<//script>

オカモト・シェ・ダムール


オカモト・シェ・ダムール
トップページ
シェフの紹介
店舗&店内の紹介
スタッフ紹介
オカモトのお菓子達
ニュース
イベント案内
ご注文方法









携帯サイトはこのQRコードからアクセスしてください。



2009年3月




9月30日その3

初座り(^O^)


新しく作ったテラスにて
一応(>_<)
勉強中ですよっ(^O^)


留守にしてたら
いっぱい
書類がありました(:_;)


ウゥ〓アァ〜??(゜Q。)??

たまらんばいっ!


一つずつ 片付けて
行かないと
頭が パンクします。


クリスマスのメニューも
考えないとばいっ(-.-;)


正直 嫌っです(ノ><)ノ

追われる季節にも
なって来ましたねぇ〜!


ヤバァーイo(><)o






9月30日その2

新しいテラスです(^O^)


屋根をつけて
テーブル置いて
気持ちの良いーテラスを
作りましたよっ(^O^)/


お気に入りのスペースに
なりそうだぞぉ〜f^_^;


全部で12人は
座れる場所となりました。

是非とも 来て下さい。


今の季節はっ
ほんとに最高やっけんねっ( ^^)Y☆Y(^^ )



知らんやったら
 損ばいっ(>_<)




9月30日その1

悪人。


ただ今 上映中の映画で
佐賀 長崎 福岡が舞台の


 悪人をみました。


愛するって
色んな形を表現してて


片思い 両思い
親子の愛 遅すぎた愛
終わる愛
  続く愛

ほんとに色々でした。


どれが一番の愛なんだろう??(゜Q。)??


おいには 決める事が出来ません(>_<)
断定なんて以っての外。


それぞれに 素敵さを
感じますよっ!


その時に ならないと
経験した事無い愛もあるので うまく言えません。


ただ どんな形にしろ
本来
愛するって
人間の感情の中で一番


素直で  素敵で
また わがままで恐い
感情だと思います。


互いにある環境なり
立場だったりで
美しくもなり
醜くもなる気がしますがっ(┬┬_┬┬)


泣いてられる方達も
たくさんいました。


おいは泣けなかったです。

考え過ぎて
何を伝えたいのかが
あまりに多く
浮かんで来たからです。


人それぞれの
解釈で 観てくださいねぇ               o(^-^)o


愛って何かを(^_^)




9月29日その1

やっぱ良かっ(^O^)


16日振りに
我が店のカフェテラスにてコーヒーを
飲んでいますo(^-^)o


鈍よりとした
曇り空ではありますが
気温が20度くらいで
良い季節になってきたなぁーって感じられます。


今日は 工場には
一切 入らないで
雑務をこなしておりますよっo(^-^)o


スタッフのみんなからも


アラァー
 シェフ〜
久しぶりぃーって
声をかけてもらい
ホッとしておりますよっ      (^O)=3


さぁー秋の過ごしやすい
食欲のわくっ(>_<)
ほんとに
大好きな季節になり


新しいお菓子達を
ドンドン作って行きますからねぇ〜!(^^)!


やっぱり、チョコレート系が増えて来るかなぁー!


楽しみに
しとってくださいねぇ〜         o(^-^o)(o^-^)o




9月28日その3

小浜に(^O^)


帰ってきました。


夜の10時過ぎですよっ!


出張でたまった洗濯を
今から
 やりまーす(^O^)/


決して 嫁御が
してくれない訳じゃなく


ただ ただ
自分でしないと
気が  
すまないだけです。


14日に長崎浜屋さんが始まり
今日の28日まで
長かったですねぇ〜(>_<)

初めての 二週続けてでしたので
足裏マッサージ器をホテルへ 持ち込んで
何とか 乗り切りました。

何のための
出張催事なのかは
語りたくは
ありませんが(-.-;)


自分の中での
達成感はありました。


世の中って
そんなに甘く無いf^_^;

初心忘れるべからず(^O^)

我が身をもって
経験出来る喜びを


有り難く
 思いますm(__)m


ただいまですよっ(^^ゞ






9月28日その2

最後の夜。


宮嶋の竹輪ちゃん
天津包子 八木ちゃん
蜂の家の木戸ちゃん

アプリコットのかずやと
飲みました(^O^)


本当に、一週間
お疲れ様でしたm(__)m


はしゃぎまくって
明日からの仕事に
繋げて
行きましょう(^O^)/


ありがとうございました。




9月28日その1

帰宅のバス!


鹿児島天文館で
4時過ぎに
バスに乗ってから


約5時間で諫早に着き
それから
1時間かけて
自宅に帰ります。


途中 2回
パーキングに停まり
煙草を吸って
コーヒー飲んで
一週間を
振り返りますよっ(^O^)


数年前は
店を 工場を
空けて出張に行くなんて
考えられない
    ことでした。


下の子達が
育ってきたお陰で
出れる様になったのですが

たまに
これで良いのかなぁーって??(゜Q。)??

思う事があるのも事実ですo(^-^)o


もちろん
出張に出て
たくさんの知り合いが
たくさんの知恵が
出来るのはっ(^O^)


嬉しく思うし
これから先の自分に
凄い力をくれるって
思うのですがねぇ〜(^O^)/

夜の静まりかえった
パーキングでは
ふと
考えるんですよねぇー!


おそらく
確かな結論など
出す事が出来ずに


5年 10年と
歩んで
行くと思います(^_^)


深刻では無い

一人ぼっちの

考え事でしたねっ。


   ただいまシェフ
   
              あきら





9月27日その3

ホテルにて(^O^)


催事の帰りに
有名なお菓子屋さん


明石屋さんによって
大好きな
   かるかんを

買って帰りましたよっ!  

本当に、かるかんはっ
  美味しかばいっ(^O^)

明日は
蒸気屋さんからも
   買いたいと思います

今日が
鹿児島 最後の夜です(>_<)

弟分の内ちゃん
アプリコットのかずや

ご飯食べて
 その後はっ・・・?


