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オカモト・シェ・ダムール


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2009年3月



3月31日その2

やっぱりなんですo(^-^)o

ここ何日間か
ずっと食べたかった
カツカレーを食べに行きましたっ(^O^)/

カレーCoCo壱番屋に行きましたっ。
本当に、カツカレーが大好きで、どんなご馳走よりも
食べたいですよねぇー!

幼い頃の話しです!
おいの誕生日には
母ちゃんが、彰が好いとるけんねぇって
必ずカツカレーを作ってくれましたねぇ(;´・`)

肉は、南串山町の森下精肉店のカツでした。
カレーは母ちゃんの手作りだよ〜んp(^^)q
嬉しいプレゼントでした。
後、弟子時代の自炊では
具の入ってない
ルーだけのカレーを作り
残りは冷凍して
週に三回はカレーだった様な気がします!
その影響か(ノ゜O゜)ノ
今だに
一番のご馳走は
カツカレーなんですよねぇー!(^^)!

ちなみにケーキ屋を今してますが
当時は、生クリームのケーキなんて、食べた事ありま
せんでしたねぇ(^_^)
だからこそ
ケーキ屋になりたかったのかも しれません(>_<)

良かったぁー\^o^/





3月31日その1

大分(^O^)/

昨日の中野さん
ポールリカールでの講習を無事に終えてo(^-^)o
本日31日は、トキワさんで準備をしました。

昨年の場所と違う所での販売なんですよっ!
もちろんですが
昨年よりも売れたら良いなぁーって思ってますが
こればっかりは
蓋をあけてみないと
わかりません(^O^)

良かっ(^O^)/
大分の人達に喜んでもらえたら
それが、一番なんですよっo(^-^o)(o^-^)o
ガンガン声出して
頑張ってやります(^O^)/

ポールリカールの
中野さん!
そして 奥様っ
仲良くお店を、盛り上げてくださいねぇ!
お世話になりました!
本当に人良い中野さん
大好きです!(^^)!






3月30日その6

o(><)o

九州長崎人からしたら
雪の中を
車を普通に走らせている
北国の人は凄いねっ!

歩道なんかもツルツル滑るとやっけんねぇ〜(>_<)

一度 行ってみてくださいねぇ〜(^O^)/






3月30日その5

30日 am 6.00

またまた銀世界ですね。
綺麗な朝焼けを眺めながら何か
淋しい(゜ーÅ)ホロリ
別れるのは悲しいなぁー!
一人 ホテルの1003号で
煙草を、吹かしながら
ボォ〜っとしてました。
何本 吸ったかなぁ?
サァ〜
帰ります!




3月30日その4

一年振りにo(^-^o)(o^-^)o

おいと嫁御は
年に2〜3回 弘前を訪れますが 妹二人は 初めての
青森弘前で、一年振りに
ダーイ好きな兄ちゃんと会えて 目がウルウルしてま
した(^_-)-☆

何処の家族も、子供達が成長して 働く様になったら
離れ離れになるんでしょうが(ノ><)ノ
何せ青森は遠いですよねぇー。
長崎から行く人は、居ないでしょうね〜??(゜Q。)??
久しぶり家族での食事でした。

失って気付く事
離れて想う事
だからこそ その時を
瞬間を その人を大切に
したいですよねぇー。

だから 素直にです(^_^)





3月30日その3

BMWZ3

昨年まで お世話になっておりました
我が愛車でございます。

ただ今 青森弘前で 活躍中なんですが
さぞかし ビックリしている事でしょう(ノ><)ノ

おいも たまげたぁ〜!

息子同様に、一年続いてくれました(´〜`;)

頑張ってくださいねぇ!

ちなみに、冬はフロントスポイラーが 雪を集めるため
に、乗れ無いっそうです( ̄▽ ̄;)

3月29日 pm9.00 −3℃







3月30日その2

アンジェリックのスタッフ達(^O^)

何処に行っても
思う事ではありますが
繁盛店の一番の特徴は、何と言ってもスタッフの明る
さ 元気 素直さ 仲の良さとにかく、スタッフだと思いま
す!

チームワークが良く無いと気付かないうちに
歪みが生じ、大きくなって楽しくお菓子達と付き合え
なくなり もちろん味の低下に、繋がって行きます!
(┬┬_┬┬)
そのチームワークをまとめるのは 親分であるオーナ
ーはもちろんですが、年数の長いスタッフが一番なん
ですよねぇー(^_^)
これまた、非常に難しい事で、自分だけを見つめ
自分の仕事だけを確実に、周りは見てないで気にし
ない(-_-) 本当はその方が楽だし 構いたくないのが
本音でしょうねっ(-.-;)

年々、淋しいですが     そうなりつつある日本人!若
者達を、せめてスタッフくらいは 変えてあげないと、
ダメなんですよねぇー( ^^)Y☆Y(^^ )
その事は 菓子屋にとっても大切なんですよって
毎日毎日、言い続けておりますよ!

ウワベだけでは無いっ
真から 心から付き合い向き合う 裏表の無い職場を
築き上げたいですね。

頑張って行きます!
ガンガンとねぇ〜o(^-^)o






3月30日その1

斬新なセンス(^O^)

アンジェリックのお菓子とそのディスプレイは
オーナー一戸の持って生まれた才能だろうか?
とにかく
カッコイイしシンプルなお洒落感が良い(^O^)/

おいのセンスにヒントと刺激を、与えてくれます!

お店と言うのは
その地域に合わせたお菓子パッケージ ディスプレイ
本当に大事だと思います。
と同時に 地域性を無視して エッ嘘ぉ〜何だぁこれ
はってのも必要だと
思います!

他の人が食べてるのが美味しそうに見える          
自分と真逆な人に惹かれるとか良くある話しです。
これから先は
シェダの中に、刺激的なエッセンスを加えながら
おいが 憧れて叶えて歩んで行く菓子道にしたいと
思います!
シェダの、らしさは残しながらですよねぇーo(^-^)oま
たまた、良い勉強をさせて頂きました
北国の旅でしたねぇ(^^ゞ
ありがとう(^O^)/




3月29日

昨日の夜!

