<//script>

オカモト・シェ・ダムール


オカモト・シェ・ダムール
トップページ
シェフの紹介
店舗&店内の紹介
スタッフ紹介
オカモトのお菓子達
ニュース
イベント案内
ご注文方法










携帯サイトはこのQRコードからアクセスしてください。



2009年3月




6月30日その1

京都ばいっ!


京都ってだけで
優しくなれそうな気がします。


スタッフの、くにかちゃんと記念撮影ですよっ!


明日からっ(>_<)

ボチボチやりますからねぇo(^-^)o




6月29日その4

まきこ(^O^)/


また、しばらく会えないからぁーって
まきこが、淋しいって。
(┬┬_┬┬)


ヨシヨシ( ̄▽ ̄;)


何て言っては無いけど
カシャッ!


我が家が
居心地良いので
おいから
じゃれてしまいます(^O^)

京都ばいっ!
見事に
散って参りますからねぇ〜(ノ><)ノ


可愛い可愛い(>_<)

まきこちゃんでしたっ!

ありがとう(^O^)/





6月29日その3

頼むよっ(^O^)/


明日から
おいが いないので
頼むよっ!


笑顔で大丈夫ですよっ!

何の笑顔かは
疑問なんですけど(-_-)


チームワークで
シェダを支えてくれてる
仲間達なんですよっ!


明るいのが取り柄なんですよっo(^-^o)(o^-^)o


充分です\^o^/

一番大切なんですからっ。

ありがとう!(^^)!


弟子達よっ(^O^)/


  至らぬ師匠
           あきら。




6月29日その2

梅雨空!


どんよりとした雲が
橘湾の上に
広がっています。


少々な雨は
水不足にならない為に
必要ですが
度を越したら
被害が出たりして
困りますよっ!


もっとも過ごしにくい季節ですが、楽しみながら
夏を迎えたいですねぇー!

予測のつかない天気は
自分の人生みたいですよっ(┬┬_┬┬)


この先っよりも
今をっ
で 考えたいですねぇー!

センチメンタルシェフ
           あきらっ。




6月29日その1

京都ばいっ(^O^)


サァー明日から
京都へ出発でヤンス!


京都駅伊勢丹さんで
開催されます
長崎物産展なんですよっ!

その後すぐ
空港から熊本へ行くので
どっちのキャリーに
荷物をまとめるか?
悩んでおります??(゜Q。)?

パンツがぁ〜?
靴下がぁ〜?って感じなんですよっ!


いくら仕事って言っても
高校以来の京都ばいっ!







6月28日その3

パティシエロックナイト   in   TOKYO


8月28日に吉祥寺で
開催されます。

是非とも来てくださいねぇ〜!

まぁーおいと有生は
大好きな長渕剛をやりますからねぇ〜o(^-^o)(o^-^)o

貴重な経験を
真っ直ぐに味わって
頑張りますよっ(^O^)


この企画を
ロートンヌスタッフ達は
忙しい中頑張っておりますo(^-^)o


お疲れ様ですねぇ!

感謝します(^_^)


        シェフあきら






6月28日その2

ラウドネス(^O^)


神ちゃんの
愛してやまない
ラウドネスのライブに
空いた時間を利用して
行って来ましたよっ!


さすがに凄かったんです。

ギターに関して
おいは全然わかりませんがとにかくスゴイってのは
わかりました(^O^)


大切な人が
大切なのは
大切なんですよっ!


自分の今まで知らない事を体験して
知るのは大事な事で
また、新たな発見が楽しいんですねぇー!


何でも
何にしても
無駄はありません。


とりあえず
飛び込んでみたいです。


ありがとうです。

           神様ぁー!





6月28日その1

旨いです(^O^)/


めったに博多には
行きませんが
行った時には
必ず立ち寄らせて頂くお店なんですよっ!


水炊きが
とっても美味しい

新三浦さんですねぇ!


若い頃は
すき焼き 焼き肉等
味の濃いぃのが好きでしたが、
だんだんと
薄い味なんだけど
コクがあり
ドッカリしないご飯が
好みになって来ました。


うちで食べる水炊きと違い鶏がらで出汁を作ってる
白濁のスープが
本当に旨かったんですねぇ( ^^)Y☆Y(^^ )


神ちゃんと最後の日に
食べに行きましたよっ!


色々と、お世話になりました。

忙しいでしょうが
体調を崩さない様に
頑張ってくださいねぇ〜!

ありがとうですm(__)m

神様ぁー!(^^)!


             あきら。







6月26日その7

ホッとして(^O^)


長崎うさぎ組講習会が終わり、福岡へ(^O^)


ホテルでゆっくりしましたねぇ!


オペラの濱田さんが
遊びに来てくれて
真剣な今後について
話しをしました。


熱い想いを互いにぶつけ合い、これまた楽しいし
勉強になりましたよっ!


ありがとうございました。

           あきらっ。





6月26日その6

ラストDay!


若ちゃんが長崎
最後の日ですよっ!


