありがとうです!


確かに
良くうちを
知ってる人からしたら
そう思って当たり前なんですよねぇーf^_^;


菓子屋って
本当にキツイ仕事ですからねぇ〜(>_<)


想像つかないでしょうねっ(┬┬_┬┬)


たぶん
岡本彰のイメージは
仕事しないで
夜は飲みに行って
姉ちゃん相手にっ!
      でしょうか(?_?)

構いません(^O^)/


気にしないで
頑張ってやりますからねぇ〓o(^-^)o


おいを
わかる人は少しで
良いんです(^O^)


そんなに
たくさんの人達とは
本音で付き合えないからねぇ〓(:_;)


人が おいの事を
どう思うか?じゃなく

おいが おいの事を
ちゃんとわかってるか!  

だと思いますからo(^-^)o

エンターテイナーでありたいですねぇ〜f^_^;

ある意味ねっ(^^ゞ


頑張ります。




8月22日その8

ハリーポッター!

観に行きましたよっ(^O^)

ずっとシリーズを観てたから行きたかった(^O^)/


内容はあんまり詳しくは
語れませんが
もっとラストを
壮絶なストーリーを期待してたから
物足りなかったかなぁー?

けど、一応観たって事で
満足でしたo(^-^)o


映画は
大好きなんですよっ!


もちろんアダルトも
      (^^)\(゜゜)




8月22日その7

凄い( ̄▽ ̄;)

今日の食べ放題で
新記録が出ました(*_*)

何と
24個なんです(ノ><)ノ


おいが、弟子の頃
熊本で食べた数が
18個だから
全く敵いません(:_;)


居るんですねぇ〜(^O^)


パティシエになって
自分で作ったら
どれだけでも食べれるとにねっo(^-^)o


修業に堪えなければ
いけませんがっ(-.-;)


イヤァー
大好きでたまらないお菓子を24個っ
本望でしょうねっ(^O^)/


ビックリしました(>_<)




8月22日その6

f^_^;懐かしく。

鹿児島
内ちゃんとこの娘
さくらが
もう小学6年生になって
えらいしっかりして
お姉ちゃんになってましたo(^-^)o


やんちゃなイメージしか無くてビックリしました。


うちの長女の星も
今年 大学で
神奈川に行きましたが


小学生の時に
版画で書いてくれたのを
思い出しますf^_^;


父ちゃん 母ちゃんと書いてありますが
父ちゃんらしい事を
してやったのかなぁー?
ふと思い返してみます。


毎日毎日
菓子作りに追われて
クタクタになり
子供達に構ってなかった
記憶しかありません(-_-)

たまに保育園に
迎えに行って抱き着いて来たのを
可愛いくて覚えてますねぇ〜o(^-^)o


子育てで
何がっ正解は
無いんでしょうが
出かけた時に
小さい子供達の
おねだりを
とても懐かしく思える歳になりました(:_;)


そんな淋しさを
忘れるために
忙しく仕事ばっかりな
気がしますよっ(^_^)


面と向かっては
言えませんがっ
子供達には
ごめんね
ありがとうですf^_^;


父ちゃんは
頑張るけんなぁー(^O^)/




8月22日その5

カフェテラスにて。

朝の8時半
何だか?


蝉の声が少ない気がします??(゜Q。)??


そう言えば
昨日
鹿児島から帰って来てて
もうエアコンがいらない
感じがしました。


自然の風で
充分 涼しく心地好いって思えたのでした。


今年は
秋の気配を
秋の訪れが早いのではっ!

そう思える朝ですよっ!


9月 10月と百貨店等の
催事が入ってたり
別の出張があったりで


あっという間に
冬になりそうなんです。

体調に
気をつけながら
また、忙しい冬に突入でしょうねぇ〜(>_<)


自分なりに
今年の目標を立てて
やって来て


すべてに満足した結果は
得られておりませんが
要所をおさえながら
やって来れた気がします。

残り三分の一ですよっ
終わり良ければ
   すべて良し(^O^)/


頑張ってやりますからねぇ〓!(^^)!