帰りますねぇ〜(^O)=3




9月27日その2

鹿児島山形屋さんの。


22日〜27日までの
長崎物産展が
先程
終了しました(^O^)


たくさんの方達に
お出で頂き
  本当に
ありがとうございました         m(__)m


是非とも来年も
お会い出来る事を
心より願います<(__)>


オカモト・シェ・ダムール
       代表取締役

             岡本 彰




9月27日その1

ついつい(^O^)


やっぱりホテルには
甘いお菓子を
買って帰り食べておりますo(^-^)o


夜中に
眼がさめて
食べるのが
良くないです(:_;)


わかっていますが
一生付き合って
行きますよっo(^-^)o


今日が
鹿児島山形屋さん
最終日ですよっ(^O^)/


普通に頑張ろう(^^ゞ




9月26日その3

優しい運転手さん(^O^)


今回は、何度かタクシーに乗る機会があって
感じた事がありました。


皆さん 良く話しかけて
下さって 色々な歴史の事を、教えて下さりましたよっo
(^-^o)(o^-^)o


普通 教科書では教えてもらえ無いだけに
嬉しくなりました(^O^)


例えば、西郷さんは
山にウサギ狩りに行ってたそうですがっ


その時連れてた犬が
ツンって言う有名犬なんですよっf^_^;


けどさぁー(-.-;)


ツンよぉ〜
おいは
ウサギ年ばいっ(>_<)


あんまり良か気持ちは
せんばいっ(ノ><)ノ


まっ 軍服姿の西郷さんの前の広場に
ツンが飾ってありますので

鹿児島に来た時は
ツンにも声かけて下さいねぇ〜p(^^)q


地元のタクシー運転手さんと 鹿児島なまりの言葉で
話しを出来て


本当に嬉しかったんです。

ありがとゴワスっm(__)m




9月26日その2

やっぱり(-.-;)


女性の力は
 凄いですねぇ〜(>_<)

閉店前には
同じ 長崎物産展で来てる若い可愛い子達の周りに


男達が集まって来ますねっ(┬┬_┬┬)


サンミッシェルの女の子の所には、(:_;)


佐々木海産物と
 天津包子の八木ちゃんの姿がありました(-.-;)


気持ちは
良ーくわかりますよっ男だから 淋しい出張だから
ねぇ〜o(^-^)o


けどぉ〓(>_<)

走り過ぎ無い様にねっ!


怖いのも
女だからねぇ〜o(><)o





9月26日その1

天津包子のっ(^O^)


八木ちゃんですねぇ!


人の良い
面白い男なんです(^O^)

一緒に ご飯食べに行って笑わせてもらってます!


お店って
大将の人柄で
店の雰囲気が作られて行くし、味にも関係して来るっ
て思いますよっf^_^;


佐世保に行ったりして
ご飯食べる時には


是非とも
天津包子を
  よろしくお願いしますからねぇ!


美味しいよっ\^o^/






9月25日その1

鹿児島山形屋。


凄い歴史を感じる建築物ですよねぇ〜!


特に夜のライトアップは
鹿児島市内のイメージアップになる
建物だと思います(^O^)


どんな歴史が
  あるんでしょう?


ものすごく好きな
雰囲気ですよっ(^O^)/

あまりにも
美しいので
アップしてみました。


大好きな鹿児島の
イチ押しスポットですよ!




9月23日その5

いとこの子供です。


息子と同い年の
いとこの子供の新平ですよっo(^-^)o


だいぶ大人の階段を
登ってる気がしました。


かなり 世間の風を浴びて成長してる感じを受けまし
たよっ(^^ゞ


男と男の話しを
しましたよっo(^-^)o


がんばれよっ!







9月23日その4

長崎物産協会の(^O^)


林田君ですよっ!


まだ 20歳の駆け出しですがっ


素直で汚れなき
好青年なんですよっ!

おじさんが
いらない事を


教え過ぎ無い様に
注意しとかないとねぇ。(^^)\(゜゜)


良く手伝ってくれて
    ありがとうねっ!

頑張って
 素敵な
少しエロい(>_<)

大人になって
くださいねぇ〜o(^-^)o





9月23日その3

ラッコちゃん(^O^)


鹿児島の弟分
    内ちゃんの店
バッハとピカソから


今回も手伝いに来てくれましたよっ(^O^)/


初日が佐々木ちゃんで
二日目から
ラッコちゃんですよっ

笑顔がまだ、
高校生みたいで
   可愛い子なんです。


毎年 手伝ってくれて
本当に
  ありがとうねっ(^O^)

ジャパンケーキショーの
作品作りで
忙しいのに
 感謝しております!


嬉しいじゃきー(^O^)/





9月23日その2

たらみフルーツ工房


また一緒になりました(^O^)


ゼリーを売っている
可愛い子ちゃんですよっ!

明るい声で
笑顔いっぱいに
鹿児島のお客様に
喜ばれてましたよっ(^O^)/

お店は 多良見町にありますので
会いに行ってくださいねぇo(^-^o)(o^-^)o




9月23日その1

桜島(^O^)


鹿児島 桜島の頂上に
    雲がかかってます


ここ数日は
灰も降ってこないみたいで落ち着いた桜島なんです。


良く鹿児島に来て
         思います。


こんなに 遠い所に
歩いて来たもんだっf^_^;

龍馬はっ!


凄いですよねぇー(^O^)/




9月21日その6

(>_<)


今 足裏マッサージしてますよっo(^-^)o


明日から始まる
鹿児島での
長崎物産展に備え
やっとかないとねぇ〜!


大きい声出して
笑顔で接客して


一生懸命に作った
ロールケーキ等を食べて頂きますよっ(^O^)/


スタッフ一同で
作ったロールケーキを。

長崎一丸となって
     頑張ろうー(^O^)/




9月21日その5

いつもの(^O^)


鹿児島に入ってすぐ
内ちゃんが
迎えに来てくれました

スタッフのユキエも一緒にいつもの、寿あん に行きま
したよっ!


黒豚を食べにですo(^-^)o

やっぱり旨かった。


その土地の
美味しいものを食べるのは出張の良さですねぇ〜!


足は痛いけどさぁー(>_<)




9月21日その4

またまた( 〜`;)


二本目を見てたら
また号泣でした。




マリと子犬の物語!




アァ〜最近(>_<)


感動的なのに
弱いなぁ。


泣き過ぎて
目が腫れたばいっ(^_^)


けど良かったばいっ(^O^)/





9月21日その3

バスの中で( 〜`;)

鹿児島行きのバスの中
DVDが流されて
おりますよっ!




豚のピーちゃんの
物語です。


6年2組で飼って
育てて大きくなり
卒業前に
どうする?


3年生に引き継ぐか
処理場にやるか?
クラスのみんなが
それぞれの想いを
素直に 精一杯考え話す




これまた バスの中で
涙がポロポロ。
実話らしいですが
素晴らしい体験を出来た子供達はきっときっと


大人になっても
忘れないで
素敵な大人に
なるでしょう(^_^)


やられました(>_<)




寝るつもりの
バスだったのに。






9月21日その2

美丘!

昨日 遅くから
録画してたドラマ美丘を
見ましたo(^-^)o




ついつい自分に置き換えてしまうので
涙がポロポロとこぼれ落ちて、人の別れの辛さを改め
て知りました。




言葉にするのは
難しくて
うまく言えませんが
何かを
感じさせて
もらいました(・`)




忘れないで
生きて行きたいです。





9月21日その1

鹿児島へ(^O^)

鹿児島山形屋さんにて
22日から始まる




長崎物産展に向け
スタッフのユキエと二人
高速バスが来るのを
待っておりますよっ(^O^)


何月以来の鹿児島だろう?