初めて九州に来てくれて
不都合の多い中
心暖まる講習会をやってもらい
ありがとうございました。
ボンソアールの草野君のお店にお邪魔して


いつもの竹林で食事をしました。


一路 小浜へ
シェダに来てもらい
田舎の菓子屋を
見てもらいましたよっ!


いっぱい話しをして
ほんと楽しい3日間でした( ^^)Y☆Y(^^ )


また、来月 東京に行った時に、お邪魔しますねぇ〜o
(^-^)o


ほんと 感謝します。


長崎うさぎ組一同!











6月26日その5

美味しいPG.


若ちゃんの作るケーキは
一つ一つが
素材を大切にしてあって
しっかり味を出して
非常に、美味しかったですねぇー(^O^)/


無難なケーキは
どこにでもありますが
個性を大切に
かつ 口溶けが良く
嫌味が残らないケーキ。


さっそく
お店で、作って行きたいですねぇーo(^-^)o


焼き菓子
ショコラも
ヒントを頂きましたよっ!

ありがとうございました。若様ぁー!


       燃えるシェフ

          あきら(^_^)








6月26日その4

長崎うさぎ組。


素敵な仲間達が集まって
技術だけで無くっ

先々の事
従業員達の事
サービス面の充実等
いっぱい相談をして
強い結びつきが生まれております。


素晴らしい
長崎うさぎ組ですよっ!


最高の仲間達なんです。


出会いを大切に(^^ゞ


          あきらっ。







6月26日その3

カッコイイ(^O^)/


さすがに
パティシエ界のジャニーズの若様ぁー(☆_☆)


カッコイイでしょう!


甘いマスクなんですけどっ仕事には 厳しいですよ
っ!

もちろんと言えば
そうけど
そのギャップが
たまらなく良いんですよっ(>_<)


今のショコラのやり方で
最先端を
惜しみ無く教えて頂き
ありがたいですよっ!


材料なんかもバシッと
話して頂きました。


是非とも 皆さん(^O^)/
若様を覚えておいてくださいねぇ〜(^O^)


もっと活躍しますからねぇo(^-^o)(o^-^)o


若ちゃん
また、東京でご飯食べよぅねぇ〜o(^-^)o


楽しかったばいっ!


















6月26日その2

写真いっぱい。









6月26日その1

いよいよばいっ(^O^)/


さぁー
待ちに待った
長崎うさぎ組主催の


若林繁シェフによる
講習会が翌日となりましたよっo(^-^o)(o^-^)o


今回は
東京の六本木ヒルズの
けやき坂にある

ショコラドゥアッシュの
若ちゃんが
来てくれました(^O^)
ありがとうです。


久しぶりに
メンバー集まっての前夜祭で景気付けですねぇー!


凄いパティシエを囲っての食事は 賑わいをみせ
それにもまして
久しぶりに見る仲間の
元気が嬉しかったんですねぇー!


じゃあ朝日は
よろしくお願いしますねぇ
若様ぁーo(^-^)o




6月23日その1

若ちゃん(^O^)


TOKIOから
わざわざ来てくれました。

今日は 前準備なんですよっo(^-^)o


やっぱり若ちゃんは
素敵ですねぇ〜。


カッコイイですねぇー!

明日の、長崎うさぎ組の
講習会が
無事終了します様に(^O^)

ガンバガンバ(^O^)/






6月22日その2

ありがとうです(^O^)


今日は
長崎空港がある
大村市の向陽高校から
来客でしたよっ。


パティシエ科担当の
可愛い方でしたよっ(^O^)
何と、5時間も話してましたねぇ〜o(^-^o)(o^-^)o

と言うのも
おいと同じB型らしくて
意気投合しちゃったんですねぇー(^O^)


やっぱりB型は、良いよねぇ!
自称 B型の金メダリストって 言ってますからねぇ\^
o^/


ところで、仕事の話しは
30分くらいでした(:_;)


気が合うと
話しが弾み、時間の過ぎるのを ついつい忘れてしま
ってるですねぇー(-_-)


また、遊びに来てくださいませ。

    BBシェフ あきら




6月22日その1

バームの新味試作中!


この湿度の中
バームを焼くのは
汗がダラダラとあふれ出て大変でした!

そんな中
新しい味を試作しました。

バームの二本入りを提案したくて(^O^)


一晩 寝かして 今日試食なんですが
ドキドキです(☆_☆)


うまく行くと
良かっけどねぇ〜o(^-^)o
いつも 新しいお菓子を
作った時は
恋する中学生って感じなんですよっ(^O^)


楽しみにしててくださいね( ^^)Y☆Y(^^ )






6月21日その7

ふざけたギャグ(>_<)


今から話す事は
完璧に
下ネタなんです。

大きな心で
流してくださいねぇ〜!

真剣はダメダメばいっ!


昨日の工場内での話しです

今年 入って頑張っているチーちゃんに
言いましたo(^-^)o


チー おいはっ今度
新しいブラジャーを考えたとばいっ(^O^)

ヌーブラに対抗して
テーブラばいっ(-_-)

ワンセットしかないけん 早い者順やっけんナァ。
チーの母ちゃんに
伝えとってってお願いしてたら
バカウケだったらしいですo(^-^o)(o^-^)o


チーの母ちゃん
すいませんでしたp(^^)q


けどっ自分でも
気に入った下ネタギャグでしたよっ!(^^)!