アァ〜風が涼しいぃー。

秋になったら
もっと気持ち良かっばいっo(^-^o)(o^-^)o


やらんとねぇーf^_^;





8月22日その4

楽しいO(≧∇≦)o

夜は大好きな
ズリ刺しをいっぱい食べましたよっ!


酔いが回って来たら
いつも、三男の内ちゃんと挨拶のチュッチュッですよ
っ(゜o゜)\(-_-)


男同士で
血も繋がってないのに
こんなに
仲良くなれるってありますかねぇー(^O^)/


人が目の当たりにしたら
やっぱりビックリしてましたよっ( ̄▽ ̄;)


けど、本当に
弟みたいに大好きなんですよっ(^O^)/


偽りない
男同士の付き合いですよっ( ^^)Y☆Y(^^ )


そして やっぱり美味しかったズリ刺しでした。


楽しい夜を
ありがとうです(o^-')b


西郷どん(^O)=3




8月22日その3

上海。

日本が開戦する
数ヶ月前の上海が舞台となって 撮られております。

渡辺謙が出てる映画を
内ちゃんと観に生きましたよっ!


愛の流刑地以来かなぁー?

二人で特別話さないで
黙って観てる関係が
面白いんですよねぇー!


また行こうねo(^-^)o
内ちゃん!









8月22日その2

大切な人達!

横山さん 内ちゃん

バッハとピカソのスタッフ達で


佐々木 諸留 真由美ちゃん達ですよっo(^-^)o


いつも、おじさんに優しくしてくれて
ありがとうです(o^-')b


また9月には
お世話になりますからねぇ〓(^O^)/








8月22日その1

バッハとピカソ!

長崎うさぎ組
事務局長の横山さんが
鹿児島入りするのに便乗して おいも行って来ました
よっo(^-^o)(o^-^)o


バッハとピカソに寄って
また刺激を受けましたよっo(^-^)o


カップ系を使ったケーキはセンスがあって
また、苦労が伺えました。

綺麗に掃除された工場は
ちょうど昼休憩で
誰もいませんでした。


内ちゃん頑張ってくださいねぇ〜(^O^)/




8月19日その5

節電。

そう言えば
扇風機を8台買って
みんなで心がけた結果
7月は電気使用料が
6%ちょい減ってました。

ただ 15%には
程遠いので
も少し頑張りましょうってみんなに言いましたよっ!

店的にも
今まで 怠慢になってた部分なので
良い機会と思い実行あるのみなんですよっ(^O^)/


少しでも九州 長崎でも
協力しないと
いけない気がしてるんですよねぇー(>_<)


8月が楽しみになって来ましたよっ(^O^)


みんなで節電しますからねぇ〜p(^^)q




8月19日その4

9月21日水曜〜26日月曜

鹿児島山形屋さんにて
長崎物産展があります!


秋から登場する
栗くりロールを持って
伺いますので
是非 来てくださいねぇ〜o(^-^)o


お待ちしておりますからねぇ〜(^O^)/




8月19日その3

65歳以上にプレゼント。

今年は、9月14日水曜15日木曜の二日間にプレゼント
させて頂きますよっ(^O^)

今年からは
65歳以上になりますので
ご注意ください!
最近の60歳は
まだまだバリバリ若いので老人では無いっと
判断しましたからねぇ〜!

期間中 一人一個で
代理人は基本的にはダメなんですが
写メを見せてもらったら
OKですよっ(^O^)/


ちなみに今年は
大人気の倖せぐる輪
バームクーヘン600円くらいの予定ですよっ!


ズルイ事をしない限りは
遠慮なくお菓子だけ
貰いに来てくださいませ!

お待ちしてますからねぇ!

爺ちゃん 婆ちゃん(^O^)/




8月19日その2

長崎浜屋さんにて

秋の県産品に出店販売いたします。


9月13日火曜〜19日月曜までとなります。


秋から販売の
栗くりロールが毎年人気ですよっ(^O^)/

是非 おいでくださいませo(^-^)o




8月19日その1

今日はっ(>_<)

長女の星 キララが
神奈川に行きましたよっ!