弟分の内ちゃんも楽しみに待っててくれてます。




限られた時間では
ありますがっ
楽しい時を
過ごしたいですよっ(^O^)


まぁー仕事だと忘れずに
頑張りたいです。





9月20日その4

帰って来ました。

今 小浜の店の
彰部屋に入りました。


ホッとします(^_^)




浜屋さんにて
掲げた目標は達成されましたし\^o^/




何年振りかに
一週間長崎浜屋さんにて仕事しましたし
大満足です(^O^)/


何よりも
お得意様達と話せた事が
大変 嬉しかったんです。


商売の基本を
改めて知った
浜屋さんでした。




初心を忘れる事なく
これからも頑張って行きますので、




これからも よろしくお願いいたしますm(__)m




今回 浜屋さんに
来て下さったたくさんの方達に、心より御礼申し上げま
すo(^-^)o




ありがとうございました!




オカモト・シェ・ダムール
シェフ
岡本 彰





9月20日その3

価格変更のお願いm(__)m

浜屋さん催事でも
たくさんの方に聞かれますo(^-^)o




ケーキ食べ放題の価格が変更されます。




ケーキ4個 飲み放題が


1150円




ケーキ食べ放題
飲み放題が


1500円


となります<(__)>




ご了承の上
お楽しみ下さいませ!


オカモト・シェ・ダムール
シェフ
岡本彰





9月20日その2

催事を振り返って(v_v)

今回は
後半の3日間だけ
弟子のユキエに接客を
お願いしましたよっ!


まだまだ 2年目だし
少しとぼけた子なので
必死に催事会場での
ノウハウを教えてあげましたo(^-^)o




周りのマネキンのおばちゃん達は
社長は厳しいねぇ〜って
言ってるくらいの
指導でした(-.-;)




確かに、厳しく教えてはおりますよっ(−_−#)




仕方ないんです(^^ゞ


自分の店ならけど
百貨店さんの責任の中
商売をさせて頂いてる以上迷惑をかける訳いかないし


ましてやっ
雲仙小浜まで
遠くて行けんけん
浜屋さんに
喜んで買いに来たばいって声かけて下さってる方が
多いのに
失敗による
不愉快な思いを
抱かせたくありません


どんな些細な事でも
ムキになって指導していかないとダメなんです。




ユキエにとっては
少しきつかったかも
しれませんがっ
笑顔涙で
許して貰え無い事が
いっぱいありますから




そこは、師匠として
厳しく教えた3日間でした(^^)Y☆Y(^^ )




ユキエに対して
無責任でいれる人達の優しさは


それはそれで
有り難いのですがっ
おいには
何があっても
諦めたら行けない(>_<)
責任と愛情があります。




はた目に どう?
映ろうとも
構いませんf^_^;


まづは お客様の為


会場を借りた浜屋さんの為
何より、
前途有望なる
頑張り屋さんの
天然ユキエの為に


熱い指導
怒って行きますよっ!


けどっ本当(^_^)
お疲れ様でしたm(__)m




来週は
一週間鹿児島ですが


ユキエ様o(^-^)o
またまた
よろしくお願いしますねぇ


愛情 注ぐからねぇ〜(^O^)


いざっ覚悟ばいっ!




最後に追加でっ




本音のトーク(^O^)




イヤァー
責任の無い人達の
上辺の薄っぺらい優しさって(>_<)
いりませんよねぇー!




正直言って
誰だって嫌われたくありませんよねぇー(^_^)




誰からも
すべての人に
好かれたいですよっ(^O^)/


善人になりたいけど
悪人が必要なんです(>_<)


まっ絶対的な信頼関係を
築いて行かないとっ。




頑張りまースゥ(^O)=3




ほっとけぇ〜
ババァー(−_−#)


って思った時もあった。


まだまだ 未熟者なんですよねぇー(・`)




師匠岡本はっ(:_;)




素直が一番じゃき。





9月20日その1

最終日(^O) =3

長崎市内百貨店の催事のため14日から宿泊しており
ますよっ!




今回は
長崎大学の学会の為
市内に7000人?
全国から集まってるのと
三連休とが重なり
4件のホテルをはしごしておりますよっ(>_<)




これまた 良い経験でした(┬┬_┬┬)




最終日のホテルは
長崎うさぎ組で
良く利用してた
Hホテルですよ!




訳あって 倒産して再出発してるホテルなんです。
何処かが
買いとっての
経費節減再出発なのでしょうが(>_<)


正直言って
残念な再出発です(:_;)


余りに経費節減で
サービスが寂しい!


何とか頑張って頂き
前みたいに
笑顔のあったサービスを   目指して欲しいです。


厳しい経済状態の中
どんな事が?
いつ起きても
おかしくありません。


気合いと冷静さを持って
職人としてだけじゃ無く
経営者としても
しっかりやって行かないと イケナイなぁーっと
痛感致しました( ̄▽ ̄;)


そんな厳しい経済状態の中




長崎浜屋さんに
足を運んで頂き
シェダは
会場全体はっ
昨年よりもアップでした!(^^)!




誠に
ありがとう
ございましたm(__)m


只今 夜中の4時(:_;)


いきなり眼がさめて
コンビニから買ってた
オハギを食べて
彰日記をしてました。




再び寝ます。


おやすみなさい。




甘党シェフ
あきら(^^ゞ







9月19日その1

美味かった(^O^)

昨日は、ちょっとオシャレな 店で
ご飯食べました(^O^)




万菜って名前の店ですよっo(^-^)o




中華街の手前当たりにありました。




その中の ニンニクと
ホタテが美味かったんです


アスパラガスもシャキシャキとしてて
大満足でした!(^^)!


あんまり長崎市内に
泊まりで来ないので
楽しんで帰りますよっ!




後 一日でございます!




忙しい浜屋さんでした。





9月18日その4

ちくしょうo(^-^)o

息子がお世話になっております




青森弘前のアンジェリック八戸ルゥスゥブランの両シ
ェフが


フランスに行って来ました(-.-;)




おいも行きたかったのですが催事が入ってて行けま
せんでした( ̄▽ ̄;)


残念(:_;)




久しぶりに、行って
刺激をいっぱい受けて
パワーに変えたかったのですがねぇ〜(^O^)




また 今度の機会に
行きたいと思います(^O^)/


ボンジュール!




ちなみに(-.-;)


モンサンミッシェルの手前に、ジョージ蝦名が写って
おりますよっ!




亡霊みたい(:_;)





9月18日その3

ありがとうございました!

お客様からの
嬉しいお便りです。
o(^-^o)(o^-^)o


菓子屋に食べるのが大好きでなって
お客様にも喜んで欲しくて 提供させて頂き




その上 こんなお便りまで頂きm(__)m


本当に 嬉しく思います。


イラストまで書いて
心あるコメントまで頂き
菓子屋になって
良かったぁー(^O^)/




感謝いたします。




これからも
現状に
決して 満足せず
頑張って
美味しい
菓子作りに
精進いたします


ありがとうございました!