すいません。
おいらしいんですけどねぇ(¨;)(−_−メ)


    下ネタシェフ

            あきらっ






6月21日その6

嬉しいですねぇー(^O^)


今日 バームを焼いてて
あまりに疲れたので
カフェテラスで
一息ついてたら
アベックの若者さんがいました!


たまたま南串山町出身の
男の方で
同郷と言う事で
話しが弾みましたよっ!


彼女さんが
かなり誉めてくれましたがありがとうですm(__)m


けど、うちは普通なんですよっ!
ケーキもプロに食べさせる為に、作ってる訳じゃない
し、スポンジが命って
考えで作っているし
とにかく
基本を大切に作りたいだけなんですよっ(^O^)/


長崎で一番でしょう(^O^)とか 嬉しいですねぇー!
調子に乗っちゃいますよっ(┬┬_┬┬)
すいません(;´・`)


けどっ!(^^)!

そのつもりで作って行きますからねぇ(^^ゞ


目指すものは
まだまだ 遥か先なんですよっ\^o^/


スタッフ一同
頑張って行きますよっ!

   気合いシェフ
       
           あー君!






6月21日その5

あっ思い出した( −_−#)


そういえば先月の
母の日には
息子から母ちゃんに
花が送って来たとやったばいっ。


父ちゃんには
なかったけん(-_-)
今日の昼に電話したばいっ

わいはぁー
だいの お陰で
生まれて来たとかぁって!

ふざけた野郎ダァーッ。
勘当たいって(^O^)


けどっ許したばいっ!

今度 おいの似顔絵ば
くれろって言ったけんねぇ( ^^)Y☆Y(^^ )


子供にとったら
父ちゃんよりも母ちゃんは当たり前ですたい(;´・`
仕方ないですねぇー(^_^)

   すねシェフ あきら






6月21日その4

始まりました(^O^)


本日21日から
来月の8日木曜まで

曜日限定で
食べ放題 飲み放題が
始まりましたよっ(^O^)


最近 お客様のパワーが
増して来て
ケーキの数が凄いアップして来ました( ̄▽ ̄;)


もちろんですが
ギリギリまで
今の価格で
頑張って行きますが
\^o^/

どうしてもって時には
正直に、値上げを
お願いしますねぇ〜(^^ゞ

さすがに、赤字を出してまでもは
おいも無理やっけんねぇ〜(┬┬_┬┬)


まさかっ こんなに喜んで頂き 来店してもらえるとは、
思いませんでしたっ!
ありがとうございます。


喜びは
みんなで、分け合わないとねぇ〜o(^-^)o

誰かが どちらかが
無理をしたら
きっと、長続きしないし
腹にためるのでは無く
スカッとしないとねぇ〜!

そういえば、最近
嫁御から怒られましたよっ(−_−メ)

内容は秘密ですがp(^^)q
たまには良いですねぇー!

すぐ、ついつい(:_;)
調子に乗るからねぇ。


けどっマジでしたよぉー
(゜o゜)\(-_-)


とにかく、正直に素直に
生きて行きましょうでぇ。( ^^)Y☆Y(^^ )


  ビビりのシェフ

   (:_;) あきら(^O^)






6月21日その3

島原市の人達へ(^_^)


17日〜20日の4日間

島原市のミツイさんにて
販売を、させて頂きました( ^^)Y☆Y(^^ )


今回も たくさんの方々に利用して頂き
誠にありがとうございましたm(__)m


何の変哲も無い
ただの菓子屋である
オカモトシェダムールを
可愛いがって(´〜`;)
イヤァ〜
ありがとうです(^O^)/


また、秋くらいにって
お話しなので
気合い入れて頑張ります。
よろしくお願いします。

心から
嬉しい限りですよっ!

本当に
ありがとうございました。

オカモトシェダムール
    取締役  岡本 彰。













6月21日その2

懐かしい思い出!


大切なスナップの
オンパレード!


たまには
古いアルバムを見て
忘れてしまってる
大切な何かを
思い出すのって良いねぇ!

おそらく(^O^)
おいの人生って
後、20〜25年くらいかなぁー??(゜Q。)??


きっと、年々
思い出をたどり
思い出にしがみついて
思い出を宝にしながら

生きて行くのでしょうねぇo(^-^o)(o^-^)o


変わらないものは
思い出だけかもしれません
この先 どうなるのか
わかりません。

たまには
世の父ちゃん達
思い出して
息抜きをして
力抜くのも
良かっかもよっ(^O^)/

そしてまた
頑張りましょうでぇ(^O^)/

       親父シェフ
 
               あきら








6月21日その1

父の日(^O^)/


20日は
父の日でしたっ!

完璧に忘れとった(>_<)


何か昼前から
バタバタとしてたら
全然頭になかったばいっ。

今度 23日からの
長崎うさぎ組の講習会で
頭がいっぱいだったり
新作を考えたり
他の用事だったりで
普通の日曜日でしか
なかったけんねぇ(^O^)


夜 23時くらいに帰ったら高校3年生の娘から
手作りプティアルバムを
もらいましたo(^-^)o


何じゃろぅ?
あっ父の日タァ〜イ!