久しぶりに、アンジェリックの一戸氏と
ご飯を食べました(^O^)/

仕事の話しや もちろん悩みなんかを たくさん語り合
いましたっ。

戦って今の弘前No.1人気を手に入れてるのが
心にしみて良く伝わりました。

同じ境遇で立場も一緒
楽しい食事でしたねぇ〜。o(^-^o)(o^-^)o
途中から 仕事終えた息子が加わって来ました(^O^)
/
師匠一戸から現状を聞いてたので
明るく楽しそうに話す息子の裏側の部分を考えてる
自分がいました(^_^)

親父がっ、生まれた所が
菓子屋ってだけで同じ道に進み おいと同じ悩みと
戦い 同じ想いを抱く。

笑顔で話す息子の
親父に元気でやっとるばいって (^O^)
親父に心配かけまいって
そんな気遣いが
妙に心にしみた夜でした。(;´・`)
おそらく、菓子屋の修業の部分は
経験でしかわからないと
思いますが
単に 作る過程だけではありません!
(┬┬_┬┬)
心の修業が大半である事はまぎれも無い事実なん
ですよっ(^_^)

しっかりとした
揺るぐ事の無い信念を
何年もかけて習得したら
技術はおのずとついて来ますねぇ!
もちろん 同時進行で
勉強 精進を忘れず
サボらずですがねぇ(;_;)
一年経ち 技術と知識はまだまだなのは もちろんと
して
親バカの許される心では
少しだけ
たくましく変わった
大切な宝物の息子っ

大心が確かに居ました。

吹雪があり マイナス度の夜、厳しい寒さの北国
津軽弘前の冬も
あと少しで終わります。

一ヶ月後には
ニュースでも流れる
弘前城跡の桜が満開になりますねぇ\^o^/

今は、つぼみでも
誰もが喜び 感動し
倖せな気持ちになる
花びら 桜を咲かせてくださいねぇ(^^ゞ

ただ 同じ想いの親父として、見守る事しかできない
ですが

木に立ちて見る親かな。





3月28日その4

半年振り(^O^)

相変わらずカッコイイ
アンジェリックのカフェだよん。

仕事終わるのを待ってる間に、コーヒーをご馳走にな
ってますよっ!

めちゃくちゃに忙しい時期に、お邪魔して ごーめんな
さいねぇ〜m(__)m

息子も、頑張っておりますからねぇ!
もぅ一年経ちましたっ!

いっぱい勉強して
10年後の自分のために
成長しなさいよぅ(^O^)/

若い時の苦労は
金出してでも しなさいって 親父から言われてまし
た。

今 おいが息子に言ってますよっ(^^ゞ

時代が変わっても
変わらない教えがあるんですよねぇー(^_^)





3月28日その3

ウッヒョオー( ノ゜O゜) ノ

やっぱり凄いねっ(^O^)

日本は長いですよね〜。

長崎の人が青森を訪れるなんて、なかろうけんね
ぇ!
おいは、たまたま青森八戸で ルゥスゥブランって店し
てる 蝦名ヒロヨシことジョージと20年前くらいに訪れ
たパリで、意気投合しちゃってからの付き合いで今で
も、
行ったり来たりの仲間なんですよっo(^-^o)(o^-^)o

まぁ〜弟みたいに思ってますねぇ〜。

そのジョージの紹介で
またぁー変わったパティシエと兄弟分になっちゃった
んですよねぇー(^O)=3

弘前のド変態( ̄▽ ̄;)
違った違った
アンジェリックの一戸ヤスヒコですよねぇー(^O^)

おいが言うのも何ですが
この二人は、本当に変わってるんですよねぇー(^O^)
けど、お菓子達は凄い美味しいのを 作っていますよ
っ\^o^/
センスは抜群に良い(^O^)/
八戸のジョージなんか
ただの(┬┬_┬┬)

ハゲデブ親父ですからねぇお菓子のセンスを
少し 自分に向けたら
良かっけどねぇ(^_^)

今度 改めて写メを撮ってアップしますからねぇ!

ビックリせんでばいっ(^^
お楽しみにo(^-^)o

出会いとは
いとおかし いと不思議
されど 感謝あるのみ。

ありがとう(^_^)




3月28日その2

不謹慎ですが( ゜o゜) \(-_-)

長崎空港のカウンター?
グラウンドスチュワーデスかなぁー?

平井さんは
かなりのタイプでしたねぇ\^o^/

すいませんm(__)m

それだけです(^^ゞ





3月28日その1

(∪o∪) 。。。ふぅ〜。

長崎から青森に行くには
羽田空港で乗り継いで行きます。

JALしか飛んでないから2時間半も、待ってなくては
行けません(>_<)

羽田空港での時間は
もぅ寝るしかありませんぞぉー(^O^)

暇なんですよねぇー。

小浜を9時過ぎに出発して弘前に、夕方6時に着きま
すよっ(-_-)
遠いですよねっ!
そして
気温の差が凄いから洋服が困る(;´Д`)

今日の夜の最低気温は、何と( ̄▽ ̄;)
マイナス7度ってテレビで言ってましたっ(-_-)
最高が2度です(≧ω≦)
もちろん雪がぁ〓降るぅ。貴方はぁー来ないぃ〜(^O^)

風邪引いて来ない様に
注意しないとねぇ!

けどねぇ(^O^)/

良い所なんですよっ。
日本にはまだまだいっぱい素敵な場所があるので
外国は後回ししないとばいっo(^-^)o

今年は秋田県あたりの
日本海側にも行きたいと熱望しています(^O^)/
ディア〜
神ちゃんによると
富山県も良かったらしいので、行きたいなぁー!

一緒に連れて行ってちょうだいよっ(^^ゞ
白い悪魔の神さまぁ〓
( ^^)Y☆Y(^^ )




3月27日

明日から(^O^)

28日から青森へ出張で行って来ます。

それから、30日に直接大分に入って ポールリカールっ
てケーキ屋さんで
少しだけ うちのお菓子を教えさせて頂きます。

31日からは
大分トキワさんで準備をして 1日からの長崎物産展を
頑張ってやらせて頂きますo(^-^o)(o^-^)o
}
約10日間の出張なので
けっこう荷物がありますよっ!
今日は、仕事終わってからの準備になるので
真夜中になるのでしょうねぇ〜(>_<)

青森は、まだまだ雪が降っておりますから
体調管理に気をつけて
長い出張を 無事にこなして来ますねぇ〜(^O^)

お店の方は
スタッフ一同頑張ってくれるからねぇ〜(^O^)/




3月26日その7

魔法のクリーム(^O^)

わかるかなぁ!

黄色のなめらかな
濃厚で深みある味の?

そぉー(^O^)/

カスタードクリームなんですよっ!

生クリームが流行る前は
魔法のクリームと言われ
大人気でした!

今では 生クリームの方が主流になってるけど
やっぱり なくてはならないクリームなんですよっ!
雲仙の酪農家さん達が
一生懸命 搾入された牛乳で 炊きあげた
カスタードクリームなんですよっo(^-^o)(o^-^)o

シェダのカスタードは
濃いめに作っていますねぇ〜o(^-^)o

サラッとは 好みじゃあーないけんねぇ!

大変な作業なんですよっ!
担当は 深堀涼ですねぇ!
どうぞよろしくお願いいたします\^o^/





3月26日その6

ばっていら!

長崎カステラとバターを
絶妙なバランスで
混ぜ合わせて
口当たり優しく
風味が素晴らしい
バターカステラ
ばっていらでございます!
久しぶりに、仕込んでみました(^O^)/

やっぱり 焼いてる時の匂いがたまりません(ノ><)ノ

ただ今 デザインとネーミングを、考え中でございま
す!

ウゥ〜(>_<)

バシッとツボにはまるのを考えますよっ!(^^)!

お楽しみに(^O^)/




3月26日その5

雲仙昭和ドーナツ。

週末に備えて
たくさん焼いております。
雲仙昭和ドーナツのプレーンです。

平均で一日300個くらい売れるばいっ!