夏休みで帰って来て
約二週間いました。
居るのが当たり前に感じていましたがっ
居なくなると
あっそうやったって
寂しいもんですねぇ〜!


きっと星も飛行機の中で
泣いてるでしょう(:_;)


しかし、自分の夢のために行ったのだから
頑張って欲しいです(^O^)

だんだん大人になり
男が出来て
完全に親から離れる日が
来るんでしょうね(;´・`)


そん時は
男はボコボコに
しましょうねぇ〜(−_−#)


覚悟して来てくださいねぇ〜(^O^)/


さぁー現実の仕事が忙しいですよっ(^O^)





8月18日その3

今日朝一から(:_;)

またまた電話がありました(┬┬_┬┬)


何てことは無い
ある女優に苦言の電話でしたよっ(>_<)


アメリカでのインタビューに答えるために
コメントを英語で答えるつもりだったのが
全然すらすら言えなかったそうで(:_;)


それについて
日本のリポーターが
ツッコミ入れたら


今は 出来なかった事で
ショック受けてるから
そんな質問はしないでと
ツンツン答えたらしいのです(-.-;)


その答え方が
実に生意気で
嫌な女だったらしいのですよっ(:_;)


自分の練習が足らないで
言えなかったくせに
本末転倒だって言うのですよっ(^O^)


怒りはごもっともですが
それを、おいに言われてもどうする事も出来ません。
(。。;)


どうか怒りを抑えて
菓子作りに専念してくださいねぇ〜!


のこぎりクワガタさん!







8月18日その2

青森へ!

三日間の休みで帰って来てた息子 大心が
青森弘前市に帰ります。


また アンジェリックにてお菓子作りを
頑張ってくださいねぇ〜!

あっという間に
寒さ厳しい冬がやって来るだろうから
体調を崩さない様に
しっかり食べて
責任持ってやりなさい!


旅立ちの息子を
送り出す母は痩せた息子を心配そうに見送っており
ました!


手前の娘は
ただただ馬鹿でした(>_<)

久しぶりの
家族揃っての食事は
楽しかったですよっo(^-^)o


今度は 1月かなぁー?


楽しみに
頑張ろうな大心(^O^)/

おいの宝物f^_^;




8月18日その1

地道な努力ザンス!

毎日バーム焼きがあって
脚が疲れてるので


シャワー浴びた後は
マッサージしておりますよっ(^O^)/


明日に疲れを残さない様に自己責任の中で
ちゃんとやっておりますよっo(^-^)o


疲れて、くたばったら
弟子達に迷惑かけますからねぇ〜o(><)o


しっかりしないと(^^ゞ


皆さんは
脚の血行とか気にしてますか?


身体全体の疲れ
肩凝り等は
脚 足裏をマッサージしてやると
治りますよっ(^O^)/


必ずやってみてくださいませ!


立ち仕事の人は特にです!

肩凝り等は
ここ数年無くなりましたからねぇ〜(^O^)


オススメですよっ\^o^/


ヘェンって思ってる人は
しなくて良いですけどねぇ(-.-;)


血行は大切ですから!


すべての健康は
血の巡りからですよっ!
足裏からですよっ(^^ゞ


気持ち良いぃー(^O)=3





8月17日その3

??(゜Q。)??

大心が小さな時から
双子やろうって言われてましたがっ


良く見ると全然違うんですよねぇー!


何か息子には
男の色気が無いんです!


おいが
20歳くらいの時の眼力は
凄かったんですけど(^O^)

まだまだ青二歳って感じですねぇ〜(-.-;)


今回 大心から
二年後には
フランスなり外国に行きたいと思ってると言われ
了承しました。


例えばフランスだとして
菓子の勉強よりも
自分磨きをして来いって言いましたよっf^_^;


貴重な体験をいっぱいして名前の如く
大きな考え方 器になって来れば 良いと思いますよ
ねぇー(^O^)/


若いうちに
何でも経験して
自分成長に繋げて欲しいですねぇ〜(^O)=3


頑張りなさい(^_^)








8月17日その2

久しぶりに(^O^)

家族が集まりました。
   ( ^^)Y☆Y(^^ )



青森に修業中の大心
神奈川音大生 キララ
が帰って来たので
姉夫婦 子供 孫も集まり
食事をしました(^O^)


旅立ち行く子供達が
たまに帰って来ると
何だか嬉しいですねぇ〜!