菓子道一筋
シェフ
あきら。





9月18日その2

嬉しかった\^o ^/

今日 浜屋さんに
彰日記を見て下さってる方が来られましたよっ!




楽しみに見て下さってるって 本当に嬉しいです。






正直な岡本彰を
感じて頂きたいニャン(:_;)




素直な日記ですからねぇ!





9月18日その1

昨夜(^O^)

催事場での仲間
       4人でo(^-^)o




ご飯食べに行きました!




楽しく仕事の話し
女性の話し等
語り合いましたo(^-^)o




その後 お姉ちゃん達が居る所に行きましたf^_^;






何処から?


雲仙市の小浜よって


あっ 小浜には大好きな
ケーキ屋さんがあるぅ〜


ついつい嬉しくて
名刺にケーキセットサービスって書いて
渡しました( ̄▽ ̄;)




けどっ嬉しいですよねぇー!(^^)!




ありがとうございました!


お姉ちゃんの所へは
コマーシャルとして
行かせて
もらってますぅ(:_;)




ほっほっ本当なんですよっ(┬┬_┬┬)




そりゃあー
少しくらいは\^o^/


楽しくて行ってますがっ!





9月16日その1

浜屋さんの帰り道。

歩いて帰る途中
ほか弁によって
ステーキ弁当が出来るのを待ってるとこです(^O^)/


今日も たくさんの方が
会場に来てくださいましたよっ(^O^)/


栗ロールが良く売れてますねぇ〜(^O^)


お客様とも
いっぱい話しました。


明日も頑張ります(^O^)/




9月15日その1

息子の・・( ^^)\( ゜゜)

息子の高校の先輩が
浜屋に買いに来てくれました(^O^)


これがまた、可愛い女の子でした。

お話しを 喜んで楽しくしてたら(-.-;)
そんな時に限って
お客様が
 多いんです( ̄▽ ̄;)

嬉しい反面
 ちくしょうと思うのは
いけませんかねぇー(:_;)(゜o゜)\(-_-)


オッサンの正直意見なんですけどっ(^^ゞ


イヤァーしかし
息子の知り合いが
もう、すっかり綺麗な女の人に、なってるんですよねぇ
ー(┬┬_┬┬)


それだけ
  歳とっております。


まだまだ 男として
未熟者の息子には
負けたくありません(-.-;)

親父は ダンディーさで
  勝負します(−_−#)

かかって来いっ(^O^)/

  大心o(><)o




9月14日その3

夜中の3時(  ̄▽ ̄;)

ふと 目が覚めました(:_;)

何でしょう??(゜Q。)??


    歳のせい?


ん〓にゃ
  たまたま(-_-)


最近、良く 誰かれと
話していて
聞かれる事があります。


  今度の計画は何?

そうねぇ〜

     答えます!


後 一店舗
  しようかなぁーって
漠然と具体的に真剣に
 思っております(^O^)

何処かは
まだ 言えません(>_<)

後、本店の建て替え。

60歳過ぎたら
 イタリアンでも
   しようかなぁー!


どれも 必ずしたい
いーや する夢なんです

成せば成る。
思わにゃならん(^O^)


ひそかに 自分の中では
思ってる事なんですよっ!

ここまで 来たら完璧に
こなして 行きますからねぇ!


お楽しみに(^O^)/


もう寝い(;´・`)

おやすみなさい。




9月14日その2

ホテルにて( ∪o∪) 。。。

ゆったりと過ごしております。


足が疲れたので
フットマッサージ機で
ほぐして テレビを見て
明日に備えておりますよっo(^-^)o


若い時の様には
飲みには 毎日行けませんねぇ〜(>_<)


 明日は行くかもしれん    けど(-.-;)


ホテルは落ち着く空間なんですよねぇー(^_^)


さぁー明日も
頑張っベェ〓(^O)=3





9月14日その2

一服中です(^O^)

浜屋さんの喫煙所にて
休憩してると


改めて長崎って山の上に
家が建っているなぁーって思います(^人^)


凄いですよねぇー!


 あんな坂
     こんな坂


おっと(¨;)

あんまりサボってたら
嫁御から おごられるばいっ(−_−#)

戻って売らないとっ(^O^)/
     恐いよう(:_;)


沢山のお客様と直接話せるのは 楽しいですO(≧∇
≦)

この前行ったよっ(^O^)
美味しかったばいっ(^O^)

ありがたい事です(^O^)/


残り開催中にも
沢山の方達と話したいですよねぇー( ^^)Y☆Y(^^ )




9月14日その1

始まりました。

浜屋さんにて
長崎県産品展が始まりましたよっ!


やっぱり 栗ロールが売れますねぇ〜(^O^)/


おいも大好きなんで
喜ばしいですねぇ〜(^O^)


是非、来て下さい!

声かけてくださいねぇ!
話しは大好きなんでo(^-^)o




9月13日その6

ふわぐるの大変身(^O^)/

長年 作り続けて来た


もうひとつの
   ふわふわぐるぐる


思い切って 改良しました。o(^-^)o


自分も良く食べてるロールケーキなんですが
簡単に言うと
スポンジの量に対して
生クリームの量を増やしてみました!


見た目は 細くなりましたが 長さが10%長くなりまし
た。


生クリームを増やして
口溶けを良くする意図がありますよう(^O^)


改良するのは
職人にとって大変(>_<)
恐くはありましたが
挑戦しなくては
前に進め無いので
思い切ってやってみました(ノ゜O゜)ノ


どうぞご意見をお聞かせくださいませm(__)m





9月13日その5

敬老の日にちなんで(^^ ゞ

13日に600円相当のお菓子を、プレゼントさせて頂き
ましたよっ!


喜んで来店してくださいました。


人生の先輩方への気持ちばかりのプレゼントなんで
すがo(^-^)o


約600人 お出でくださいました。


このイベントを始めて
12年くらいなりますが
毎年 良い勉強をさせて頂いておりますm(__)m


ありがとうの言葉
お辞儀の仕方等など


接客コンサルタントの方が教えて下さる
マニュアルでは無くっ
本当に、心のこもった
温かみのある自然な
ありがとうが そこには
あります(^_^)


クレームを恐れて
マニュアル通りの冷めた
お辞儀よりも
角度なんて気にせず
気持ちのこもったお辞儀の方が 大好きですよっ(^O^)

いつから 形式ばった
形だけの接客になったんでしょうかねぇ(┬┬_┬┬)

方言でも良い(^O^)/
温かみのある接客 会話をこれからもスタッフ達と
学んで行きたいですよねぇー( ^^)Y☆Y(^^ )


お年寄りの方達
ありがとうございました!

嘘偽りのない
ありがとうを!(^^)!


元気で素敵な長生きを
心より願います(^^ゞ





9月13日その4

カフェのなっちゃん!

もう 4年目かなぁー?