あっというまに
育って来ましたねぇ〜!

予想外に、ビックリしていますよっ(:_;)

確かに食べ易いし
リーズナブルなおやつですからねぇo(^-^)o

ありがとうございます!




3月26日その4

張り切ってるぅ〜(^O^)

明日バームクーヘン倖せぐる輪を焼くための準備を
6年目の堀田ネギが
張り切ってやっております\^o^/

明日は、12本焼く予定なんですよっ(>_<)

ブライダルの注文に
人気があり
ノッテ来ましたじゃきぃ!
350度のガス窯の前で
3時間半戦うんですねぇ!
その緊張感が
たまらなく良かっですねぇ(−_−メ)

体重も2`は落ちるし(^O^)
気合い入れて
焼きあげます!(^^)!

ネギっありがとう(^O^)/




3月26日その3

頑張ったね(^O^)

この三人が
二年目を迎えました。

先輩にもなりました。

おいの目から見て
大変頑張って成長したなぁーって思いますよっ!

本当に、素晴らしく頑張ってくれました(^_^)

サァ〜二年目ですねぇ
少しずつまた
成長しましょう!

おいも一緒に
頑張って成長する様に
お願いしますよう(^O^)/

ありがとうo(^-^)o




3月26日その2

かなーり久しぶりに(^O^)

オカモトシェダムールで
検索してみました!

複雑ですねぇ(>_<)

美味しい 美味しくない
賛否両論ありますよっ!

もちろん評価して頂いて
構わないんですが
世の中の情報が便利になり過ぎて
過熱気味なのではないかなぁーって 淋しくなりますも
ちろん我々は、プロなので甘える気はありませんがお
いは雲仙小浜にあったケーキ作りを、オープン当初か
ら心がけて行く、今でもその信念に変わりはありませ
ん。そのお菓子達を評価されるのは
商売人なので、仕方ないって 言ってしまえばそれまで
なのですがっ(^_^)
個人的主観に思いやりがないなぁーって思いますよっ
あるお店では
店内写真撮影は禁止にされております。
どうしてだろうか?
多分、あまりに撮影される側のモラルの無さではあり
ませんかねぇって気がします。
昔は、写真撮影しても良いですか?って聞かれるお客
様が、ほとんどでしたねぇ〜!ここ数年は、その言葉を
聞いた事がない様な気がしますよう(>_<)シェダでは自
由に撮ってもらってますが
久しぶりに色んなサイトを見てみると
恐くなりますし
悲しくもなりますねぇ〜!
一言言って欲しいなぁーってのも ありましたねぇ!
携帯電話が普及してから
モラルの低下は
否めませんよね(>_<)

あと 匿名 ニックネームだと 本当に好き勝手言いたい
放題だなぁ〜って
もぅ笑うしかありません。
昔 ビートたけしさんが言ってたギャグで

赤信号みんなで渡れば恐くないって事かなぁー!

まっ誉めて下さった方
悪く言われた方
どちらにせよ シェダに興味を示して下さったと
ポジティブに 謙虚に受け止めさせて頂きますねぇ〜m
(__)m

生きてて 一番辛いのは
無視 無関心だと思いますからねぇ(^_^)

日本人の善さを忘れずに
歩いて行きたいと思う
2010年の初春でした(^^ゞ
ガンバ ガンバ
商売人の方達ぃ〜(^O^)/

あらゆるお客様に

感謝致しますm(__)m

頑張りますo(^-^o)(o^-^)o




3月26日その1

ビックリ(^O^)/

今日25日から始まりましたウィルビー島原さんでの
限定販売(^O^)

正直驚きました\^o^/
人口5万人くらいの所での販売で 約250本くらい買って
頂きましたっ(^O^)/
誠にありがとうございましたm(__)m

島原出身の深堀涼も一生懸命に声を出して頑張ってく
れました!(^^)!

明日からも頑張ってやらせて頂きますので よろしくお
願いいたします。

小浜から3往復して少し疲れたよう(:_;)

けどけどぉ〜
求められてる事に
感謝して
バリバリ運転して行きますからねぇ(^O^)/

ありがとうございます!





3月24日その3

小浜の石ころ(^O^)

小さく切った
バームクーヘン倖せぐる輪を
テンパリング温度調整したミルクチョコレートに
一個一個つけて
袋詰めして売っております。

手頃な価格で販売してるので ドライブのお供に
人気があり
まとめて買われるお客様もいる程です(≧ω≦)

あっというまに無くなるので しょっちゅう作っています
よっ(^O^)

正直 面倒なんですよねぇー( ̄▽ ̄;)

けど 品切れしない様に
作っていますよっ!

今回は
入ったばかりの ちはるが作ってくれてます(^O^)

モチッとした手が
入りたてって感じでしょうo(^-^o)(o^-^)o

おじさんからしたら
うらやましいお手々ですねぇ〜(:_;)

是非 食べてみてくださいねぇ〜!
手じゃなく
小浜の石ころだよん(^O^)/





3月24日その2

よんなんしぇ(^O^)

ブッセ風スポンジの間に
モカ味のバタークリーム
胡桃入りをサンドしました
このお菓子は
オープン当初から
作っていて
かれこれ 22年になります
途中 やめて新しいお菓子をと 思いましたが
もぅファンがしっかり定着してまして
それにも まして
おいの よんなんしぇへの情がありますよっ(^_^)

このお菓子には
本当に活躍して頂きました!(^^)!

もちろん これからも
まだまだ活躍して頂きますからねぇ(^O^)/

ちなみに、よんなんしぇとは 我が愛する南串で
寄って遊んでいって
の意味があり
とてつもなく 親しみを感じる田舎の言葉です。

何しよんのかいっ
こなっちゃぁ〜
よんなんしぇ〜\^o^/
わかるかなぁ(^O^)




3月24日その1

島原のウィルビーで(^O^)

島原市のウィルビーで
25 26日に

北門の上のウィルビーで
27 28日出店します。

不動の人気の元祖ぐるぐる他を持って行きます。

たまたま知り合いの方に
頼まれたので
出店させて頂きますねぇ!
4年目の島原出身
深堀が販売しますので
可愛がってくださいねぇ!
よろしくお願いします。




3月23日

休み!

今日は、休みで
一日中 リビングのソファーで ゴロゴロしてましたっ!

唯一 このひと時が 仕事から離れて ゆっくりできま
す。

ボゥーっとしてるのが
大好きだよっ(^O^)

気を遣いたくないのが
あるからでしょうねぇ。

サァ〜明日から
また 頑張って行きます。






3月22日その3

七色のふわり。

三連休で
ごっそり いっぺんに
売れて無くなりましたっ!
塩味クリームの七色のふわりです(^O^)/

慌てて作っていますよっ。
これまたバタークリームのお菓子です。

しつこいですが
お客様もかなりの方達が
はまって来てらっしゃいますねぇ!(^^)!