だんだん歳をとり
まだまだと思っていても
正直 時間は過ぎていますからねぇ〜(:_;)


特別
何を話す訳ではありませんが、やっぱり良いもんです
ねぇ〜f^_^;


この時以外は
高校 中学の友人達の所に行っていませんでしたね
ぇ(¨;)


それも 現実でした(>_<)





8月17日その1

バーム焼き!

さぁーいよいよ
バーム焼きの
第二ラウンドの始まりです(−_−#)


気合い十分で
焼いておりますよっ!


とにかく
美味しいバームを
皆さんに食べて頂くために汗びっしょりになって
焼いてるオッサンなんですo(^-^)o


派手さがあるお菓子では
ありませんが
一回掴んだら
虜にしてしまうお菓子で
あって欲しいです(^O^)/


そうです(^O^)
まるで

岡本彰っ
そのものなんですよっ!


何かに没頭して
とことんやり抜くのが
男なんです。


半端なままでは
終わりたくないですから。

まだまだ菓子道一直線!

かかって来い(ノ><)ノ


邪心め(−_−メ)


少しズレて来たばいっ!

頑張りますf^_^;




8月16日その2

夢って?

良く誰もが
夢を持ってて
夢を語り
夢を叶え様と
頑張っております。


ただ 途中でわからなくなります。


探しものは何ですか?
どこに置いて来ましたか?

揺らいだらダメだよん!

自信なくしたらダメばいっ(┬┬_┬┬)


自分くらい自分を
信じてあげないと(>_<)


叶う事も
叶わなくなるばいっ(^O^)/

簡単に手に入ったら
面白くなかし
価値がなかろぅもん(^^ゞ

とにかく
時間はかかるばってん
諦めんで
こつこつやらんば
ダメばいっo(><)o


たまたま
アミュで話した人が居たから 勇気と自信を持ってくだ
さいねぇ〜\^o^/


超不器用なおいが
叶えられたし


まだまだ夢は
増えてるばいっ(^O^)/


頑張って!




8月16日その1

ホッとしたねぇ!

長崎駅ビルの
アミュプラザでの仕事
11日間が終わり
店の部屋で
ホッとした気持ち悪い
笑顔だねぇー(:_;)


昨年よりもたくさんの方達に 買って頂き
何の問題もなく終えられて本当に嬉しいですよっ!


さすがに脚は痛いですけど無事に最後まで
販売が出来ましたよっ!


お客様方と
直接お話しが出来て
小浜の店も紹介出来て
感無量でしたo(^-^)o


少しでも
小浜雲仙に来て下されば
良いのですがねぇ〜(^^ゞ

お待ち申し上げます!


今回のアミュプラザでの出店におきましては
JRの方々はもちろん
たくさんの方々の協力により スムーズに行きました
誠にありがとうございました。
     <(__)>


また来年も伺いますので
よろしくお願いいたしますねぇ〜(^O^)/


オカモト・シェ・ダムール
     取締役  岡本彰。




8月15日その2

面倒で(>_<)

5時に目がさめて
外を見たら


稲佐山に月があって
曇り空がしっとりとして
長崎港が綺麗でした。


女神大橋もうっすら見えて嵐の前の静けさですよ!


今日がアミュプラザは最終日ですよっ。


最後まで
笑顔で頑張りますねぇ〜!

11日間は
あっという間でしたねぇ〜o(^-^)o




8月15日その1

面倒で(>_<)

アミュでの販売が終わり
どこかに飯食いに行こうかなぁーって思いましたが
面倒になって
ホテル部屋で食べました。

一人が気楽で良いですよっo(^-^)o


自分時間を大切に
しないと絶対ダメですよっp(^^)q




8月14日その1

嬉しいですo( ><)o

長崎駅ビルのアミュプラザに出店してますが


バームクーヘン
倖せぐる輪が
良く売れてまして(^O^)


足らないので急遽( ̄▽ ̄;)
お店に帰り
焼く事になりました。


お店でも売れてて
慌てておりますよっ(>_<)

一回食べたら
きっと美味しいって気づいて買って下さってるのでしょう
ねぇ〜??(゜Q。)??