主婦でありなから
カフェを責任持って
やり繰りしてくれてます。

子供達の世話と
旦那の世話(-.-;)をしながら 頑張ってる
妖艶なる人妻なんですよっ(^^)\(゜゜)


良く カフェテラスでサボってる時には
冷静に話しを聞いてくれてますねぇ〜m(__)m


独身では理解出来ない事にも さすがっ主婦(^O^)

相談相手として
いやらしい理解を頂いておりますよっ(゜o゜)\(-_-)

人妻と言う響きに
脱線しそうなので(:_;)


いつもありがとうねっ!


なっちゃんo(^-^)o


     人妻応援団シェフ
      あきら(−_−#)





9月13日その3

不思議な縁(^O^)

工事をしてる人は誰でしょう??(゜Q。)??


実は、うちのチーフの
父ちゃんと弟ですね(^O^)/

大工さんなんですよっ!


もう お店 自宅 カフェと作ってもらってますぅ!


正博チーフが縁で
始まった大切な縁なんですよっ!


いつも 困った時には
助けてもらってますぅ!


父ちゃん(^O^)/
ありがとうねっm(__)m




9月13日その2

14日から浜屋さん(^O^)

秋の長崎物産展が開催されます。


おいは、3年振りかなぁー??(゜Q。)??


この時期、鹿児島山形屋さんと重なってたので、久し
ぶりの秋の浜屋さん仕事となります!


楽しみです(^_^)
長崎のお客様と沢山話せたら良いですね(^O^)


21日からは鹿児島に移動しての仕事なんですよっ!


二週間の出張だからねぇ
体調管理を怠らず
一生懸命に頑張ってきますねぇ〜!(^^)!


さらばっ雲仙小浜よっ!


しばしの別れじゃきぃー
(ノ゜O゜)ノ


待っとってつかぁーさいっ(^^)\(゜゜)


     雲仙龍馬シェフ
     (;_;) あきら。





9月13日その1

工事中!

カフェテラスの一部を
工事しておりますよっ!


屋根をかけて
季節の良い時には
外で潮の香りと青空を
楽しんで欲しくてo(^-^)o

毎日毎日 海を 夕日を眺めて 潮の香りを感じていた
ら なかなかロケーションの素晴らしさを忘れがちにな
りますが


ここで、ひと踏ん張りして工事して 来られた方達にも
っと自然を楽しんで頂く事に( ^^)Y☆Y(^^ )


どうか忙しい毎日の中
心のゆとりと
自分らしくを忘れないで
くださいねぇ〜(^^ゞ




9月12日その3

岩下家の人達がっ(^O^)/

後ろ左側のオッサンが
10数年の付き合いになります ケンジでございます!

うちのあらゆる保険を
親身になって世話してくれてる弟みたいな奴です(^O
^)


安心して任せられる
誠実な男なんですよっ!


そのケンジが
奥様 長男 その彼女 次男と遊びに来てくれました!

嬉しいばいっ\^o^/


一時間かけて こんな田舎まで来て来るっとやっけん
ねぇ〜(;´・`)


実は次男のショウタは
息子大心の大親友で
ショウタは青森弘前までも遊びに行ってくれたんです
よねぇ〜(^O^)


親子揃って仲良しなんですよっo(^-^o)(o^-^)o


やっぱり血筋でしょうか?気が合うんでしょうね。


不思議な関係の
岡本家 岩下家なんですよっ( ^^)Y☆Y(^^ )


ありがとうねっ(^O^)/

ケンジっ!(^^)!


またまた来てくださいねぇo(^-^)o




9月12日その2

何となく(^O^)

秋の気配がしてきたせいかお客様が多くなって来ま
したね〜!


だいたい 駐車場に車が10台くらいいる状態ですよ。

涼しい季節になると
甘いお菓子が恋しくなるのでしょうねっo(^-^)o


おいも昨日 コンビニにてチョコレートを買いました美味
かった(o^〜^o)


コンビニって
ヒントの隠れ家なんですよっo(^-^)o


良く勉強させてもらってますぅ(^O)=3


昨日も オォーッって言うアイデアがありました。
さっそく 引き出しに
なおしました(^O^)/


お楽しみに\^o^/


ちょっとした事が
大きな事に繋がって行くんですよねf^_^;


取りこぼしが無い様に
皆さんも注意してくださいねぇo(^-^o)(o^-^)o





9月12日その1

落ち着く空間。

何か考え事をする時は
いつもお店の2階にある
彰部屋にて考えます。


お菓子に関わるものが
すべて揃っていて
大好きな本とか音楽もあるしo(^-^)o

一番落ち着く空間なんですよっ!

今度 建てる時には
もっと広く作りたいと思ってるくらいですねぇ(^O^)

実はあんまり ウロウロするのが嫌いで
ジッとしてるのが好みますので 自分の部屋は
シンプルに好きなものだけを置いて 実用的なものは
いらないですねぇ〜(^_^)

早く一軒家の20坪くらい
ワンルーム彰部屋が
欲しいですねぇ!


テレビ 映画など見て
ゆったり過ごしたいです。
たまに お菓子の指導をしたりしてねぇ〜(^O^)


後 10年後くらいになりそうかなぁー!

息子にいさぎよく譲りますので( ^^)Y☆Y(^^ )


ひっそりと引退するのが
理想的ですねぇ!


見た目では
想像つかないでしょうねっ(>_<)


それまでは
ボチボチと頑張ります。





9月11日その4

自宅でっo(^-^)o

今日は 娘友達が泊まりに来てて
スフレのチーズケーキの作り方を教えておりました。
初めて家でケーキを作りましたが 楽しかったけんね
ぇ〜o(^-^o)(o^-^)o

家庭用のオーブンなんて
使った事なかったし。


けど 良く出来たんで
正直ホッとしましたf^_^;

だって良く出来て当たり前のプロなんで(>_<)

しかも 高校生の純粋な目があったしねっ(:_;)

ちなみに 今回はキララの友達のマオちゃんが生徒で
したっo(^-^o)(o^-^)o


良く出来て良かった!

なっマオ(^O^)/








9月11日その3

九州大会出場(^O^)/

長崎日大高校がマーチングコンテストで
見事に金賞、長崎代表に推薦されました(^O^)

来月の9日 10日に
大分県別府市にて開催される九州大会に向け

またまた 大喜びで
ハードな練習をする事でしょうo(^-^o)(o^-^)o


父兄として
毎日遅くまで練習してたのを 知ってるだけに
発表された瞬間は

おいの大きな瞳が
涙でいっぱいになりましたo(><)o


おめでとう(*^▽^)/

吹奏楽部のみんな(^O^)/

おいちゃんも
必ず応援に行くけんなぁ!