忘れてた思い出が
甦って来ましたよっf^_^;
オムツを換えてる
唯一の証拠写真(ノ><)ノ
ホッペタにブッチュウーの写真とか、
公園で遊ぶ写真とか
懐かしかったばいっ(^^ゞ

手作りのプレゼントは
やっぱり良いねぇ〜!

ありがとうですm(__)m

キラッ(^O^)/

 胸を撫で下ろすシェフ
  (∪o∪)。。。あきら





6月20日その2

嬉しかねぇ〜(^O^)/


5月にオープンした
スウィーツガーデン
ユウジ アジキ(^O^)


安食君のお店の噂を
いろんな人達から聞きますが、絶好調みたいで
とっても嬉しいですねぇー( ^^)Y☆Y(^^ )


この陽気でひょうきんな
雄ちゃんだからこそ
お客様に
幸せ感を与えているのでしょうねぇf^_^;


基本的に、シェフは
明るくて 楽しくて
無鉄砲で 見てて不思議なバカくらいが
良いばいっ(ノ゜O゜)ノ


自然と、お店に
オーラとして備わり
何かわからんけど良いってなるとじゃなかとかなぁー
o(^-^o)(o^-^)o


この調子で
頑張ってくださいねぇ〜!

安食のオッサン(^O^)/

   バカ代表シェフ
             あきら。





6月20日その1

雨あめ炙ったイカ!


雨が降っていますよっ!

カフェテラスに
テントを出して座っていると、つい口ずさむナァ〜。

雨 雨ぇー降れ降れぇー

肴は炙ったイカでイィー!(゜▽゜)


なかなか良いばいっ!

景色がグレーっていうのもo(^-^)o

たまにはねぇ〜!


落ち着きますよっ!

少しずつけど
新作を作っていますが
やっぱり難しいですねぇー??(゜Q。)??


味のバランスは
いくら頭で描いても
思った通りにはいかないもんばいっ(-.-;)


あと、10種類くらいは
作る予定なんだけど
今回のテーマは
売れるかなぁーを
考えないで作っていますよっ(ノ゜O゜)ノ


言えばっ 最初に浮かんだインスピレーションで
組み立てています。


力を抜いて 楽しんで
先入観を無くして
豪快に作るって感じですよっ(☆_☆)


アァ〜あぁー
プレッシャー( ̄▽ ̄;)


けどっ楽しいぃ〓o(^-^)o
がっがっがっがっ
   頑張りまーす(^O^)
 真剣シェフ あきら君






6月19日その1

チョコとマンゴー!


ガラスの金魚鉢に仕上げたケーキですよっ(^O^)


チョコのプリンの上に
マンゴーの角切りを乗せ
マンゴーピューレと生クリームを流し
バームクーヘンのカットを乗せて
マンゴークリームを絞りましたよっ!


分かるかなぁー?

夏らしく涼しい仕上げに
しましたねぇo(^-^)o

甘さと酸味のコラボレーションですばいっ!


よろしくお願いしますねぇo(^-^o)(o^-^)o






6月18日その3

素敵やねぇー(^_^)


今日 息子とメールをしてて 思いました。


遠距離恋愛の息子のところに、彼女が遊びに行ってく
れて( ^^)Y☆Y(^^ )

大事にせろよって言ったらまだまだ未熟けど
大事にするばいって
今はおいにとって
大切な支えばいって!


こんちくしょう(ノ><)ノ勝手にほざけぇー。

けどっありがたいですねぇー(^_^)
わざわざ会いに行ってくれて 支えてくれる。


息子の大切な人は
やっぱり
おいにとっても
大切な人ですねぇー!


一人じゃないって
誰かが居るって
素敵ですよねぇー!


みんな みんな
そうだと想いますよっ!

気づいてくださいねぇ〜。想い出してくださいねぇ!

教えられました。
息子に(^_^)

 親バカシェフ あきら








6月18日その2

小浜の足湯(^O^)/


月にオープンしてからの足湯の利用者が凄い数なん
ですよっ!


4月までの、三ヶ月で
6万人を超えてましたよっo(^-^)o


たくさんの方々が
喜んで帰られたと思うと
嬉しくなりますねぇ〜!


足が、かる〜くなって
肌もスベスベになったら
これ以上、何もいらないわよっ(^O^)

みたいな、感じでしょう。

少しでも
雲仙小浜が、活気づいて
本当に良かったですばいっ( ^^)Y☆Y(^^ )


是非とも来て下さいよっ!
ありがとうございます!








6月18日その1

夏アイテム!


まだまだ全てでは
ありませんがっ
夏のプティガトーで
ございます(^O^)


暑くなって来たら
ツルンと入っていく
ケーキが食べたいナァ〜って思いますからねぇ!


カップに仕上げた
ツルンが 多くなります。

あと、何種類かは作りますが とりあえずですねぇー  
o(^-^)o


パイナップル マンゴー
巨乳(゜o゜)\(-_-)

スイマセン、巨峰でした!
まだ、作って行きますからねぇ〜\^o^/


お楽しみにィー(^^ゞ

           あきら!