張り切って焼いたら
また アミュに行って販売をしますからねぇ〜!


職人冥利に感謝ですf^_^;

ありがとうございます!

   <(__)>


       シェフ 彰。




8月13日その1

朝方の( ̄▽ ̄;)

毎度 恒例の
真夜中のラブコール!

朝方の4時過ぎですよっ!

ロートンヌ神ちゃんからの電話で起こされました。


もう慣れっこになりましたねぇ〜(^O^)


毎日打ち合わせなんかで
都内まで車を走らせて
朝方に帰宅する神ちゃんは眠たくなったら
電話して来ますよっ!


おいの
しゃがれ声で
目がさめるのであれば
喜んで話し相手になる
気合いザンス(^O^)/


もちろんスタッフの事
仕事の悩みなど
色々 話しておりますよっo(^-^o)(o^-^)o


事故だけは注意して
お帰りくださいませ(^O^)

誰かの役に立つって
嬉しいですよねぇー!


パティシエロックナイト
IN  TOKIO


楽しみにしています(^O^)/




8月12日その1

朝から

カフェにて
スケジュールの確認です!

お盆前にしっかりと(^O^)


アミュが後4日で終了しますから
先を考えております。


9月 10月と月の三分の二は出張仕事なんです。


体調管理に気をつけて
これでもかと
菓子を考え作りますからねぇ〓(ノ><)ノ



菓子と共に
心中しますから(-.-;)


やっちゃるきぃ(^O)=3


只今 60`前をキープしてどうでもいい報告でし
た。     (^^)\(゜゜)




8月11日その1

きましたよっ(>_<)

いよいよ
やって来ました!


脚が疲れで
痛くなって来たのです!


膝の周りの筋肉が硬くなって、まるで膝の骨が痛い
感覚になるんです。


まだまだ歳のせいには
したくないんで
帰ってから
電動マッサージ機で
良く筋肉をほぐしておりますよっo(^-^)o


良いです(^O^)/

電動マッサージ機!
略して
     電マ\(^^:;)


ご利用は計画的に(-.-;)




8月10日その1

売れるばいっ!o(^-^)o

バームクーヘン
倖せぐる輪が
良く大変
売れてますo(><)o


試食をバンバン出して
食べて頂いたら


アラァ〜
美味しいわねっ


めっちゃ美味い(o^〜^o)
って言って頂き


良く売れておりますよっ!

基本的な
まづは食べて頂く事なんですよねぇー(^O^)


今年いっぱいは
バームをバンバン食べて頂きまして
生ロールに続く
看板商品に育てますよっ!

やっぱり
商売は基本に忠実に
正直なやり方が一番ですよねぇーf^_^;


しかし、熱いバーム焼きですよっ!(^^)!


頑張りますからねぇ(^O^)/




8月8日その3

疲れました(:_;)

今日は アミュプラザを7時に出て


お店でバームを焼きましたよっ!


あっちで こっちでは
さすがに疲れましたよっ!

集中力を切らさないで
11時まで焼きました(-_-)

おかげ様で
バーム カフェロールなどの生ロール以外が伸びていま
すから
おいとしては
嬉しいですねぇ〜(^O^)/


ずっと生ロールばかりが
メインだったので
この辺で 違う商品を売りたいと思っていました。


長い目で見た時
主役は必要ですが
脇役にも力をつけてもらわないと飽きられてしまいます
からねぇ〓f^_^;


戦略を考えて冒険は必要だと思いますね〜p(^^)q


後 一週間です
体調管理をしっかりして
頑張りますからねぇ(^O^)/




8月8日その2

昨日。

遅くにあってた
ドキュメンタリ番組で
戦争のがあってました。


結婚して
3ヶ月 6ヶ月後には
戦場へ徴集されて
離れ離れになり


お腹に宿った我が子の顔も見る事が無い悲しい出来
事でした(-_-)


90歳くらいのおばあちゃんが、恋愛してた頃の話しを
楽しそうにしてるのが
印象的でした。


昔は 横を歩く事が出来ないで、6尺後ろを歩いてたん
だって!