決して 温泉目的じゃなかけんねぇ〜( ̄▽ ̄;)

けど、連れて行ってくれて本当にありがとがしてっ。
いざGOー別府温泉!
      (^^)\(゜゜)




9月11日その2

マーチングの大会。

島原市で行われた大会に
長崎日大高校も出場してるので見に来ました(^O^)


親父の尊厳を守るために
娘の応援でございます。


中学生の部で
小浜中学校が出場してて
さすが 全国出場常連らしく 素晴らしかったんですo(^
-^o)(o^-^)o


子供達が 毎日遅くまで
練習してるのを
考えると 自然と
目がウルウルとなって来ました(´〜`;)


成績は大切なのかもしれませんが
確かに言える事は
感動をありがとうございました。m(__)m


貴重な経験を大事にして
大人になってくださいねぇ!(^^)!








9月11日その1

追加でっ(>_<)

先月にあった
パティシエロックナイト
in 東京

カッコイイ写真を
箱 包装紙 シール 袋等をオリジナルで作ってくれて
る谷村企画の谷村君から
もらったので
急遽、アップしてみました\^o^/


一枚は昨年のもありますが佐賀かりん亭の有生と
頑張ってやったのが
伝わるのではっp(^^)q


少ない練習で
良くもまぁー ステージに立ったもんだと
二人ながら感心しておりますよっ(^_-)-☆


ただ 何事も挑戦してみるもんだと 改めて思いまし
た。

せんで なんだかんだ言うよりも、やってみて
充実感 反省をしたいですねぇ〜(^^ゞ


来年は少しでも
パワーアップして
より 充実感を味わってみたいですよっo(><)o


何より
あんな素敵で感動的な
機会を与えてくれた
ロートンヌのスタッフ達
そして神田広達シェフに
感謝します。<(__)>


神ちゃんの本質を
簡単に理解してくれる
先輩パティシエは
多いとは言えませんが
(┬┬_┬┬)

おいはっ思います(-.-;)

人を見る時に
その人の裏側まで見て
気づかないとっ。

人が人と違う事をやった時に 何でやったのか?

勇気出してやった大儀は何なのか?

うわべで判断してたら
お店もメッキがかった
うわべでしか無いお店に
なっちゃうよっ(−_−#)

少しずつ しがらみから
脱却して
新しきを起こして行く
気持ちを出して行きましょうねっ( ^^)Y☆Y(^^ )

もちろん 古きを大切に
しながらは
言うまでも ありませんがっ(^^ゞ


本当に ありがとう(^O^)/
神ちゃんo(^-^o)(o^-^)o




9月10日その3

手紙。

ただ今 彰部屋にて
手紙を書いております。

来月 長崎うさぎ組にて
お世話になるシェフ達宛てなんですよっ(^O^)


快い返事を下さって
講習会をして下さいます!

これも 今までも
神田シェフの紹介あってのことなんですよっ(^O^)/


ありがとう神ちゃんm(__)m

貴方には、本当にお世話になっております。


出会えて良かったばいっ。
新江古田店 ロートンヌの準備で忙しいとに

オープンはきっと成功しますよっ!(^^)!

だって 神ちゃんは
良い奴だから大丈夫やけんo(^-^o)(o^-^)o


店は人柄で決まるよっ!
スタッフも良いし(^O^)/

上手く行く様に
お百度参りでもしますからねぇ(┬┬_┬┬)

ところで、手紙って難しいですよねぇー(:_;)

まづ 漢字が出て来ない。謙譲語などがぎこちない。
( ̄▽ ̄;)


考えてたら ペンが進まないので
もう 自分らしく書いておりますね〜p(^^)q

結局 手紙って格好じゃないけん
気持ち 心やっけん(^O^)/
そしたら サラサラっと
書けますよ!

メールも良いけど
たまには 手紙も良いですよっ(^^ゞ


字の下手くそなおいでも
問題無いっスf^_^;




9月10日その2

敬老の日!

毎年の事ですが
60歳以上の人にお菓子を
プレゼントさせて
頂きますo(^-^)o

今年は、百貨店催事が
二週間続けて入ってるので9月13日 一日だけとなって
おりますので
たくさんご来店くださいねぇ〜<(__)>

私事ではありますがっ
母ちゃんが
一緒に住む様になって半年やっと、母ちゃんも慣れて
来てo(^-^o)(o^-^)o

最近では デイサービスにも 喜んで行っております
商売人として 菓子屋として、50年以上頑張ってきた母
ちゃんは
勝ち気な性格も今では
穏やかなおばあちゃんって感じになっております。

嫁御も大切に面倒見てくれて 子供達は声かけてくれ
て 本当に有り難いですねぇ〜o(^-^)o

長生きさせんばばいっ!

なっ母ちゃん(^O^)/




9月10日その1

可愛い〜ぃ!( ^^)!

テレビを見ていたら
韓国の少女時代って
出てましたよっ!

可愛いですねぇ〜(^O^)/

脚フェチには
タマラナイですよね〜。

元々、BoAが好きなおいには、少女時代の顔立ちも
良かですねぇ〜(>_<)

CDを買っちゃおぉかなぁー( ^^)Y☆Y(^^ )

イヤァーびっくりしましたo(><)o

ハマリそうですよっ!






9月9日その1

今日も(^_^)

来客があって
カフェテラスに居る事が
多かったのですが

今日はだいぶ 涼しく感じましたよっ(^O^)

少しずつ 秋風が近づいてきましたねぇ〜。

あっという間に
冬になるのかなぁー?

それこそ ゆっくりで
良いとになぁー(-_-)

秋は長ーく楽しみたいばいっo(^-^)o

毎日が 計画通り進んではいませんが
何となく 良い感じなのかなぁー(^^ゞ

何となく 良い響きばいっ!(^^)!

明日も、何となく(^_^)






9月8日その3

終了(^O^)/

やっと終わりました。

さすがに時間がかかりました!

けど 気持ち良いですねぇ〜!(^^)!


すっきりとした気がします

ただ今 夜中の1時40分です( ̄▽ ̄;)


久しぶりに、お店の2階にある彰部屋を 片付けまし
たよっ(^O^)

あまりに、散らかしてたので、とことんやりました!
秋を迎えるにあたって
ちょっとシンプルにしてみました!

たまには仕事っほったらかして やるのも良いかもよ
ん!(^^)!

サァー帰りますか(^O^)/




9月8日その2

来客が三組でしたっ(^O^)

本日は11時から
入れ替わり立ち替わりで
話しをいっぱいしました。
その中で
小浜の塗装業で
鳴滝塗装の社長 ちあき君と話しましたよっ。


16人の若い従業員を引っ張ってる凄腕社長なんです。
過疎地での今後を真剣に語りました。

異業種でも勉強になり
意気込みを頂いた気がしますねぇ\^o^/


後 建設会社の息子と話しましたよっ。

シェダの前進に心強い協力の言葉を頂き
将来の計画がうまく進む気がしております(^O^)


何かを やり遂げようとするには 必ず協力者が必要な
んですよっ。

一人では うまく行くはずがありません!

たくさんの方達との出会い協力は不可欠なんです。

まだまだ 運がありますようー(ノ゜O゜)ノ


頑張って行きますからねぇ( ^^)Y☆Y(^^ )




9月8日その1

体験学習!