6月17日その2

前の続き


生きてて
商売してて
お菓子を作ってて


一番怖いのは

人様の風評かなぁー!


褒めちぎられても
けなされても

どちらにせよ怖いですねぇー(ノ><)ノ


自分自身を見失う事から
つい、進む道を誤ったり
有頂天になったり

だーれも 言った事に対して、責任はとってくれないで
すからねぇ〜(^_^)


自分が流されない様に
しないといけませんよねぇ(┬┬_┬┬)


だから、時には
孤独になったりしながら
バタバタとしているんですよっ(^^ゞ


意外と、表向きからしか
見て貰えませんから
自分はっ
しっかりと、自分自身を
見とかないとねぇ!


自分を生かすも殺すも
自分ですよっ(^O^)/


頑張りますよっ(^^ゞ

  根暗なシェフ あきら




6月17日その1

最近(;´・`)


良く言われる事で
お店に全然いないっ!


なかなか会えない!
( ̄▽ ̄;)

ないないっ(:_;)


いますよっ(^O^)

会わせて頂きますよっ!

ただ 確かに前もって
確認して貰わないと
困る場合はあります。


今度から 確認してくださいませm(__)m


おいも
いろいろ考えたり
出張したりして
調整をしてますからねぇ!

遊んではいませんからねぇ〜(ノ><)ノ


必死に
水面下では
足をバタバタとして
溺れない様にしておりますよっ(^_-)-☆


ご迷惑おかけして
誠にすいません<(__)>


  不器用シェフ あきら




6月16日その1

良い天気!


昨日 今日は二連休で
ゆっくりしておりますよっp(^^)q


今日は、お世話になっております材料屋さんで
諫早のクリタカさんの
展示会に行きました。


やっぱり
いろんな物があって
勉強になりますよねぇー!

出かけた分が
肥やしになるんですよっ!

車から出たら
もう暑くてたまらない
一日でした(>_<)

明日からは
島原市のミツイさんで
また、お世話になります。
近くの方達は
よろしくお願いします。




6月15日その1

良かった(^O^)

アウトレイジを見たよっ!

色々 賛否両論ある映画だけどねぇ〜!


おいは、手放しで
楽しんで鑑賞して来ましたねぇ〜o(^-^)o


おいが、知らない世界の事で、かなり興味があり
へぇ〜って感じで
勉強になりました。


映画って
楽しんで見ないと
疲れてたらもったいないからねぇ(^_^)


さすがっ(^O^)/
たけし監督って感じましたよっ!




6月14日その1

早めに(゜o ゜)\(-_-)

今晩 長崎うさぎ組の集まりが市内であるとけど

どうしても、たけし監督のアウトレイジが
見たくて早めに来ました。

普通は
ラブロマンスが好きなんですけど(>_<)
今回はっ違いますねぇ〜!

楽しみばいっ(^O^)/

感想は後から
アップしますからぁー!


一人で映画鑑賞は
楽しいばいっ!

      サボりのあきら





6月12日その2

ありがとう(^O^)/

宝物の息子(^O^)

大心の彼女 あすかと
友達の まなみが
遊びに来てくれました!
o(^-^o)(o^-^)o


嬉しいですねぇー!

大心パパァ〜って
来てくれるだけで
手放しで嬉しくて
どんなに 忙しくても
話したいって思いますねぇ〜(^O^)


もちろん 先の事はわかりませんが
大切な息子の大切な人は
おいにとって
家族にとって 当たり前に大切なんですよっ!


ウェルカムokamotoです。

良く娘に彼氏なんてって
思われるお父さんが
いらっしゃいますが
おいは、また新たな人を
歓迎しますねぇ〜(^_^)


若いうちに
たくさんの人と出会って
たくさんの人生勉強をしたら良いですねぇー!


とにかく大心パパァーって来てくれた

あすか まなみ
ありがとうですよっ!

   パパシェフ あきら






6月12日その1

長渕剛(^O^)/

イヤァ〜(>_<)

カッコイイ(^O^)/

たまらんばいっ!

長渕剛の30th AnniversaryPremiumBoxを買いまし
たよっ\^o^/


最高に良いばいっ(ノ><)
格好 良すぎるけん(^O^)

思えば 高校三年の時に
初めて 長崎のNBC興産ホールに行って
そぉー学校サボって(^^ゞあの大ヒットした順子が、ま
だまだ シングルカットされる前やったナァー。
??(゜Q。)??
高校二年カァ?

50人か100人のライブやったばいっ!

おい達、田舎の高校生が
リクエストした
順子を唄ってくれました!

あれから もう(ノ゜O゜)ノ
30年あまり過ぎたのかぁ〜懐かしいばいっ!

人には それぞれ
嬉しかった時 泣いた時
悔しかった時 辛かった時頑張って乗り越えた時
その時々の歌があると思いますねぇ!

長渕剛は おいにとって
めちゃくちゃケツを叩いてくれた人ですよっ(^_^)


今でも 車の中で
聞いて 唄ってると
ホッとするし
燃えても来ますねぇ〜!