バタークリームにっ(^O^)/
ヨシヨシ(^_^)

だってさぁ
本当に旨かって!

シェダのアイテムが150くらいあって
バタークリームのお菓子達が、売上の8パーセントくら
いは占めているんですからねぇ!
3種類でですよo(^-^)o

これは 生クリームが主流の世の中で 凄い頑張りだ
と思いますねぇ(;´・`)涙がこぼれます。

おそらく 年内には
10パーセントを越えるでしょうねぇ〜(^O^)/

頑張って新しいバタークリーム菓子を 開発しますから
ねっ(^_^)





3月22日その2

これまたバタークリーム!

まだまだ仕上げの途中なんですが
これまた 人気が出てきたカフェ味のバタークリーム
を 使ったロールケーキですねぇ!

カフェロール 1050円です
ココアのスポンジに カフェ味のバタークリーム
外側に杏ジャムを薄く塗りその外側にカフェ味のバタ
ークリームをまた塗って
胡桃とアーモンドを砂糖まぶし焼きしたのを たっぷり
つけてみました!

生ロールからしたら
売れる本数は少ないですがおいは大好きなんですよ
ねぇー(^O^)/

バタークリームの深みのある味が、おいをハマらせて
しまいます。
外側につけた胡桃とアーモンドとの相性は、抜群に
ずば抜けていると思いますよっ( ^^)Y☆Y(^^ )

まっ食べてみないと
わからんけどねぇ〜(^^ゞ
常温で食べるお菓子です。
何はともあれ\^o^/
バタークリームを見直す時期が来てますよっ(v_v)

シェフ彰は、大事だと思っています。

流行りものばかりじゃなく古いものを大切する気持ち

それを 伝えて行く事の大切さを忘れない様に(^_^)
あまりに あっさりし過ぎたら それは お菓子では
ありませんぞぉ(-_-)

シェダには
決して譲らないものも
あちこちで
頑張っております(^O^)






3月22日その1

三連休(>_<)

さすがに忙しい三連休ですねぇ〜!

ロールケーキが
飛ぶ様に 売れております。o(^-^)o

ありがとうございます。

昼ご飯を 先延ばしにしてチームワークで
品切れを出さない様に
仕上げてるんですよ(^O^)
元気な声を出して
元気になるお菓子を作ってるばいっ( ^^)Y☆Y(^^ )

たま〜に おいの怒り声が飛びますけどねぇ〜(^^ゞ
ほんと スタッフ達には
感謝だねぇ!

慣れたと言っても
大変ですから(:_;)

ゴールデンウイークが終わるまでは 緊張が続く
シェダで ございます!

頑張るぞぉー\^o^/





3月21日その3

新入社員の弟子(^O^)

今日から新入社員の弟子ちゃんが 二人入りました。
右がしのちゃん
左がちはるちゃんです。

毎年ですが正直 複雑な気持ちです(>_<)

女の子を入れて 菓子作りを真剣に教えて良いのか
なぁーって(ノ><)ノ

入ってもらったら
菓子作りを本当に男 女分け隔てなく 厳しく教えて行
きますし
他の面でもうるさくしつけて行きますねぇ〜(*_*)

おそらく 想像して来るのでしょうが
はるかに うるさく教えて行きますからねぇ(-.-;)

高校出たばかりで
第一歩を ご両親から
預かるのは かなりのプレッシャーがあります!

それだけに 真剣勝負なんですよねぇー(ノ><)ノ
とにもかくにも今日が初日です。
足と腰が痛そうですよっ。
頑張って欲しいですよねぇーo(^-^)o

さぁー またまた 新たなチャレンジが始まりましたねぇ
〜( ̄▽ ̄;)

おいが しっかりと
愛情持って 育てて行かないと 駄目ですよねっ(^O^)
頑張ってくださいねぇ〜
おいも 頑張って行きますからねっ(^O^)/








3月21日その2

娘とo(^-^)oo(^-^)o

近くのTSUTAYAに行くのにたまには 違う道で行こう
かねぇって

旧小浜鉄道があった富津線を通ってみました!

何年振りかに通ったら
やっぱり良かったばいっ!
昔は トトロのアニメ風な雰囲気が もっとあったんです
よねぇー(^O^)

それでも 良かった。
何かしら タイムスリップした感じが、しましたねぇ〜o
(^-^)o

その上 年頃の長女と行けたしね( ^^)Y☆Y(^^ )

何をノリノリで話す訳ではありませんが
もっと大切にしないといけないなぁーって思い出して
いますよっ!
やっとねぇ(┬┬_┬┬)

がむしゃらな若い頃
お店の事ばっかりで
家庭の事は 店の後でしたねぇ(:_;)
子供達には 店なんてどうでも良かったのでしょうねぇ
〜(^_^)

ごめんなさい!

急には無理があるけど
少しずつでも 改善して行きますからねぇ(^O^)

考えさせられた一日でしたねぇ(^_^)






3月21日その1

もぅ少しで(^^ ゞ

陽射しは まるで春ですよねぇー!

風は まだ少し冷たいです
あせらず ゆっくりとした気持ちで

毎日を過ごすのって
大切ですよねぇー!

歳を重なるごと
そうなりつつあります。

まだまだ 長い人生
ゆったりと 気持ちくらいは いたいなぁー(^_^)




3月20日その4

泣くなっ( ノ><)ノ

甥っ子の長女の心愛ちゃんココアって言いますが
遊びに来たので
抱っこしてやったら
泣きやがった(-_-)

チクショウー(^O)=3

何故か?
女には大人 子供 赤ちゃんすべて 相性が悪いんです
よねぇー(´〜`;)

顔つきでしょうか?
雰囲気なのでしょうか?

心の中で
わいには ケーキはやらんぞぉ〜って
大人気ない独り言を言ってる自分が、いましたf^_^;
ゴメンねぇゴメンねぇ〜
ちゃんと
やるけんねぇ〜\^o^/心愛ちゃん!

けど 何故かなぁー
女にはダメなんだなぁー!
男にはモテモテなんですけどねぇ〜(−_−メ)

チッ( ̄▽ ̄;)





3月20日その3

暑かった(;´д`)

今日は湿気があって気温も高く
さすがに バーム焼きは
こたえました(>_<)

汗がダラダラと流れて来て体力を消耗しました。

今夜いかがって
北川景子ちゃんから誘われても 断って寝ますよっ!
解り易い表現だと
自己満足(^^)\(゜゜)

今年は 新たなバームを
考えております。

小浜雲仙にちなんで
作ってみますねぇ〜(^O^)/
試作が大変なんだ(-.-;)

5月の連休が終わったら
ゆっくりなるので
チャレンジャー岡ちゃんに変身しちゃいますねぇ!
へ〜んしーんo(><)o

トォー(ノ゜O゜)ノ






3月20日その2

ジャージ(^O^)/

掃除の時に着ていたジャージは
昨年 東京のロートンヌのカリカリパティシエ
神田広達とコンサートに行った時に買いました。

神ちゃんがだーい好きな
ラウドネスのジャージなんですo(^-^o)(o^-^)o

神田夫妻 岡本夫妻
お揃いのジャージなんですよっ( ^^)Y☆Y(^^ )

これまた 今からの季節にピッタリな布地ですよっ
真冬に着たら( ̄▽ ̄;)
寒い寒いでした。

ちなみに 嫁御のジャージは、今日20日に
神田奥様が送ってくださいましたm(__)m

ありがとうございます。

アホな嫁御が 地下室のギターをかけての
パフォーマンスでした?
笑ってやってくださいませ〜(┬┬_┬┬)

神田夫妻はあえてバックスタイルにしました。
すぐに 東京のチェック機関から電話がありますからぁ
ー(ノ><)ノ

けど 本当に嬉しい贈り物ありがとうございます!