北有馬中学校から体験学習で来てくれました(^O^)

左から
まなえちゃん ひとみちゃん あやちゃんの三人なんで
すよっo(^-^o)(o^-^)o


初めての経験ばかりで
緊張してるようだけど
大丈夫ですからねぇ!

楽しんで帰ってくださいねぇ〜(^O^)/


将来に繋がれば良かっけどねぇ!

頑張ってくださいませ!







9月7日その2

盛り上がった(^O^)/

リレー 応援 マーチング、たくさんの出しものがあっ
て、ほんと楽しかったですねぇ〜(^O^)/


おい達の応援は
もちろん 硬派で
学ランを着て リーゼントでしたが
今は 違いますよっ。
ラップあり キャラクターあり 女の子も元気があり様々
でしたo(^-^)o


何か 女の子が主導権を
持ってる気がしたのは
おいだけでしょうか?

やっぱり女性はたくましいですよっ( ̄▽ ̄;)






9月7日その1

運動会o(^-^o)(o^-^)o

娘の通う日大高校運動会に行って来ました。

校風が、ノビノビしてる
日大運動会は親が行って見ても楽しいんですよっ。

長崎県のあらゆる地域から集まった生徒達は
個性を大切にしてて
おいも 通いたいなぁーって思いますねぇ〜(^O^)/


長男が通い始めてから
5年間行きました
日大高校運動会も最後でしたっ(;´・`)

正直 淋しいですねぇ〜!
親の宿命なんですよねぇー(┬┬_┬┬)


ありがとうでしたm(__)m





9月4日その7

オペラばいっ(^O^)/

おいの大好きなオペラを
明日から出しますよっ。

本来もうちょい
キャフェシロップを
効かせたい所なんですが
強くすると
一般人には?
だから 少しだけど
妥協しております。

売れないと
いけないから
時折 ギリギリの線での
歩み寄りは必要なんですよっ(^_^)

もちろん 限度を越えた
妥協なら 作らないです。

秋が近づいて
ケーキ達も少しずつながら衣更えをしております(^O^)

食欲の秋(^O^)/

果たして 太らない様に
どれだけ秋を
楽しみますかo(^-^)o

バランスを考えて
楽しんでくださいねぇ(^^ゞ




9月4日その6

事件がっ(  ̄▽ ̄;)

何と 二年目のクニカの
ズボンのお尻が破れてて
パンツが
丸見えだったぁー(@_@)

詳しく捜査した所
本人が知らないうちに
何処かで引っかけた結果
破いてしまったらしい!

目撃男性陣によると
かなり魅力的な
勝負パンツらしきものだったらしい。

本人によると
たまには サービスだよ〜っと 太っ腹で
さすがっサービス業に
従事する者の鏡的存在に
なりつつあるそうです。


写真は
ガムテープを貼って
めげずに 栗くりロールを作っている様子である。

最後に、反省点として
目撃男性陣に
本人に教える前に
何故?
シェフに耳打ちしなかったのか(-.-;)

悔いの残る
後味の悪い事件だった。

目撃男性陣は
終礼にて 厳しくその点を追及される事と思われます
よっ( ̄▽ ̄;)

以上
現場から

岡本記者が
お伝えしました(:_;)






9月4日その5

絶好調(^O^)/

さぁ〜絶好調にスタートした栗くりロールでーす!


本当っ 人気ありますね〜o(^-^)o


今日も、一人のお客様から36本も注文がありました。
m(__)m
ありがとうございます。


ラーメンみたいに絞ってる栗は熊本産で
上に乗せてる栗は
愛媛産なんですよっ(^O^)

愛媛産の栗は糖度を低くして 炊いておりますので
栗本来のコクコク感がしっかりと残っております。

小学生の頃 母ちゃんが
秋の運動会に炊いてきてくれた栗本来のコクコク感を
イメージしております。
中までしっとり砂糖が浸みたのは おいが好みじゃな
いので そうしてます!

とにかく スポンジ クリーム 栗 全て考えに考えぬい
た自信作ですよっ\^o^/

食べてくださいねぇ!

栗 だーい好きでーす!

チュッチュッチュッー(^_^)







9月4日その4

みんなで(^O^)/

カスタードを練る

計量をする

クリームの準備をする

シュークリームを焼く。

それぞれが集中して
出来る仕事を的確にやって行く。

その寄せ集めの結果が
一つの商品を作りあげるのですねぇ!

役割分担をして
責任を感じて

上から下へと伝えてく。

新たな分担。

コツコツと階段を
登って行きますよっ(^O^)

仲間の繋がりが
味の伝わりなんです(^_^)
ありがとう仲間達。





9月4日その3

ちーちゃん(^O^)

今年 入社のチーです(^O^)
温泉餅シューを絞り焼いてる側で
洗浄機を片付けてくれてましたよっ!


そこで、悪オヤジの血が騒ぎ チーを洗浄してやるっ
て ドアを閉めてる所でーす(-.-;)


チーは 慌てております。

出張が多くて
なかなか 触れ合う機会が少ないので
居る時はイタズラばっかりして チーはじめスタッフ達
と楽しんでますよっ!


迷惑って言われても
やめる気は サラサラありません( ̄▽ ̄;)


いつまでも 少年 イヤッ
悪ガキのままを
爆走中です(#^.^#)


いつも 愛くるしい笑顔を絶やさないチーは
きっと お母さんに似ているのでしょう(^O^)

良い子に育てられた
お母さんに敬礼(^^ゞ

簡単なようで
難しかっじゃけんねぇ〜!
頑張ってなぁ(^O^)/

ちはる( ^^)Y☆Y(^^ )

父ちゃん2 でしたっ(^_^)






9月4日その2

ふわふわぐるぐるロール!

正直 怖いんです(>_<)

長年 やってきたレシピや製法を変えるのは。


今 シェダでは
ロールケーキの改良をしております。

もっともっともっと(^O^)
常に向上心を忘れないで
より美味しいお菓子を作り提供するために
久しぶりの大冒険でありますp(^^)q


評価がどうなるか?
わからないし
非常に怖くはありますが
とにかく やってみたくなりましたねぇ〜\^o^/

ふわふわぐるぐるは
決定したので
近いうちに新しいものが
並びますからねぇ!


良かったら
販売スタッフなどに
感想をお聞かせくださいませ<(__)>


     チャレンジシェフ
      アッキーラ(^O^)




9月4日その1

ありがとうです(^O^)/

今日は、久しぶりに
同級生から呼ばれて小浜で飲みました。

正直 嬉しかったです。

商売をしてて
なかなか機会が無いので
ついつい飲み過ぎましたよっ!


たまには 嬉しかったんです。


また 次があります様に願いますよっ。


幼なじみは最高\^o^/




9月2日その5

お疲れ様でした。

小浜に沈む夕日が
彰ちゃん
お疲れ様やったねぇ〜って言ってくれてます(^O^)


色んな事があった一日も
終わり良ければ
すべて良しっ!(^^)!