明後日は 長崎に原爆が投下された日ですが
想像つかない地獄絵図だったと聞いております。


この幸せな時代に生まれ育ち、命の尊さをあらためて
感じ すべてに感謝しながら 与えられた事に
精一杯向き合いながら
頑張って行きたいですねぇ〜(+_+)


いつも そんな事を
考えてる訳ではありませんが
時折、思いながら
精進して行きます。




8月8日その1

さぁーてと(^O^)

昨夜遅くに家に帰り
いつもの如く(:_;)
ソファーで寝てしまってましたよっ!


長崎の駅ビルアミュに出発しますが
昨年よりも良い成績で
スタートして
気持ち良く始まって良かったですよっ(^O^)/


お客様によっては
持って行ってないお菓子を頼んで下さったりして
あくる日に
お持ちすることもありますからねぇ〓(^O^)


本当に有り難いです。
   <(__)>


今回は
今までと ディスプレイを変えた事もあり
正直 昨年を上回りたかったので
嬉しいですよっ\^o^/

製造スタッフ達は
毎日遅くまで
頑張ってくれてるし
感謝しておりますよっ!


ではっ
行って来るばいっ(^O^)/







8月7日その3

パパスカフェ!

長崎駅ビルアミュプラザにある
雰囲気の良い大好きな
パパスカフェです(^O^)/


店長さん始めスタッフさん達も、にこやかに接して頂
き、さらにコーヒーを飲み心が癒されますよっf^_^;

おいはタバコを吸うから
助かっておりますよっ!


長崎市内自体に、あんまり行かなくなったから
なかなか行く事が出来ませんが
行ったら、是非とも立ち寄りたいカフェですよっ!


皆さんも
覗いてみてくださいませ。

きっと癒されますよっ!      (^O)=3






8月7日その2

ボンソアール!

隣ではっ
親友の草野君のお店なんですよっ!


販売の女の子をパチッ!


長崎駅のビルの中で
人気を一人占めしてる
ボンソアールは凄いですねぇ〜o(^-^)o


おいは
田舎者やっけん
なかなか人の多いのは苦手で 長くはいれませんが
っ会期中は
頑張らせて頂きますよっ!


ありがとうねっ
ボンソのスタッフさん達!
     ( ^^)Y☆Y(^^ )








8月7日その1

アミュプラザから(^O^)/

今回は
あえて、オープンケースを準備して
並べてみました(^O^)



新鮮で良いですよっ(^O^)/


たまには目先を変えてみるのも大事なんですねぇ
〜!

空港でも
そうでしたがっ
カフェロールって言う
バタークリームのが売れてますねぇ〜!


生ロールがはびこってる
パティスリー界(>_<)
これまた新鮮なんでしょうねぇ〜o(^-^)o


嬉しいばいっp(^^)q





8月5日その1

アミュプラザから(^O^)/

いよいよ今日から始まりました。


長崎駅ビルからですよっ!


アァーオカモトダァーッって 立ち止まり(^O^)


買って頂き
ありがとうございます!


毎日 小浜から運んでいますので
是非、寄ってくださいねぇ〜o(^-^)o


スタッフと二人で
頑張っておりますからねぇ〜o(^-^o)(o^-^)o


やっぱりアミュは
若い人達が
多いですねぇ〜(^O^)/


ピチピチですよっ!
   (^^)\(゜゜)





8月4日その2

高知から!

お菓子屋さんが来られましたよっ!


写真は忘れてました(>_<)

カフェテラスにて
熱く語り合いました(^O^)

二代目の30歳らしく
初代の自分では
気づかない事を話して頂きました(:_;)


ありがとうございました!