ただ今も
夜中の3時半ですが
燃え上がっております。
(^O^)/ p(^^)q \^o^/
ちょうど、順子を唄っていますよっ(^O^)


懐かしいばいっ(;_;)

いつまでも
大切にして 想い続けたいですねぇ〜( ^^)Y☆Y(^^ )

お菓子で
表現して行きたいです。

             あきら







6月12日その1

今度は、つつじ(^O^)/

シェダのカフェから見えるのが、つつじに変わりました
よっ!


天井の低いスペースで
落ち着いたカフェざんす。

季節の花が見えるのは
落ち着きますねぇ〜!


さあー
いよいよ梅雨入りして
一年で一番(>_<)
苦手な季節になって来ました。


水不足にならない様に
しっかり降ってもらって
夏に備えたいですねぇ〜!

皆さん(^O^)/
体調を整えて
楽しい夏を迎えましょう。o(^-^o)




6月11日その3

帰って来た(^O^)

今回の鹿児島は
列車の旅でした!


心配していた
桜島の灰は
おいには 降ってきませんでした。


大変だろうなぁって
積もってる灰を
手で触って思いましたよっ(┬┬_┬┬)


がんばってください。
鹿児島の皆さん!


黒豚のトンカツを
昼ご飯として二回食べましたよっ!

やっぱり旨かったんですよねぇー(^O^)


トンカツは一番好きな食べ物かなぁー!
だから(^O^)/

カツカレーはっ
最強の大好物だんべぇー!

ありがとうねぇ〜
鹿児島ぁー

またねぇー
内ちゃんo(^-^o)(o^-^)o





6月11日その2

帰ります( ;´・`)

新幹線に乗り
諫早まで列車です。


楽ですねぇ〜!
灰が降ってる関係で
車では行きませんでしたがやっぱり楽チンばいっ!


旅に出たぁって感じも
すっしねぇ〜(^O^)


内ちゃんありがとうねぇ!かずやもありがとうねぇ!

黒豚も美味しかったばいっまたぁ
来るけんねぇー(^O^)/







6月11日その1

チンチン電車。

時間があるので
駅ビルの中にある
映画館に向かってます。


タクシーではなく
チンチンに乗って行きましたよっ(^O^)


良いばいっ!
レトロ感があって
ゆったりと進んで行くとよっ!

レバーも歴史があって
どれだけの手が
このレバーを操作して来たのやら??(゜Q。)??


温故知新から
温故起新へと
うま〜く伝わって行くと
良かっけどねぇ!


さあー座頭市をみました。香取慎吾は上手いですね
ぇ\^o^/
勝しん のを見てたので
どうかなぁ〜って思ってたけどっ
香取慎吾の解釈で
見事に演じていましたねぇ(^O^)


さすがに SMAPの不動の人気が
わかりますよっo(^-^)o


今度は、何を見ようか?

たけしのも良いばいっ!
北川景子の瞬も見たかなぁ〜!(^^)!


時間作って行こう(^O^)/




6月10日その3

長渕剛の(^O^)/

観覧車ぁーに乗ってぇー

スタバのコーヒー飲みながらぁー


そう唄ってる観覧車ですねぇ〜(^O^)


それだけです。


この界隈で
ガキの頃は遊んでいたそうですよ。


ぼっけもんの長渕剛ちゃんはっ( ^^)Y☆Y(^^ )


小浜の剛   あきら!





6月10日その2

大好きっ\^o ^/

鹿児島に来たら
必ず買って帰るのが


かるかん饅頭でございます

ほんと美味しいからねぇ。

いつかは
店で作って売りたいと
真剣に
思ってるんですo(^-^)o


今回は
どっちから
買って行こうかなぁー?


悩むo(><)oばってん!





6月10日その1

楽しいでごわぁす(^O^)

久しぶりに
弟の内ちゃんと
向かい合って飲んでいますよっo(^-^o)(o^-^)o


互いに
飾らない言葉で
真っ白なハートで
語り合いましたよっ!


あと一日あるけん
やっちゃうゾォー(^O^)/


出会って良かったばいって思える出会いを
そぉ〜ん大事に
せーにゃんばいっ\(^^:;)
    鹿児んまっシェフ
              あきら




6月9日その1

三男よっ(^O^)

今年
初めての鹿児島です。


なかなか時間が取れなくてごめんね弟よっ(>_<)


今日と明日は
いっぱい語り合おぅで。


ふとした縁で
出会い
特別 何がっ?
わからんけど
気が合う。

大切なものは
ジワッーと来るのかなぁー( ^^)Y☆Y(^^ )


喜ぶ人がいて
喜ぶ 自分もいる(^_^)

ありがたいなぁf^_^;





6月8日その5

パティスリーコイデ

本日はありがとうございました。


楽しかったですねぇ!


もちろん商売の話しが
主だったのですが
ちゃんと自分の意思で
自分らしいお店を
やっている小出君は
安心して
見届ける店だなぁーって
思いました。


ますます頑張ってくださいねぇ〜o(^-^)o


ありがとうです!