今年もラウドネスに
行っちゃうぞぉー(^O^)/




3月20日その1

オォ〜(´Д`)

本日 土曜日の小浜は
雷がなって雨 風ともにひどいです(≧ω≦)

三連休に突入って言うのにねぇ〜!

雷ゴロゴロピカピカ
情け容赦 ないみたいにぃ井上陽水の歌にありました
ねぇ(>_<)
古いかなぁー!

今日は、倉庫があまりに
片付いてなかったので
ジャージで頑張って片付けましたっ。

気持ち良かったばいっ!

工場 お店のスタッフが悩まない様にビシッとしました
ようo(^-^)o

おじさんは、裏方に
はまり込むのでした(:_;)





3月19日その3

懐かしい!

小学校に写真がありましたよう(^O^)

白黒なんですよっ(>_<)

上の前列の右から4番目なんですよっ!

彰君はぁo(^-^)o

久しぶり母ちゃんと写真撮ってみました。
この母ちゃんに、良くビンタされてました(>_<)

今では とぼけた婆ちゃんなんですよっ(^O^)

ありがとう(v^-゜)








3月19日その2

おめでとう(^O^)/

みんな おめかしして記念撮影しています。

男子もビシッとキマッてますねぇ〜(^O^)

何と担任の先生は、南串出身で、二つ後輩なんです
よねぇー!
ちょっと頭が 寂しくなった先生ですよっ(>_<)

苦楽を共にしたバレーボールクラブのみんなと
桜の木の下でカシャ(^O^)ほんと 大切な素敵な思い
出が出来て良かったですねぇ〜( ^^)Y☆Y(^^ )

サァ〜中学生になったら
難しい年頃がやって来ますよう(:_;)

特に父から娘は大変じゃないかなぁー(ノ><)ノ

けどねぇ〜気にして無いからねぇ!(^^)!

馬鹿親父のまま
行っちゃうぞぉー\^o^/









3月19日その1

卒業式(´〜`;)

19日は 次女の卒業式で久しぶりに、我が母校の南
串第二小学校へ行ってきました。

天気が最高に良くて
南串の漁港が美しい眺めでした。

小学校に入学したのは
40年前になりますが
その頃は、国道がまだ通ってなく
あぜ道みたいな所を歩いて行った記憶があります。

今の校舎ではなく
木造の建物で 便所は男 女先生一緒で 渡り廊下も
ありました。

毎日職員室に行っていたなぁー(ノ゜O゜)ノ
呼ばれてたが正しいかっ三年生くらいまでは(>_<)

楽しかったO(≧∇≦)o
町の同級生はみんなで
117人なんですよっ!

同窓会は ほとんど行った事がありませんが
楽しみだなぁー(^O^)
正月にあったら無理なんですよねぇー!
商売人の辛いとこなんですよねぇー!

けど 今度は行きたいですo(^-^o)(o^-^)o

思い出は大切です(^_^)




3月18日その2

君のそばに。

幸せが何で あるのかさえわからなくなってしまいまし


僕が 何であるのかさえ
君の中で 壊れてしまってるよねぇー

長渕剛の歌が 頭をよぎる時があります。

大切にって
大事だよって
大好きだよって
愛してるよって

何で いつから どうやって少しずつズレて行くんだろ
う?

元には 戻らんとねぇ?
駄目やろぅかいっ?
終わりねぇ?

そんな事は無いっ(^_^)

絶対!

信じることが 出来たら。

ほら 君の心に笑顔が
少しでも残っているんならも一度 僕の胸に
飛び込んでおいでぇ
もぅ二度と 離さないからぁ〜!

好きで 好きで 好きで
どうしようもないほどぉ

そばに そばに そばに
君の そばに
ずっと いたい〜!

イヤァ 良い(^O^)/

さすがに長渕剛は来るねぇo(^-^o)(o^-^)o

も一度見つめる。

何度でも見つめる。

大切にしましょうよっ!




3月18日その1

一日は終わるけん!

シェダでも イロイロあります。
失敗 嬉しい言葉 涙 怒り笑い ガッツポーズ
ほんと 色々ですよっ(^O^)
もちろん家庭でも そうですよねぇ!

けどねぇ〜
今 小浜の海には太陽が沈んでいます。
夕日が綺麗ですよっ!

悲しい人 楽しかった人
誰に対しても一日は
時間は平等に過ぎて行きます。

苦しんだ分だけ 幸せはやって来るって
気休めなのかもしれませんが 言える事は
そう思って一日を終えた方が 幸せに近づけるって事
ではないかなぁー(^_^)

くよくよ考えるよりも、
楽しいララララァ〜の
らを頭に付けて
らくよらくよって考えたいですよねぇー(^^ゞ

一日が終わります。
今日も良かったo(^-^)o
ありがとうございます!




3月17日その5

師匠!

今日 おいの師匠が奥さんと一緒に来て下さいました。
久しぶりの来店で
たいてぇー嬉しかった!

奥さんがオシャレなのは
昔からで
何と(^O^)/
師匠もオシャレでしたねぇ( ^^)Y☆Y(^^ )

弟子入りした頃は
優しいんだけど
威圧感があって 神様みたいで おいにとって本当に越
える事なんて めっそうも無いっm(__)m
凄い師匠でしたねぇ!

おいにとって いつまでも大切な師匠だし
感謝を忘れる事ない
目標の人なんですよっ!

おいの人生の道筋を作って下さった 身近な神様です
よね〜o(^-^)o

おいも 弟子達にとって
そう言われる人を目指しますからねぇ(ノ><)ノ

出会いとは 無駄な事は無いと 良く言われますが
心から嬉しく感謝する出会いは そうある事ではありま
せん。
その出会いに気づいて感謝する気持ちを 忘れたらいけ
ませんよね(^_^)

来て下さってありがとうございましたm(__)m

唯一 おいの弟子時代を
語れる師匠でした!




3月17日その4

ラスト!

カフェでの
食べ放題が18日で終わりなので、今日は物凄い人
でした(>_<)

いっぱい食べて
喜んで頂き 菓子職人として とっても嬉しいO(≧∇≦)
o 限りです。

ありがとうございます!





3月17日その3

迫力!

小浜港に自衛隊の軍艦が来ました。

デカイし強そうだし
迫力あります。

黒船が来たんじゃきぃ!