そうしてると
青い空に厚い雲が
みるみるうちに広がり
一雨きそうな感じになってきました(>_<)


せっかく車を洗ったのに
こんなもんかなぁーφ(.. )


せっかくなら涼しくなる雨なら良かとにねっ(^O^)/


思い切り良く
降らんと行かんぜよー!
       (-.-;)





8月4日その1

今日は夏っ(^O^)

青空に白い雲
澄んだ青い海


照り付ける太陽
そこらじゅうから
 聞こえる蝉の声


まさしく夏本番って感じになってきました(^O^)


明日から始まる
長崎駅アミュプラザの
出店前日!


カフェテラスからの
風景でやんす(^O^)


自然をみじかに感じながらのお店には


息子 娘の通った
日大高校の生徒さん達も
ちらほら見受けられますよっ!
夏の勉強合宿で
小浜温泉に泊まって
勉強を張り切ってるからですねぇ〜o(^-^o)(o^-^)o



毎年ではありますが
夏だなぁーって思える事があって
夏を感じてる気がします。

さぁ〜明日からのアミュもおいらしく
力抜いて頑張りましょうかねぇー(:_;)


15日までは
アミュに居ますから
遊びに来て下さいよっ!


話しましょうf^_^;


カステラを焼いて来るばいっ! 今から(^O^)







8月3日その2

閉店間近!

南串山店の店内にいたら
二組のお客様が来て下さり少し会話を
楽しみました(^O^)


諫早の方が
天草の姉の所に行った帰りに寄って下さり


口之津町の白浜からのお客様だったり


ありがとうございました!

閉店間際に来て頂いたら
ケーキをプラスしてもらえる可能性が高いので
期待してくださいo(^-^)o

もらえなかったら
残念でしたねぇ(>_<)


久しぶり自宅で
ゆっくりした休日でしたねぇ〜(^_^)







8月3日その1

シェダ南串山店!

たまには南串山店も(^O^)

緑が木々達がイキイキとして気持ちが良いです。


この暑さに負けないで
スクスクと伸びている気がしますからねぇo(^-^)o


あんまり大きく派手な
看板をしたく無くて
シルバーなシンプルな
看板だけなので
緑も含めて覚えてくださいねぇ〜(^^ゞ




8月2日その3

どうねっ(^O^)/

長崎の飲み屋街は
賑やかさや華々しさはありませんが
どこと無く懐かしく思える街なんですよねぇー(^O^)

長崎以外の人達は
修学旅行で行きましたとか言わないで(−_−メ)


長崎に旅行に
来んばバァーイ(^O^)/


九州やったら博多って
買い物目当てで行く人が
多いけど

もっと街を楽しまないとばいっ(:_;)


港町 長崎は本当に住みやすくて良かとこやっけん
レンタカーでも借りて
ぶらぶらせんば
いかんばいっ(>_<)


待っとるけんねぇ〜(^O^)






8月2日その2

仲間(^O^)

長崎うさぎ組の事務局長の横山さんには
大変お世話になっております。


時には運転手さんまでしてもらって色んな所に
連れて行ってもらい
本当に助かりますよっ!


竹ちゃんは銅座って
長崎一の飲み屋街で
酔っ払い達に腹立つ事無く精一杯の商売をやってま
すしo(^-^)o


スタッフのアヤちゃんは
細い体で5年?くらい頑張っておりますよっ(^O^)/

入社の時から知っていますがっ、おいが行ったら
いっつも笑顔で挨拶してくれる素敵な女の子なんで
すよっ(^^ゞ


ありがとうねっ
竹ちゃんをよろしくお願いいたしますよっm(__)m


さぁ〜思案橋でも
行っちゃいますかぁー
    ( ^^)Y☆Y(^^ )







8月2日その1

リモージュ・タケヤ!

長崎に久しぶりに行ったので、長崎うさぎ組の仲間で
ある竹ちゃんとこに
寄りましたよっ(^O^)


昨年にリニューアルして
順調に伸びてると聞き
安心しました!


プティガトーもアイテムが増えて、お菓子達からも
順調さが伺えたばいっ!


まだまだバリバリの40歳だから頑張ってくださいねぇ
〜(^O^)/