6月8日その4

嬉しかった(^O^)

今日は、福岡の
花の園くぼたさんに
行って来ました。


いっぱい興味ある物があって たまには男の人
作るだけじゃあ無く
行ってみるもんだと思いましたよっ(^O^)/


その、くぼたさんに
可愛いぃ(>_<)
知り合いの、お菓子屋さんが来てて
嬉しかったですよっ(^O^)

相変わらずの
可愛いさで もっと話しかったなぁ〜(*_*)


おいなんか
白髪が増えて
ヒゲも白髪が凄くなって来たのに 羨ましい限りで
ゴザンス(┬┬_┬┬)


けどねぇ〜
今日は 楽しい一日でしたよっ(^O^)/


ワーオッ(ノ゜O゜)ノ





6月8日その3

ガッチガッチ2(^O^)

あまりに
おかしいので


第二弾でございます。

ほんとに
ガッチガッチやでぇ!


腕に力が入り過ぎて
肩が コリコリになってきたらしいですよ(>_<)


そろそろ
代わってやります。


ではぁー(ノ゜O゜)ノ





6月8日その2

ガッチガッチやでぇf^_^;

ただ今 福岡へ向かってますよっo(^-^o)(o^-^)o


ハロウィン クリスマス
その他イベント等の
包材料の展示会で〜す。


ところが、初めて嫁御に
マイカーを運転させて
おりますよっ( ̄▽ ̄;)


緊張しております(:_;)


顔にまったく余裕ないですねぇー!
愉快だよ〜ん(^O^)


独身の頃に
乗っていた黄色のミラとは違うからねぇ(^^ゞ


サァ〜珍道中の始まりでっせぇー(^^)\(゜゜

アァ〜おかしかぁ〜(^O^)/





6月8日その1

良かったたいっ(^O^)/

ただ今 朝方の4時半!

神ちゃんからの電話がありました(>_<)


神ちゃんの
夢が叶ったそうで
やけに 楽しく話してくれました( ^^)Y☆Y(^^ )

いくら自分にとって
興味のない事でも
大好きな
大切な神ちゃんの願い

叶えられて
良かったじゃっかぁー(^O^
ほんと嬉しかっ\^o^/
この友人の
イヤァ〜弟の願いが
叶った事は
何だか
次は おいの番だって
思えて 嬉しくなりました!(^^)!


他人の喜びを
心から喜ばしいと思えて
やっぱり
大切な生き方を
再確認しましたねぇ(^_^)

ねたまず  一緒に
肩を叩き合う
そんな 幸せ作りを
お菓子で
表現して行きたいとよっ!

色々 あっけど
あきらめないで
がんばるゾォー!(^^)!
   長崎 あきら(^^ゞ




6月7日その4

すいません。m(__)m

今日 お客様から
お叱りを
頂きました。

賞味期限の日付の間違いでしたっ。

それと、待たせ過ぎとの事でした。

日曜日は、お客様が多いので、どうしても平日よりも
お待たせするのですが
最高のスピードで
最多の人手で接客をしなさいと 注意をしました。

夏場の暇な時期に
何故か?
お叱りを頂きます(-_-)

緊張感が、緩むのは
人間にとって
仕方ない事ではありますが許されない失敗がありま
す(┬┬_┬┬)


お叱りを下さったお客様には、申し訳ありませんが
スタッフ達 自分自身
気を引き締めるのに
良い機会を与えて頂き
ありがとうございました。

みんなで話しあい
もっともっと
良い店になる様に
頑張って行きます。(*_*)
頑張りますよっ!

     シェフ 岡本。





6月7日その3

ウ〜ン!??( ゜Q。)??

ふわふわぐるぐるを
改良してますが

もぅちょいですねぇ〜。


昼から
また、チャレンジします。
頭の中の
知恵が あっちこち走り回っておりますよっ(>_<)


サァ〜負けてたまるカァー(−_−メ)

挑戦者は
ガッツリ行くとけんねぇーあきらはっ(ノ><)ノ













6月7日その2

2010年 6月のプティガトー

ただ今、夏のお菓子達が
いっぱい並んでますよっ!
7月までには
また 違うアイテムが
登場しますからねぇ(^-^)
食べに来んばばぁ〜い。
o(^-^o)(o^-^)o

待っとるとばい!(^^)!




6月7日その1

気持ちん良かっ(^O^)

カフェテラスにて
またまた
サボっています。


ふわふわぐるぐるが
立ち上がるのを
待っておりますよっ!


この季節は
新作を作ったり
今までの商品の改良をしてますねぇ〜o(^-^)o


これで良かっなんて
絶対ないので
常に勉強して
もっともっともっと(^O^)/繰り返しなんですよっ!


難しいなぁ〜(:_;)

分からんように
なっとばいっ??(゜Q。)??

走り過ぎる時もあるし。

けど
案ずるより産むが易し

行動で示さないとっ(^O^)
アァ〜
気持ち良かっばいっp(^^)q





6月6日その1

ミコヤ香料(^O^)

長年 お世話になった
前任の中村から
バトンタッチして
新しく担当になった
恩田ちゃんですよっ!