3月17日その2

懐かしい(^_^)

長崎の人なら誰でもわかるお店ですね〜!

おいが 小学校低学年の頃ご飯食べに行って
家族5人で ミルクセーキを三杯飲んで帰って来た
まぁ〜苦い思い出のお店ですね〜(*_*)

約30年前に 1000円以上のご飯は さすがに食べら
れなかった。

けど その出来事は
今のおいを 作ってくれたと言える凄いショックな出来
事でしたねぇf^_^;

有り難いですねぇ!
今となっては(^^ゞ

忘れられない
両親からの教えです!





3月17日その1

良いですねぇ(v^- ゜)

笑っていいともに
北川景子さんが出てましたねぇ!

目ちからがあって 頭が良くて 努力家で素敵ですね
〜(^O^)

ラッキーでした(^O^)/

内面が良いのは
惹かれてしまいます!

おいも 目指しますからねぇ!




3月14日その3

4月4日の花火大会のカフェの予約を受け付けます。


◆夜の7時半〜9時半まで!
◆食べ放題飲み放題
◆2000円前後のお土産付きで
  お一人3150円になります。

◆準備のために入店は7時30分からに
  なります。


◆ご予約されていないお客様は、
  6時50分までのご利用とさせていただ
  きますので、ご了承ください。
◆予約受付の時に代金を支払いください
  ませ。




※尚、キャンセルされた場合は 代金の払い戻しは行
いませんので 良く考えられて申し込みくださいませm(_
_)m




※お車で来られる場合は


出来るだけ乗り合わせての来店を協力願います。




※大きいテーブルは 相席をお願いすることがあります
ので ご了承くださいませ。





3月14日その1

日曜日(^O^)
今日は 天気いいから
たくさんの観光客の方達が雲仙小浜に来て下さって
ますねぇ(v^-゜)

店の近くの海上露天風呂もたくさんの方達が利用さ
れてるみたいですよっ!

その沖の方を 一隻の漁船が 走っております。

おいも 漁師だったら
変な男心が湧いて来るのでした。(−_−メ)
すいません!





3月13日その2

楽しかったO( ≧∇≦)o
娘がお世話になった
浦岡バレーボールクラブの最後のバーベキューをしま
したよっ!

六年生が、挨拶をしてくれて 何と(>_<)
我が母校でもある
南串第二小学校の校歌も
唄ってくれました(´〜`;
懐かしくて 口ずさんで唄いましたっo(^-^)o

遠い思い出が 頭をよぎりましたねぇ〜(ノ゜O゜)ノ

六年生の時には
菓子屋になろうって思ってたなぁ〜!

実は 歌手にもなりたいって思ってました(-.-;)

西城秀樹の情熱の嵐 ブーメラン 薔薇の鎖 良く唄っ
ていました。
なれるって 思ってたけんねぇ〜(ノ><)ノ
図々しい小学生でしたねぇ(v^-゜)

大人になっても
図々しい所は 変わらないかもね(^^)\(゜゜)

子供達にぃ
中学生では また違った素晴らしい出会いや
思い出のステージが待っておりますから
遠慮なく バシッと のびのび 歩んでくださいませ。
二度とは戻れない
青春の1ページだからさぁ( ^^)Y☆Y(^^ )






3月13日その1

本日の小浜(^O^)
土曜日ですよっ!
曇り空のもと たくさんの方々が 訪れて下さっていま
すm(__)m

駐車場には 車がいっぱいなんですよっo(^-^)o

ホワイトデーで男性の方も多いぞぉー(^O^)/

何だか 週末は
綺麗だったり 可愛かったりのお客様が多くて
わたくしは やけに
嬉しくなっちゃいますねぇo(^-^o)(o^-^)o

田舎での 商いは
淋しいけん
特に 夜は シーンとしてますからねぇ(>_<)

たまには 刺激を受けないと ダラーっとなりますから
ねぇ\^o^/

いかに 自分を 刺激的に
モチベーションを上げて
菓子作りという
アーティストばりのセンスを出して行くかっ(-.-;)
自分自身でコントロールしないとばいっ!

あー君は 常に 訳のわからない存在で
不思議な男でいないとねぇ〜!(^^)!

なっ 広達!
東京の不思議パティシエ君( ^^)Y☆Y(^^ )







3月12日

どうですか??( ゜Q。)??
シェダで人気の雲仙昭和ドーナツを
食べやすいスティックで
作ってみました(^O^)/

写真は ホワイトデーのお返しに 高級な箱に入れてお
ります。
ちなみに 5本入で550円です、10本入で950円ですよ
っ!

手軽に 雲仙小浜のお土産として 使って頂ける様に
今後 パッケージをデザインして行きます(*_*)

きっと 楽しいお土産として 作りますので、よろしくお
願いします(^O^)/

ところで ホワイトデー前って事でお客様が多いですね
ぇ〜(^O^)
男も多いぞぉー(>_<)

ほんとに もらったのか?どうせ 義理だろう(+_+)

そんな 狭い心の自分が
居るのも 正直なとこですよっo(^-^)o

まっ 頑張ってくださいませ(^_-)-☆






3月11日その3

嘘やろぅ( ノ゜O゜) ノ
昨日とは 打って変わって気持ち良かっ天気になりま
した。

自宅の庭の木々達も、春を待ってか?

少しずつ花の芽が出て来ましたっ(^O^)

写真は 薔薇の花を撮ってみたんだけど
わかるかなぁー??(゜Q。)?
そろそろ 格子の網でも
付けてあげんと
とにかく 成長しました。
次の休みは、ホームセンターのガーデニングコーナー
に何時間も居ることになるのかなぁー(:_;)
淋しいかもぉ〜f^_^;

髪も切りたいなぁー(^O^)単純な事で
悩む年頃なんですよっ!
(^O^)/ (-_-) \^o^/





3月11日その2

リニューアル(^O^)
人気のケーキをデコレ変えましたっ!

普通のケーキ300円です。
食べやすいケーキなので
普通のケーキなんです。

ちょっと春らしくなったでしょう!(^^)!

食べてくださ〜い!






3月11日その1

完全無欠の47 歳    ( ^^)\( ゜゜)
昨日は、わたくしの誕生日でした!
特別 何の感情もなく
迎えた誕生日でした(>_<)
サァ〜どんな当日!

怒りまくってた一日でしたねぇo(^-^)o
おいらしい誕生日でした!
作り手の弟子達にぃ心が
感じられず
慣れ合いになって
失敗 丁寧さ 美しい仕上げが出来ていない等!

見とけぇー(−_−#)って言って手を出しましたが
ちょっと緊張とプレッシャーを感じましたっ(^_^)

たまに手を出しながらも
上手に出来て当たり前の立場なんで 正直キツイんで
すよ〜(^O^)

まぁ バッチリでしたがっ\^o^/

がっしかし 本当に真剣に怒って 作っていますよっ運
良くお店で 出くわしたお客様もいますよねぇー!
もちろん 話しが終わったら笑い交えて スタートしてお
りますので
ご安心くださいませ(^O^)
チームワークのシェダなんですよっ!(^^)!