この夕日を見てたら
まだまだ明日は
頑張ってやらないとって思います。


カステラを焼いて
慌ててカフェテラスに
上がって来ましたf^_^;


何も無い 小浜ですが
夕日は素晴らしいんですよっ。


都会暮らしの人達には
わからんやろうねっ。


おいは田舎者
一生そんまんまで
良かっじゃもんo(^-^)o


おいも そんまんまで
生きて行っけんねぇ!


こなっちゃ
たっしゃいのかん
うらぁ
たっしゃいのじゃがぁ〜!

いつでも そう答えたいものですよっ(^^ゞ


方言で わからないでしょうね!

貴方っ元気ですか?
ハイッ
私は、元気ですよっ(^O^)
の意味ですよっ!

田舎ならではの
心のこもった
会話なんですよっ!


ぎらぁ〜(^O^)/




9月2日その4

サービスだよ〜ん(-.-;)

誰もが要らんばいっ(>_<)

声が聞こえてきます。

今日 カステラを焼いた後のチュッでしたよっ(^O^)

ここ 二週間は
何の予定もなく
製造におれますねぇ(^O^)/

身体を動かす仕事も
頑張ってやらないと
ナマッテ来るのでo(^-^)o張り切ってやっちゃうよっo(^
-^o)(o^-^)o


弟子達との
コミュニケーションを
いっぱいとりたいですねぇ〜!


久しぶりに
旨い肉でも自宅に呼んで
食べさせてあげようかなぁー( ^^)Y☆Y(^^ )


ありがとうですよっ(^O^)/




9月2日その3

すいませんm(__)m

今日 お店に問い合わせがありました。


日曜日には
食べ放題はしないんですか?


申し訳ありません!

日曜日はお店も忙しく
接客 工場とも
余裕が無いんですよ。


あくまでも
暇な時に行うサービスだと思っておりますので
ご期待を叶える事は
出来かねます<(__)>


無理を、し過ぎると
食べ放題を
続ける事が出来なくなりますから
ご了承くださいませ。


とは言っても
どうにかして出来ないか
考えては行きますので
今のところは
お許しください(^_^)

例えば
日曜日は夕方の6時から
2時間だけとか。

しばらく
猶予をくださいねぇ!


        シェフ あきら






9月2日その2

健康ですねぇ!

今日 カフェに
自転車に乗って来て
食べて帰られた方達が
おられましたo(^-^)o


凄い身体がしまってて
健康管理バッチリって感じでしたよっ(^O^)


おいも何かせんばって思うだけで(>_<)
出来ていません。


もぅ ユルユルですねぇ!
何か ありませんかねぇ!
簡単に出来て
身体が引き締まる方法がっ(┬┬_┬┬)


今 47歳ですけど
同じくらいの人達は
どうしてますか?


諦めたく無いですよねぇ!

自分で強くなるしか
なかとばいねぇ〜(*_*)

そのうちにっ( ̄▽ ̄;)




9月2日その1

嫌ですねぇ〜(>_<)

確かに
あるかもねぇ〜( ̄▽ ̄;)
最近 忘れっぽい症状が出てる気がします(>_<)


注意しないとですねぇ!


信頼をもらうのは
難しかとよ(^O^)/


食べ物商売は
タレントみたいなもので
人気が無くなったら
終わりだからねぇ〜(:_;)

だから 絶対はありません
そいけん 改良しながら
失敗しながら
挑戦して行くのです(^O^)

頑張ります(^O^)/

弟子達とのやり取りの中
前に言った事と違った事を言ってる自分( ̄▽ ̄;)

何でだろう?

年なんですよねぇー!

だから 最近は
言い方を考えて言うように必死なんですよっ(:_;)


弟子達に迷惑かけない様にしっかり師匠はせんとばい
っ(-.-;)




9月1日その2

大切な想い。

お菓子を作るのに
必要なのは
材料 技術 設備と色々ありますが
果たしていったい何が大事なんでしょうか?


何の仕事も同じだと思いますが

その人の想いがあるか
ないかが大切なんですよねぇーf^_^;


片手間に、仕事がなかったから!
小さい頃から夢でした!
学生の頃から
良く作っては人に食べさせて みんな美味しいって言っ
てくれてました。

いっぱい言いたい事あるでしょう!
いっぱい想いがあるでしょう!

けどねぇ〜
お菓子作りに必要なのは
最初は体力と想いの継続なんですよっ(^O^)

思った以上にきつかった。前もってキツサが分かる人
はいませんよねぇー。

技術を、貴方自身身につける訳だから
お金で買えない技術を!

毎日毎日 コツコツ手に入れる訳だから
何年かかるかは
自分次第だからねぇ!

少なくともおいはっ
不器用で何の取り柄も無くたまたま 進んだ菓子の道
で コツコツ手に入れてきましたし


今では 商売の戦略も考えながら やっております。
知恵なんて簡単に
ある訳無いですよっ(-.-;)色んなとこに出向き
色んな人と話し
地元の事を考えて
商品作りをするっ(^O^)/


その繰り返しなんですよっ

無限の力とたくさんの時間がある若い人達っ


どうかっ
人の薄っぺらい言葉に
流されないでください!

真剣じゃない思いやりに
気をとられないでください!

自分自身の事は
自分で決めてくださいませ(^O^)/


周りには
たくさん条件の良い人は
いるかも知れません。

ただ 永遠ではありませんたまたまなんです。

きっと貴方の良い時は
後から来るんですよっ。

そう信じて
今を一歩ずつ進んでくださいねぇ\^o^/


出来ない事
越えられない事は無いって自分自身を見つめてくださ
い!


おいが 菓子屋になれたんですからねぇ(^O^)/


今日も
弟子達に声を張り上げながら(−_−#)

その子のために
熱血指導をしています。


頑張ったから
ご褒美があるんだからねぇ!(^^)!


        菓子職人

            岡本 彰。




9月1日その1

改めて(☆_☆)

昨日の夕日空を見てみると何か凄いですよっ。


青空 黒い雲 深紅の夕日

自分が歩んでる道
これから先の人生みたいですよっ(:_;)


青空の下 燃える心があるんだけど
良い事ばかりじゃない
黒い雲が おおっている。
果たして この先どんな試練が待ち受けているのかは
わかりません(>_<)

けど 危惧して歩んでたら何にも出来ない
臆病者になってしまいます(┬┬_┬┬)

念には念をっ (^O^)/
大切に思いながら
攻撃を仕掛けて行きますからねぇ〜(ノ><)ノ


めちゃくちゃ
感受性豊かなおいは
臆病者でもあります。

だから努力して考えて
一歩一歩進んでいます。

足は短いし
飛び越えては
行けませんからねぇf^_^;

頑張りもぉーす(-.-;)