いろんな香料などを
お世話になっております!

東京から車で来てるとばいっ(>_<)
熱心なんですよっo(^-^)o

またまた
真剣な話しをして
盛り上がりました。

よろしくお願いします!

せっかく仲良しになったのに、残念けど
ありがとうですよっ!
中村ぁー
北海道でも頑張ってなぁー!(^^)!








6月5日その1

ようこそ(^O^)/

高校三年の娘の友達が
我が家に
遊びに来ましたo(^-^)o

日大の吹奏楽部に所属していて
毎日がんばって練習しておりますよっ!
   o(^-^o)(o^-^)o

みんな 落ち込んだ娘のために、優しいなぁ〜(^O^)あ
りがとうです。

夕日に向かっての
君達はぁ
輝いていて
素晴らしい未来が
待っているよねぇー(^O^)/

がんばって
あきらめないで
進んでくださいねぇ(^O^)






6月4日その1

静けさの中で(^_^)

海が見えて
潮風の匂いを感じながら
カフェテラスに
腰掛けてると
いろんなアイデアが
浮かんできます。


新しいケーキとか(^O^)
やりたい事なんていっぱいですねぇー!


ただ 時間とか人手を
考えると
そう簡単には
出来ませんがっo(><)o


それでも
自然に囲まれて
ゆったりと考えるって
大切だなぁ〜って思いますよっo(^-^)o


忙しい毎日の中ではありますが
たまには 一歩 二歩
ひいた所から
見つめなおすのも
良いと思いますねぇ(^_^)

ありがたいですねぇー!


雲仙小浜の自然がっ(^O^)/

しんみりと あきら。




6月3日その1

終わりですね(^O^)

今日も
一日が終わります(^_^)


午前中は
福岡からのメーカーさんとカフェテラスにて
話しをしました。


商売 ケーキ屋さんについて 真剣な話しでしたっ!

経験した事 将来について話しましたが
絶対 安心な事なんてありません(>_<)

だからこそ、自分を信じて考え悩み答えを見つけてい
るんですよねぇー(^^ゞ


あと 今日は新作のケーキを作りましたよっ(^O^)

気に入ってもらえると
良いですねぇーo(^-^)o


不安はありますが
精一杯の作品ですよっ!

お楽しみに(^O^)/


さぁー真っ暗になりました
今日も一日
ありがとうですよっ(^_^)




6月2日その2

天気いっいぃ!( ^^)!

とっても気持ちの良い浜風が吹いて
最高のカフェテラスだぁー(^^)\(゜゜)


今月の24日に
長崎うさぎ組の講習会がありますよっ!


若ちゃんですねぇー(^O^)
ところが(−_−#)
参加 不参加のFAXが
届かないとっ。


わい達はぁーって感じなんですよねぇー(-_-)


ほんとに困ったもんです。一人ずつに電話して
確認をしてました。


頼むよっ(-.-;)


まぁ、おいの声を聞きたかったのでしょうっと
前向きに考えますよ(:_;)

しかしながら、仲間が集まっての勉強会は
楽しみだねぇ(^O^)/


気をつけて来崎してなぁ〜o(^-^o)(o^-^)o





6月2日その1

おやじ組(^O^)

天津包子での
楽しい語らいを終え
いざっ
佐世保の歓楽街に
出陣ダァーッ(^O^)/


嬉しい足音を
響かせながら
    o(^-^o)(o^-^)o

おやじ組が
千鳥足で歩いているよっ!

二軒 三軒 四軒と
結局(>_<)

何時にホテルに帰ったんだろうか??(゜Q。)??


今度は
京都で一緒になるので
またなぁーって
別れましたよっo(^-^)o


いろんなアイデア
戦略だったり
また 勉強させてもらいましたよっ!


ありがとうねぇ!(^^)!







6月1日その2

異業種の仲間(^O^)/

百貨店の催事で
仲良しになったo(^-^)o


中華 台湾料理 カレー
蒲鉾など異業種の人達と集まって 食事をしました。

場所は佐世保市です(^O^)
天津包子館で食べました。八木ちゃんのお店です。


佐世保のど真ん中に
あるので
利用してくださいねぇ〜!
調度品も
すごいですねぇー(^O^)/






6月1日その1

さいかい堂(^O^)

佐世保市で
めちゃくちゃ頑張っております
さいかい堂に行って来ました。


さすがに
良いお菓子を丁寧に
作っているなぁ〜って
勉強になりました。


心憎い細やかなサービスも参考になりました。


よそのお菓子屋さんとか
食べ物屋さんとか
参考になる事が
たくさんあって
どう 自分とこに
アレンジして活かして行こうかなぁーって
考えますよ??(゜Q。)??


ない知恵を絞り
よそ様を参考にして
より良い店作りを目指しますねぇ〜o(^-^)o


いっつも頭の中は
小さく前にならいの状態で出番を待っております。


早く考えをまとめて
登場させないとばいっ!


やっちゃうばいっ(^O^)/


忙しいのに
ありがとうねぇ〜(^O^)
さいかい堂の
 巨漢シェフ ながた!