何にせよ 印象的なハッピーバースデーでしたねぇ!
ありがとうじゃきぃ(^O^)/
秀子っ 嫁には
出しませんので(^^ゞ




3月10日その3

お疲れ様でした!
仕事が終わって帰るマッコを高い高いしました。

明るいマッコ
大好きやっけんねぇ(^O^)/
そんまんまの女でいなさいよう!

きっと マッコは幸せになりますからねぇo(^-^)o

世間一般的には
セクハラって言うんでしょうが おいにとって、とっても
大切な家族ですよっ!
シェダの愛情は ハンパない心・愛・想なんです。

人へお菓子へ(^_^)

いつまでもねっ(^O^)/









3月10日その2

ホワイトデー(^O^)/
間際になって登場させました\^o^/

ガトークラシック750円

メルシーショコラ650円

の2アイテムです!

クロコダイル風の箱に入れた高級感あふれた自身作
ですよっ(^O^)

お洒落のセンスが問われるお返しだから
オススメしたいですねぇ〜o(^-^o)(o^-^)o

12日からは 後 1アイテム出しますよっ!
お楽しみにo(^-^)o




3月10日その1

\^o^/
佐賀まで一泊で行って来ましたが
久しぶりに高速を飛ばして気持ち良かったです!

100`プラス・・・`出したら、爽快でしたねぇ!

ある大手さんの店舗を見て来ましたが
さすがに、上手いやり方をされてて ヒントがありまし
た!

気取り過ぎずに やらないと うかうかしてると
喰われてしまう可能性が無い訳じゃないなぁーって思
いましたっ(>_<)

少しずつ 考えて やれるだけの事をやって行きます!
シェダのチームワークで
頑張るゾォー!(^^)!





3月9日その2

羨ましいなぁー(^O^)
佐賀の帰りに 高速のパーキングに寄ったら
中学生の修学旅行バスが来ました。
キャッキャッキャッ言ってて
ほんと楽しそうでした!
懐かしい光景を見て
微笑み懐かしみました。

またぁ〜制服のスカートが短くて可愛かったですよっ
o(^-^o)(o^-^)o

楽しい思い出をたくさん作ってくださいねぇ!
先生の言う事は
聞かない時もあって当然だからねぇ(^O^)/

青春してねぇ(^O^)/





3月9日その1

ようこそ(^O^)/
女の赤ちゃんが遊びに来てくれました

姪っ子の子供で
結愛ちゃんでーす(^O^)
ゆうなだよ〜ん。

前は 抱っこしたら
泣いたのに
おいの良さをわかったらしいです\^o^/
そりゃあそうだ!

ふざけた事を やったら
暴れたけどねぇ(>_<)

懐かしい重たさが
両腕にかかった時
思い出された事がありました。
いつの間にか歳を とって孫もいつの日か 出来て
どんな人生が待ってるんでしょうか??(゜Q。)??

やっぱり赤ちゃんは可愛いかったですo(^-^)o





3月8日その2

イヤァ〓f^_^;
ほんとケーキのパワーって凄いですねぇ!

おいも大好きやっけん
わかるけどねぇ(>_<)

駐車場には常に 車が15台くらい
お店には 10人くらい
カフェには 25人くらい
いらっしゃる状態ですねぇ〜o(^-^)o

正直ビックリしています。
何か 30年くらい菓子と付き合って 店して22年くらい
経ち 残りの事を考えたら たまに不安になったり寂し
く考えたり
おそらく 商売人としてのネガティブさでしょう
色々ありますが
たくさんの方達が楽しんで下さってるのを見たら
嬉しく思いますし
頑張ってやらんとって思いますねぇ(^_^)

ついつい不満を わざわざ見つけて 自分が悲劇のヒ
ーローみたいに感じるのは恥ずかしい(〃д〃)事で
すねぇ〜(;´・`)

おいも 弱気と戦いながら真っ直ぐな生き方を
探りながら 頑張ってやらんとって思います(^O^)

色んな事が
おいを 試してくれて
成長させてると思い
ますます精進させてもらいますねぇ(^_^)

色んな事に

    ありがとうm(__)m






3月8日その1

始まったばいっ(^O^)
3月の食べ放題 飲み放題が始まりました。

朝から沢山のお客様が来て下さっています。

待ってましたっ(^O^)/
の、勢いが感じられますねぇ〜p(^^)q

凄い数のケーキが
飛び交ってるようですよっo(^-^o)(o^-^)o

嬉しいO(≧∇≦)o限りですよっ!

おいん家のケーキは ほとんど普通に食べ易さを追求し
て作っているだけですからねぇ(^_^)

いっぱい食べて
満足してお帰りくださいませね\^o^/








3月7日その2

行って来ました。
長崎日大高校吹奏楽部の
定期演奏会に行って来ました。

今年も感動を頂きました。
毎日遅くまで練習に励み
楽しみながら演奏している若者の姿は 羨ましいくら
い輝いていて 素敵でした( ^^)Y☆Y(^^ )

ゲストに サックス奏者の小林沙織さんが来て下さっ
て プロの凄い所を見せて頂きました(>_<)

きっと一回見たら感動しますよっ(^O^)/

是非とも(^^ゞ




3月7日その1

旨かっ(^O^)
最近ハマッてるヨーグルトですよっ!
これがまた 美味しいんですよっ!

口当たり 甘さ ペロッと
400c行きます(*_*)

また 腸に良い菌が入っているので 絶対オススメです
よっ(^O^)

何か
健康に注意するように
なりましたo(^-^)o





3月6日

嬉しかった(^O^)/
昼間テレビを見ていたら
ベッキーがゲストで出ていました。

その中でタイプの男を話していました。

何となくベッキーって
明るくて良いなぁーって
思っていましたが
何と
背のちっちゃい男が好きそうですo(^-^)o

160くらいでも良いらしいですよっ!

おいは165なんで
合格ダァーッって嬉しくなりました。

ベッキーの一言で
今日はハッピーな一日ですありがとう〓







3月5日その2

買いました(^O^)/
この前 めちゃくちゃ天気が良かったので
洗濯をしましたよっ(^O^)
Tシャツが40枚
Yシャツが5枚
コックコートが6枚
ズボンが3枚
ポロシャツが3枚…他

気持ち良かったばいっ!

綺麗になって
ダウニーの香りがして
大満足でしたo(^-^)o

ところが
乾いたらシワがけっこうありました。(;´・`)

ちくしょう(ノ><)ノ

そこで 出張の時にも使えるように、ちっちゃい
アイロンを買いました。
嬉しカァー\^o^/

こいで シワをバシッと
伸ばしてやるばいっ!
ザマァーみろっ(-.-;)
シワ野郎メッ!

おいって
B型の日本代表みたいな男けどぉ〜
妙なところで ムキムキッに なるとやもんねぇ〜!
けど 気持ち良かったとようo(^-^)o
そいとにぃ〓
シワ野郎がぁ〜(−_−#)
しつこい(≧ω≦)カァー!
色んな事に
ムキになるシェダのシェフでした(┬┬_┬┬)

どうでもいい事でした。
ジャンジャン(゜o゜)\(-_-)




3月5日その1

??(゜Q。)?? ?
解りますか?

何だろうって思いますよねぇー!

実は、あるブランドの
オーデ パルファムのパッケージなんですよねぇー!
これを 最初に見た時に
何ダァーッ?
これをデザインした人は
何を言いたいのだろうかって 真剣に考えました(:_;)
もちろん本人に会って聞かないと解りませんが
不思議な力を感じました。
ニョロニョロと書いただけのデザインが
やけにカッコイイ(^O^)/
多分 しっかりとしたコンセプトが あっての
ニョロニョロなんでしょうからねぇ(☆_☆)

奥深いデザインを見て
designer akiraの血が騒いできました(ノ><)ノ

まだ 形として浮かびませんが 雲仙小浜の素晴らし
い所を デザインしてみたいですよねぇー(^O^)/

ニョロニョロなんです。
これこれぇー(^_-)-☆




3月4日

(^_^)
おいは 47年生きています
父ちゃんと母ちゃんが
愛し合って
二人で頑張って作りあげた岡本製菓の長男として
愛されて 育ててもらいました。

和菓子と洋菓子の違いは
あれど
一応 二代目として
頑張っております(>_<)

それから おいには
三人の子供がいます。

決して良い父ちゃんだとは思いません。
なかなか一緒にいる時間は作ってやれないし
遊んでなんて ある訳がない(┬┬_┬┬)

それでも うまく言えませんが 大事な想いはあります。

世の中の 家族には必ず
その家族なりの愛があるはずですよっ。

絶対あります。

今日の ニュースで
悲しい出来事を言ってました。
信じられませんでした。

多分 その家族は
目に見えないくらいに
細い線が たった一本だけ切れただけだと思います。
悲しいことです。

おいは感じています。
どこの家族にも ありえないことではないと。

だからこそ、見つめ直す時間と心は必要ですよねぇー(
^^)Y☆Y(^^ )

改めて 感じて
考え直した一日でした。

大切にしないといけませんねぇ〜(^_^)

頑張ります(^^ゞ




3月3日その2

ピンク桃色!
解りますか?

何の箱かo(^-^)o

お雛様の節句のお返しに利用して頂く
桃カステラの箱なんです。
長崎特有のお菓子で
うちでは この季節限定で作っていますよっ!

後何日かで終わりますが
カステラと一緒で
長崎の食文化として
後世に伝えて行きたいと思っておりますp(^^)q

温故起新(^O^)/

古きを学び新しきを起こして行きたいですねぇ〜!

まだまだ色んな事がっ
頭の中に詰まっていますよう(^_-)-☆

徐々にお披露目して行きますからねぇ〜!(^^)!
お楽しみにぃ〜!







3月3日その1

ぐるぐる(^O^)
小浜雲仙元祖ぐるぐるのショコラ味を作っています。
ぐるぐるの本音(^_^)

シェダでは ぐるぐるが本当に良く売れてます。

試作している時には
とにかく美味しいロールを作ろうと、必死になって作り
ました。
ただ 今 正直に思うのは
何処のケーキ屋さんのロールも とっても美味しいなぁ
ーって思いますよっ!
何で シェダのぐるぐるがここまで売れるのか
わかりません(:_;)

良く聞くケーキ屋さんのコメントに
うちのロールケーキは
大変美味しいですよっ!
自信あります(^O^)/

良く耳にします。

おいも 美味しいよって
ぐるぐる 思いますけど
自信満々には 答えきれません(-_-)

人それぞれ好みがあったりよそのケーキ屋さんのも
美味しかったり…!

おいは自信がない
自信が持てない弱虫やっけん 口うるさい指導をして
るんだと思うかなぁー!
自信満々の人を見たら
羨ましいなぁーって思う反面 怖くなります(;´・`)大丈
夫ですか?
ほんとに大丈夫とねぇ〜?
おいは おいで良かった。弱虫やっけん勉強するし
努力もするし
落ち込んだ時には 素直に自分と話しをするしねぇ!
揺るぎない自信を 手に入れるために また 同じよう
に 頑張って行くんだろうねっ(^_^)
きっとねぇ〜(^O^)

けど 今んとこは 揺るぎない自信を 欲しいなんて思い
ません\^o^/

余計なもんは いらんばいっ!(^^)!

おいが おいでっ
なくなっとが
一番 怖かし 悲しかもん!
とにかく大切にすっけん。自分らしく
   おいらしく(^^ゞ

すいません!
ぐるぐるに対して自信がないなんて 言って(>_<)

買ってくださるお客様に
失礼だと思いながらも
正直な気持ちを伝えたかったんです。

その代わり
おいも 弟子達もほんとに一生懸命に作っております
ので(^O^)/

御理解くださいませm(__)m
よろしくお願いします。







3月1日その2

シェダカフェ!
日曜日は とっても天気が良かった(^O^)
て言うか 春でしたねぇ!
心地好いのに ついつい誘われて かなりの方が
雲仙小浜に来て下さったみたいでしたねぇ(v^-゜)

車が多かったし
シェダのカフェも大盛況でしたm(__)m

綺麗な夕日が沈み
静かになったカフェで
モカを飲みながら
イベントの事を考えてました。
サァー次はホワイトデーかぁ〜(:_;)

色んなアイデアが浮かびますが 後は時間との戦い
ですねぇ( ̄▽ ̄;)
気を抜かず一つずつ進めて行きますかっ!
他の店が考えつかなくて
真似出来ないとか
もちろん お客様に喜んで頂くのが一番なんですけど
ねぇ(^_^)

多分 世の男性方は
何を返そうか?
頭を痛めてると思いますよっf^_^;
カッコはつけたいけど
この不景気で懐具合いがぁ〜??(゜Q。)??

ここ数年は 旦那様に変わって 奥様方が買いに来ら
れますからねぇ〜(:_;)
余計に厳しく行かれるんではないですかっ!

少しは 歯がゆさもあるだろぅしねぇ(¨;)
ン〜?
おいの勘違いかな(^_^)

まっ世の中に
いっぱい素敵な愛が生まれる事を 願いますよっ!
(┬┬_┬┬)ヒューピュー
がっがっ頑張れぇ〓!




3月1日その1

ユカリだよ〜ん(^O^)
入社4年目に春からなります。
ユカリは一言で言うと
ズバリ 元気なんです。
とにかく笑顔で頑張っておりますねぇ(v^-゜)

いっぱい辛い事があっても泣いて来ても
笑顔を絶やさないし
辛さを表に出さない心優しい女の子ですよっ!

将来はきっと良い奥さんになるはずばいっ(^O^)/

素直なんですよねぇー!
だから 大好きなんです。
今のまま 変わらない大人を目指してください

そして
あんまり早く
結婚せんでねぇ(>_<)
おいは
泣いてしまうけん(;´・`)